Přípravné práce zabírají v kuchyni hodně času. Když krájíte kuchyňským nožem, řezy nejsou jednotné, pulty jsou špinavé a každý plátek cibule vás rozplače. Nejlepší sekačka zeleniny tyto problémy eliminuje. Ať už krájení ingrediencí na salát, sekání zeleniny na přílohu nebo krájení produktů na domácí polévku, sekáček na zeleninu je kuchyňský nástroj, který se používá téměř denně.
Pokud nejste zruční v kulinářském umění, může být sekání zeleniny docela nebezpečné. Nejlepší sekačka na zeleninu vás ochrání před náhodnými řezy, předejde únavě rukou a snadno rychle seká. Je kompaktní a snadno se skladuje; je to kuchyňský přístroj, který dokazuje svou užitečnost znovu a znovu.
Pokračujte v čtení a dozvíte se více o tom, co hledat v nejlepším zeleninovém sekáči.
- NEJLEPŠÍ CELKOVĚ: Alrens Řezačka na mandolínu na krájení zeleniny
- NABÍDKA: Chopper zeleniny Fullstar - spiralizátor - kráječ
- NEJLEPŠÍ BANG NA ŠTĚSTÍ: Ruční sekačka na potraviny Chef’n VeggiChop
- NEJLEPŠÍ MANUÁL: Vivaant Food Chopper - ruční kráječ na kráječe
- NEJLEPŠÍ ELEKTRICKÝ: BLACK + DECKER Elektrický sekáček na potraviny se 3 šálky
- NEJLEPŠÍ ALL-IN-ONE: Fullstar Chopper na zeleninu Cibule Chopper Dicer
Co je třeba vzít v úvahu při výběru nejlepšího sekačky zeleniny
Nejlepší sekačka na zeleninu usnadňuje život domácímu kuchaři. Je nekomplikovaný, řeže čistě a rychle a je vyroben z materiálů, které mají dlouhou životnost a snadno se čistí. Někteří kuchaři upřednostňují ruční nebo elektrický sekáč na zeleninu a jiní ocení jednoduché ovládání nebo model s různými čepelemi. Zde je několik bodů, na které byste měli myslet při výběru nejlepšího sekačky zeleniny pro váš domov.
Materiál
Většina nožů na zeleninu je vyrobena z potravinářské nerezové oceli, legované oceli, která je odolná proti korozi i rezivění. Protože se jedná o nereaktivní kov, lze jej použít k sekání kyselých produktů, jako jsou citrony a rajčata. Čepele z nerezové oceli vyjdou z krabice ostré a vydrží dlouho.
Úchyty a pracovní misky jsou obvykle vyrobeny z plastu nebo skla.
- Plastický je lehký, ale pevný materiál, takže se snadno drží a snadno se nerozbije. Pokud se pravidelně myje v myčce nebo se omylem ohřívá, může se zdeformovat. Některá jídla, jako jsou nakrájená rajčata nebo pyré z dýně, mohou barvit některé plasty, ale barvení nemá vliv na použitelnost řezačky zeleniny.
- Sklenka je těžší a robustnější materiál, který je dražší než plast. Může být zahříván bez deformace a vždy vypadá nový. S opatrností může trvat déle než plast, ale je rozbitný a vyžaduje opatrnost během používání.
Manuální vs. elektrický
Ruční sekačky zeleniny řezané tažením, otáčením nebo zatlačením za rukojeť, která vyvíjí produkci skrz řezací nože. Protože nevyžaduje zdroj energie, je přenosný a vhodný pro kempování a jiné činnosti bez elektřiny. Tyto choppery jsou bezproblémová zařízení, která jsou levnější a tišší než elektrické možnosti, ale mohou mít méně zvonků a píšťal - nemusí být například schopna očistit. Nejjednodušší ruční choppery mají pouze jednu čepel, která nemusí být odnímatelná. Jejich záchytné tácky obvykle ukládají 1 až 4 šálky a může být nutné je často vyprazdňovat.
Stisknutím jediného tlačítka elektrické sekačky na zeleninu roztočí nože nástroje. Z bezpečnostních důvodů se přísady přidávají do horní části stroje daleko od nožů. Rotující nože elektrických sekaček mají za následek méně rovnoměrné výsledky než zelenina krájená manuálními sekačkami, ale obvykle se jedná o multifunkční nástroje, které umožňují sekání, kostky, strouhání, hnětení nebo míchání. Elektrické choppery jsou malé kuchyňské roboty, takže mají tendenci být větší než ruční zařízení, a proto mají větší skladovací kapacitu.
Napájení
Elektrické choppery vyžadují k provozu elektřinu. Výkon motoru v drtičích zeleniny se významně liší v závislosti na funkčnosti stroje. Verze Mini mohou používat pouhých 70 wattů a větší elektrické choppery a kuchyňské roboty mohou k provozu vyžadovat až 1200 wattů. Než se rozhodnete, jak silný je sekačka zeleniny, kterou podle vás potřebujete, zvažte, k čemu ji hodláte použít. Potřeby pro vysoké použití, sekání tvrdých ingrediencí, jako je kořenová zelenina, a hnětení těsta, mohou spálit motor nebo změnit konzistenci ingrediencí. Na druhou stranu, kuchaři, kteří chtějí sekačku na zeleninu pouze pro základní funkce, jako je krájení nebo sekání, nepotřebují super výkonný model. Přímý sekáč na zeleninu může efektivně fungovat již za 175 wattů.
Šéfkuchaři, kteří hledají zařízení typu vše v jednom se směšováním, hnětením a dalšími režimy s vysokou energií, potřebují výkonnější variantu. Ti, kteří mají tyto pokročilejší potřeby, vyžadují stroje s větším příkonem a měli by používat elektrické řezačky zeleniny s motory, které mají alespoň 600 wattů.
Čepele a řezy
Řezačky zeleniny jsou často baleny s různými čepelemi, které slouží různým účelům a mění velikost a tvar řezu. U ručních sekaček na zeleninu jsou čepelí často vložky, které domácí kuchaři vypínají podle svých potřeb. Elektrické sekačky zeleniny mají obvykle uvnitř zařízení rotující nože. Čepele, které mohou být vybaveny sekačkou na zeleninu, zahrnují:
- Čepele ve tvaru písmene S. krouživým pohybem nakrájejte zeleninu na nejednotné tvary. Ty jsou standardně dodávány s elektrickými choppery.
- Sekací nože nakrájejte jídlo na kostičky velikosti kousnutí.
- Krájecí nože jsou podobné jako sekací nože, ale výsledné kostky zeleniny jsou mnohem menší.
- Krájení čepelí nakrájejte zeleninu na tenké, jednotné kousky.
- Stuhové čepele nakrájejte v tenké rotaci, což vede k dlouhým řezům podobným nudlím.
- Spirálové čepele nakrájejte stejně jako stužky, ale zeleninu nakrájejte na užší proužky.
- Skartovací nože nastrouhejte zeleninu na malé tenké proužky.
- Čepele se zvlněným zářezem řezané čáry v jednom směru; zelenina se otočí o 90 stupňů a čáry se oříznou v opačném směru, aby se vytvořily vaflové řezy.
- Klínové čepele nakrájejte zeleninu a ovoce na jednotné klíny.
Jednodušší manuální modely mají pouze jednu čepel, což nemusí přinést jednotné výsledky. Pokud oceníte jednoduchost nad uniformitou, jednodušší model má méně dílů k použití a čištění.
Bezpečnost
Řezačky zeleniny mají ostré čepele, a proto je při jejich používání zásadní opatrnost. Zajistěte, aby nedošlo k žádným nehodám v kuchyni vyhledáním vrtulníků s některými z těchto bezpečnostních prvků:
- Ochrana čepele prvky obklopují ostré čepele, takže nejsou vystaveny. Ruční vložky chopperu používají plastové pláště kolem čepele, aby se zabránilo přímému uchopení čepele.
- Protiskluzové podstavce zabraňte sklouznutí sekačky zeleniny, když je v provozu. Širší základny také zabraňují pohybu elektrických vrtulníků, když se používají.
- Protiskluzové rukojeti pomáhají uživatelům udržovat pevné uchopení u manuálních modelů, aby při sekání neklouzaly ruce. Rukojeti mohou také sloužit jako chrániče, které zabraňují vystavení prstů čepelím.
- Uzamykací víka zabraňte pohybu nožů, dokud nebude sekačka zeleniny v bezpečně zajištěné poloze.
- Ochrana proti přehřátí v elektrických modelech automaticky zastaví sekačku zeleniny, pokud dosáhne vysoké teploty.
Další funkce
Některé sekačky zeleniny jsou vybaveny přidanými funkcemi, které mohou vylepšit váš kulinářský zážitek. Můžete najít řezačky potravin, které přicházejí s následujícími položkami:
- Chyťte podnosy nebo pracovní misky připojte k řezačce zeleniny na ořezané produkty, dokud to nepotřebujete.
- Odšťavňovače jsou užitečné pro ty, kteří si připravují citrusové zálivky nebo si rádi vychutnají sklenici čerstvého džusu.
- Kráječe vajec nakrájejte vejce na saláty rychleji než nůž.
- Oddělovače vajec čistě rozdělte žloutky a bílky.
- Škrabky na zeleninu efektivně odstraňujte slupky z mrkve, brambor, okurek, jablek a další zeleniny z kůže.
- Odkládací víko je užitečné k zakrytí zbytků zeleniny v pracovní misce, než k znečištění jiné nádoby.
- Boční škrabky s elektrickými sekačkami zabraňují hromadění jídla po stranách krájecí mísy.
Snadné čištění
Sekačky na zeleninu se záchytnými tácky nebo pracovními mísami usnadňují přípravu jídla, protože jsou méně nepořádné než jiné sekačky. Tyto mísy obsahují nakrájenou zeleninu, aby nespadly na pult nebo podlahu, což udržuje pořádek v kuchyni, zatímco kuchař připravuje další ingredience jídla.
Sekačku na zeleninu je vždy nejjednodušší vyčistit ihned po použití a okamžité čištění také minimalizuje znečištění záchytné misky. Před praním vždy odpojte elektrický sekáč na zeleninu, poté ho rozeberte a opláchněte velké částice jídla. Některé nože sekačky mohou v nich uvíznout jídlo a tyto částice je třeba před umytím nožů a sekačky odstranit. Jak jste se mohli dočíst při čtení těchto kroků, choppery, které mají méně dílů, se snadněji čistí než ty, které je třeba po každém použití rozebrat.
Většinu zeleninových sekaček lze bezpečně umýt v horním roštu myčky. V dnešní době mají dokonce i elektrické sekačky zeleniny díly vhodné do myčky na nádobí, ale pro jistotu si pečlivě přečtěte pokyny výrobce. Před uložením všechny části sekačky (zejména čepel) úplně vysušte.
Naše nejlepší tipy
Tyto špičkové výběry jsou jedny z nejlepších sekaček na zeleninu na trhu, které byly vybrány pro jejich snadné použití, praktičnost a užitečnost v kuchyni. Protože domácí kuchaři mají různé potřeby, je zde několik kategorií ocenění, které uživatelům pomohou najít zeleninový sekáč, který jim nejlépe vyhovuje.
Alrens Řezačka na mandolínu na krájení zeleniny
Domácí kuchaři, kteří chtějí do hry s přípravou jídla přidat efektivitu, by měli zvážit všestranný zeleninový sekáč společnosti Alrens. Dodává se se dvěma velikostmi sekacích nožů, dvěma skartovacími noži, krájecí čepelí a vaflovou čepelí a kuchaři jednoduše vymění nářadí, které nejlépe vyhovuje danému úkolu. Gadget nejen seká, ale také je dodáván s rmutovací vložkou, oddělovačem vajec, odtokovým košem a škrabkou, což z něj dělá univerzální nástroj pro kuchyňské přípravné práce. Tento ruční pákový sekáč, vyrobený z plastu bez BPA s čepelemi z nerezové oceli, pojme 4 šálky prepped zeleniny, dokud nebude připraven k použití.
I když jeho rozmanitost funkcí sama o sobě stačí k doporučování zeleninového sekačky Alrens, skutečnost, že má také ochranné bezpečnostní prvky, ho ještě více stojí za povšimnutí. Jeho protiskluzová gumová rukojeť poskytuje páku a stabilitu a ochranný předpažbí zajišťuje, že se uživatelé nechtěně neprasknou o čepele. Všechny části tohoto sekačky zeleniny, které jsou určeny k rychlému čištění, lze bezpečně umýt v myčce.
Chopper zeleniny Fullstar - spiralizátor - kráječ
Ruční sekačka Fullstar využívá sílu páky k rychlé transformaci celé zeleniny do různých řezaných tvarů. Čepele tohoto malého zařízení od malých a velkých řezaných kusů až po zeleninové spirály a stuhy sekají, julienně a krájejí zeleninu do velikosti a tvaru, které jsou potřeba - a ušetří kuchařům spoustu času.
Čepele z nerezové oceli stříhají hladce a zůstávají ostré po dlouhou dobu. Plastová nádoba bez BPA pojme až 4 šálky zeleniny, aby ji uživatelé nemuseli tak často vyprazdňovat. Z bezpečnostních důvodů design zahrnuje uzamykací systém, který udržuje vložky čepele v bezpečí, pogumovanou rukojeť pro páku a neklouzavý podstavec, aby se chopper nedostal pryč, když je páka v pohybu. Celý systém lze demontovat a je bezpečné ho umýt na horním roštu myčky. Po zaschnutí se dá pěkně složit a pohodlně skladovat.
Ruční sekačka na potraviny Chef’n VeggiChop
Vezměte si práci s přípravou večeře a místo toho se bavte krájením zeleniny s tímto cenově dostupným ručním sekáčkem potravin od Chef’n. Domácí kuchaři sekají zeleninu taháním za tažnou šňůru, která roztočí čepele vrtulníku - čím více tahů, tím jemnější je sekání; čím méně tahů, tím hrubší kotleta. Několikrát zatáhněte za šňůru a avokádo a cibule jsou dostatečně jemné, aby vytvořily rustikální guacamole. Plastová nádoba VeggiChopu bez BPA pojme asi 3 šálky ingrediencí a její víčko s otočným uzávěrem drží prsty daleko od čepelí. Pokud jste nasekali více zeleniny, než potřebujete, nestrachujte se hledáním nádoby na její uložení - jednoduše vysuňte na přiložené víko a misku nalepte do ledničky.
VeggiChop, který je vhodný pro malé kuchyně, příležitostné kuchaře a karavany, je nekomplikovaný a dělá skvělou práci při sekání, ale puristé by měli vědět, že nakrájená zelenina nemá jednotný tvar. Jednoduchý design chopperu se však velmi snadno čistí, zejména proto, že všechny jeho součásti lze mýt v myčce.
Vivaant Food Chopper - ruční kráječ na kráječe
Nenechte se zmást velikostí: Ruční sekačka na potraviny Vivaant je robustní a jemně krájí zeleninu, ovoce, ořechy a další pomocí snadného pohybu. Silné čepele z nerezové oceli vyrobené v klikatém designu krájejí zeleninu. Pouhým několika stisknutími pogumovaného tlačítka se nádoba na 1 šálek naplní nakrájenou, nakrájenou na kostičky nebo mletou zeleninou mnohem rychleji, než by ji kuchaři dokázali krájet nožem.
Všestranný design sekačky znamená, že jej lze použít přímo na prkénku nebo s protiskluzovou základnou a šálkem, který bude obsahovat zeleninu. Design obsahuje dvě rotující škrabky, takže jídlo se nelepí na boky nádoby a zelenina je nakrájena na jednotnou velikost. Sekačka na zeleninu se snadno rozebírá - stačí opláchnout odnímatelné nože a všechny kousky vložit do myčky pro bezproblémové čištění. Po zaschnutí stiskněte zajišťovací tlačítko pro snadné uložení.
BLACK + DECKER Elektrický sekáček na potraviny se 3 šálky
Snadno použitelný elektrický sekáč zeleniny BLACK & DECKER zjednodušuje krájení zeleniny. Zatímco jiné elektrické sekačky obsahují mnoho funkcí, tento sekáček na zeleninu se zaměřuje na to, aby jedna věc byla dobrá. Jedním dotykem pulzní tlačítko dává domácím kuchařům kontrolu nad tím, jak hrubou nebo jemnou chtějí mít zeleninu nasekanou. Používá stejnou čepel k míchání a pyré namáčení a omáček, pokud je tlačítko drženo dostatečně dlouho. 175-wattový motor je dostatečně výkonný na sekání a mletí a má ochranné plastové pouzdro. Plastová pracovní miska se 3 šálky udržuje čepele vrtulníku z nerezové oceli daleko od prstů.
Tento sekáč na zeleninu je dodáván s podstavcem, miskou, čepelemi ve tvaru písmene S a víkem pro čisté a efektivní sekání. Víko má malé otvory, které jsou užitečné pro domácí kuchaře, kteří chtějí do misky přidat olej - myslete na domácí salátové dresinky a dipy - když je zařízení v provozu. Všechny odnímatelné části lze pro snadné čištění umýt v myčce.
Fullstar Chopper na zeleninu Cibule Chopper Dicer
Řezačka zeleniny Fullstar, vyrobená z plastu a čepelí z nerezové oceli bez obsahu BPA, je praktická a dlouhotrvající. Tento ruční chopper je dodáván se sedmi snadno vyměnitelnými vložkami a organizérem čepele, aby bylo vše příslušenství uspořádané. Připravte si zeleninu s malými nebo malými kotlety nebo ji nakrájejte na stužky nebo spirály. Přepněte na vložku oddělovače vajec pro pečení nebo použijte kráječ vajec na salát. Pokud někdy budete potřebovat čerstvý džus, je k tomu také příloha.
Pákový design chopperu Fullstar udržuje čepele daleko od špiček prstů a jeho protiskluzová základna zajišťuje, že nedojde k žádným neočekávaným pohybům. Zahrnutý škrabka na zeleninu ještě urychlí přípravu večeře. Velká záchytná miska obsahuje všechny nasekané přísady, takže na stole není žádný nepořádek. Přijďte na vyčištění, celý sekáček na zeleninu může jít do horního koše myčky pro snadné mytí.
Často kladené dotazy ohledně sekáčků na zeleninu
Řezačka zeleniny je vynikající způsob, jak do své stravy přidat více zdravých potravin. Než se rozhodnete, který z nich si vezmete domů, můžete mít přetrvávající otázky, jak je používat a udržovat. Zde je několik často kladených otázek a odpovědí na zeleninové sekačky, které vám pomohou trochu jim porozumět.
Otázka: Mohu připravit smoothie v sekáči na zeleninu?
Některé elektrické sekačky na zeleninu mají možnost míchání, která funguje i pro smoothies. Většina sekaček na zeleninu tuto funkci nemá.
Otázka: Je normální, že části mého sekačky na zeleninu mají změnu barvy?
Ano. Potraviny, jako jsou rajčata a řepa, mohou barvit některé plasty, ale barvení nemá vliv na funkčnost sekačky zeleniny.
Otázka: Jak čistíte zeleninové choppery?
Zeleninový sekáč úplně rozeberte, opláchněte veškeré přetrvávající jídlo a kousky vložte do horního koše myčky (pokud jsou vhodné do myčky) nebo je umyjte ručně.