Používání pánví z nerezové oceli ve vaší kuchyni má mnoho výhod: Rozdávají teplo rychle a rovnoměrně a mají nereaktivní povrch (což znamená, že jejich povrch neovlivňuje chuť jídla, které vaříte). Tyto odolné pánve jsou vyrobeny z potravinářské nerezové oceli s hliníkovým jádrem.
Protože pánve z nerezové oceli nemají nepřilnavý povlak, je důležité je správně používat a pečlivě je udržovat, aby se potraviny nelepily. Většina z těchto pánví má nýtované rukojeti a některé dokonce s víčky. Zde jsou některé z nejlepších pánví z nerezové oceli, které můžete přidat do své sbírky nádobí.
- NEJLEPŠÍ CELKOVĚ: Cuisinart MultiClad Pro Stainless 10 ”Otevřená Skillet
- NEJLEPŠÍ BANG NA ŠTĚSTÍ: Tramontina 80101 / 019DS Gourmet Prima z nerezové oceli
- NEJLEPŠÍ UPGRADE: Celokovová třívrstvá pánev na smažení z nerezové oceli 4114
- NEJLEPŠÍ 10 PALCŮ: Ozeri 10 ”Steel Earth Pan, vydání v restauraci
- NEJLEPŠÍ S VÍKEM: Kuchyňské nádobí Frigidaire 11FFSPAN13 Ready
Co je třeba vzít v úvahu při výběru nejlepší pánve z nerezové oceli
Při nákupu pánve z nerezové oceli je důležité vzít v úvahu věci, jako je velikost, kapacita, kvalita a váha pánve. Další informace o těchto funkcích a výhodách naleznete níže.
Velikost a kapacita
Panvice z nerezové oceli jsou k dispozici v několika velikostech: 8, 10 a 12 palců jsou nejběžnější velikosti, ale jsou k dispozici také ve větších velikostech. Když zvažujete, která pánev z nerezové oceli je pro vás to pravé, zvažte, pro kolik lidí obvykle vaříte a jaké jídlo obvykle připravujete. Nezískejte jen jednu pánev - je užitečné mít ve vaší kuchyni pánve několika různých velikostí.
Školní známka
Nerezová ocel je materiál, který se používá v mnoha objektech, ale ne všechny nerezové oceli jsou stvořeny stejně. Rozdíl je v kvalitě nerezové oceli. Nerezové pánve jsou vyrobeny z potravinářské nerezové oceli, což znamená, že obsahují nejméně 16 procent hmotnostních chromu. Nikl se také přidává do některých pánví z nerezové oceli, aby se zvýšila jejich korozní odolnost.
Potravinářská nerezová ocel musí být součástí řady 200, 300 nebo 400 Amerického institutu pro železo a ocel (AISI), podle mezinárodní normy NSF, která potvrzuje, že výrobky splňují zdravotní a bezpečnostní normy. Řada 300 je nejoblíbenější pro pánve, protože je trvanlivá a odolná proti korozi. Řada 200 je alternativou nižší kvality a levnější pro rozpočet a řada 400 se obvykle používá pro příbory na rozdíl od pánví.
Hmotnost
Nerezové pánve jsou těžší než jiné typy pánví, například ty vyrobené z hliníku. I když je důležité zajistit, aby vaše pánev nebyla příliš těžká na to, abyste ji mohli zvednout, má těžší pánev z nerezové oceli výhody. Těžší pánve lépe snášejí teplo, což jim brání v deformaci. Jsou také méně náchylné k horkým místům, protože obsahují více vrstev.
Naše nejlepší tipy
Tento seznam obsahuje nejlepší tipy pro nejlepší pánve z nerezové oceli pro kuchyň. Díky užitečným funkcím, jako je třívrstvá konstrukce a nýtované rukojeti, by tyto pánve z nerezové oceli byly skvělým doplňkem vaší sbírky nádobí.
Cuisinart MultiClad Pro Stainless 10 ”Otevřená Skillet
Tato 10palcová pánev má trojvrstvou nerezovou konstrukci s exteriérem z kartáčované nerezové oceli, vnitřkem z nerezové oceli a hliníkovým jádrem. Prémiová konstrukce této pánve z nerezové oceli MultiClad Pro nabízí rovnoměrné rozložení tepla a kvalitní vaření.
Mezi jeho další skvělé vlastnosti patří nýtovaná rukojeť, která zůstává chladná na dotek, a zúžené okraje pro nalití bez odkapávání. Může být použit v troubě a brojlerech a je bezpečný pro ohřev na 550 stupňů Fahrenheita.
Tramontina 80101 / 019DS Gourmet Prima z nerezové oceli
Tato pánev od společnosti Tramontina, vyrobená ve třech robustních vrstvách, je vyrobena z odolné nerezové oceli 18/10, hliníkového jádra a exteriéru z magnetické nerezové oceli se zrcadlovým leštěním. Jeho základna s nárazovým spojením generuje rovnoměrné rozložení tepla. Dalšími výhodami jsou nýtované rukojeti této pánve pro pohodlné používání a její rozšířený okraj pro snadné nalévání bez úniku.
Tuto pánev lze použít na všech typech varných desek, včetně indukčních. Je také bezpečné používat pod brojlerem nebo v troubě až do 500 stupňů Fahrenheita.
Celoplášťová pánvová pánev na smažení z nerezové oceli 4114 z nerezové oceli
14palcová pánev z nerezové oceli All-Clad má třívrstvou konstrukci spojenou s odolnou nerezovou ocelí obklopující hliníkové jádro pro rovnoměrnou distribuci tepla. Tato pánev má široký, plochý povrch pro vaření a nízkoprofilový design a její leštěný povrch je odolný proti přilnavosti a snadno se udržuje.
Tato pánev má také nýtované rukojeti, které se snadno uchopí. Výrobky All-Clad jsou vyráběny v USA a lze je mýt v myčce. Tato pánev je kompatibilní s indukčními varnými deskami a brojlerem a troubou bezpečnou do 600 stupňů Fahrenheita.
Ozeri 10 ”Steel Earth Pan, vydání v restauraci
Tato 10palcová pánev je vyrobena z nepotahované třívrstvé nerezové oceli 18/8 a má rukojeť z nerezové oceli, která zůstává chladná na dotek. Tato trouba a brojler jsou bezpečné, tato pánev umožňuje rovnoměrné vaření bez horkých míst. Jeho magnetizovaná základna je kompatibilní pro použití na indukčních sporácích pro rychlý přenos tepla.
Tato pánev odolává změně barvy a je odolná proti poškrábání a vhodná do myčky. Snadno ochucený všemi druhy kuchyňského oleje, tato pánev je bezpečná v troubě až do 500 stupňů Fahrenheita.
Kuchyňské nádobí Frigidaire 11FFSPAN13 Ready
Tato 12palcová pánev z nerezové oceli od společnosti Frigidaire je vyrobena z kartáčované nerezové oceli s hliníkovým jádrem, které zajišťuje rychlé a rovnoměrné zahřívání. To, co ho odlišuje od některých jeho konkurentů, je to, že je dodáváno s průhledným víkem a má dvě snadno uchopitelné nýtované rukojeti pro větší pohodlí v kuchyni.
Tato odolná pánev je vhodná do myčky; je v troubě bezpečný až do 400 stupňů Fahrenheita se zapnutým víkem nebo 450 stupňů Fahrenheita bez víka. Je vhodný pro použití na všech typech varných desek, včetně indukčních.
Často kladené dotazy ohledně pánví na smažení z nerezové oceli
Pokud stále máte nějaké dotazy ohledně nákupu a používání pánví z nerezové oceli, přečtěte si často kladené otázky a odpovědi týkající se těchto základních kuchyňských potřeb.
Otázka: Co je nerezová ocel?
Nerezová ocel je typ slitiny oceli, která je kombinována s chromem a vytváří silnou vnější vrstvu odolnou proti korozi.
Otázka: Jsou nerezové pánve bezpečné?
Ano, většina pánví z nerezové oceli je bezpečná, ale je důležité zakoupit vysoce kvalitní model vyrobený z potravinářské nerezové oceli, aby do potravin neunikaly žádné chemikálie. Pro udržení kvality vaší pánve z nerezové oceli se doporučuje pravidelná údržba a čištění.
Otázka: Lze s pánví z nerezové oceli použít kovové nádobí?
Kovové nádobí by se nemělo používat na pánvi z nerezové oceli, protože by ho mohlo poškrábat. Je lepší používat dřevěné, plastové nebo silikonové nádobí.
Otázka: Jak čistíte pánev z nerezové oceli?
Nerezové pánve lze bezpečně umýt v myčce nádobí, ale pro dosažení nejlepších výsledků se doporučuje ruční mytí teplou vodou a mýdlem.