Každý, kdo vaří doma, ví, jak časově náročné a opakované může být krájení ingrediencí ručně, zvláště pokud je na přípravu velkého množství jídla. Nejrychlejší a nejjednodušší způsob, jak tuto výzvu překonat, je kuchyňský robot. Kuchyňský robot vynalezl v roce 1971 Francouz Pierre Verdon a později jej zdokonalil zakladatel společnosti Cuisinart v roce 1973. Od té doby byly po celém světě prodány stovky tisíc kuchyňských robotů, protože lidé všude si uvědomují hodnotu toho, že mají doma takový efektivní nástroj. kuchyně.
Když nakupujete kuchyňský robot, musíte mít na paměti několik faktorů. Nejprve je lepší mít kuchyňský robot nebo mixér? Kromě ceny, která se může pohybovat od 40 do více než 300 USD, existují u různých modelů úvahy o velikosti, výkonu a dostupných funkcích. Čtěte dále a podívejte se na některé z nejlepších kuchyňských robotů pro domácí kuchaře, ať už jste kuchař vy nebo někdo jiný.
- NEJLEPŠÍ CELKOVĚ: Hamilton Beach 12-Cup Stack & Snap kuchyňský robot
- NEJLEPŠÍ MALÝ: Kuchyňský robot Cuisinart DLC-2ABC Mini-Prep Plus
- NEJVŠESTRANNĚJŠÍ: Mixér / procesor Ninja Mega Kitchen System (BL770)
Co je třeba vzít v úvahu při výběru nejlepšího kuchyňského robotu
Některé z hlavních faktorů, které je třeba vzít v úvahu při výběru nejlepšího kuchyňského robotu pro potřeby vaší domácí kuchyně, zahrnují kapacitu misky, výkon motoru, typy a počty nožů a další.
Kapacita misky
Větší kapacita misky znamená, že můžete připravit velké dávky všeho, co připravujete. To také znamená, že spotřebič zabírá ve vaší kuchyni více místa. Velmi velká mísa může být také problém při mytí; mohlo by to být neohrabané mytí rukou nebo příliš mnoho místa v myčce. Některé modely mají další mini-misku (nebo dvě) s vlastní velikostí čepele, což se hodí pro malé dávky.
Kuchyňské roboty standardní velikosti mají kapacitu přibližně 8 šálků. Malé nebo malé kuchyňské roboty mají kapacitu 3 až 5 šálků a komerční procesory mohou mít kapacitu až 32 šálků. Samozřejmě, i když vytvoříte spoustu zbytků, můžete je vždy uložit na další den se správnými skladovacími kontejnery.
Síla motoru
Nemusí být nic frustrujícíhojšího než mít nástroj, který prostě není dost silný na to, aby práci zvládl. Možná horší by bylo spálit motor, když jste v polovině úlohy. Pokud váš kuchyňský robot potřebuje provádět náročné úkoly, jako je sekání ořechů, hnětení těsta nebo pyré tvrdohlavých surovin, bude vám přínosem výkonnější motor.
U většího kuchyňského robotu se ujistěte, že motor má za sebou alespoň 450 wattů energie pro základní přípravu zeleniny a nejméně 1 000 wattů pro náročnější práce, jako je hnětení těsta. Drcení ledu bude vyžadovat motor, který je mnohem výkonnější a blíží se 1500 W. Pokud se jedná o malý nebo mini kuchyňský robot, měl by to udělat motor s výkonem 250 až 300 wattů. Indukční motor, který poskytuje točivý moment prostřednictvím elektromagnetických indukčních polí, může poskytnout silnější a spolehlivější výkon a je méně pravděpodobné, že vyhoří ve srovnání s jinými motory.
Čepele
Nejběžnější čepel v kuchyňském robotu je díky svému tvaru známá jako čepel „S“. „S“ čepelí může být rovná hrana nebo jemně zoubkovaná čepel, která je ideální pro rychlejší a rovnoměrnější řezy.
Kuchyňské roboty mají také speciálně navržené kotouče, které se připevňují poblíž podávací trubice / žlabu, což je vynikající pro tenké krájení zeleniny nebo masa. Mezi další nože patří skartovací kotouče na potraviny jako sýry nebo brambory a tvrdé plastové nože na hnětení těsta na pizzu nebo sušenky.
Funkce
Nejdůležitější funkcí každého kuchyňského robotu je sekat přísady s vysokou účinností a rychlostí. Jedinou zakřivenou čepelí, která se otáčí vysokou rychlostí, je základní metoda k dosažení tohoto cíle. Pokud je motor kuchyňského robotu dostatečně silný, vaše rotující čepel nakonec vyčistí neustále se točící čepel „S“.
Větší a sofistikovanější kuchyňské roboty nabízejí širší škálu funkcí. Kromě standardní funkce sekání mohou tyto modely provádět funkce, jako je míchání smoothies a drcení ledu. Celkově znamená více síly za čepelí více funkcí, které vám budou k dispozici.
Řízení
Nejzákladnější kuchyňské roboty mají jednoduché ovládání jedním tlačítkem a jedním tlačítkem, které způsobí, že se vnitřní čepel roztočí, dokud nebude deaktivována. Druhé tlačítko umožňuje aktivaci pulzu, která vám umožní mít okamžitější kontrolu nad množstvím požadovaného zpracování, protože pulzní tlačítko funguje pouze tehdy, když na něj vyvíjíte tlak. Nejlepší kuchyňské roboty pro domácí kuchaře mají ovládací prvky, díky nimž je jejich používání snadné a pohodlné.
Víko a plnící trubice
Velmi užitečná se může ukázat plnicí trubice, nazývaná také skluz, se schopností zpracovávat různé tvary a velikosti ingrediencí. Vezměme si jako příklad velkou zeleninu jako mrkev. Protože mrkev přichází ve všech různých velikostech, šetří čas a námahu, abyste ji nemuseli krájet před vložením do kuchyňského robotu. Mnoho modelů má také nastavitelné velikosti plnící trubice, takže před zpracováním nemusíte krájet kousky zhruba na stejnou velikost. Nezapomeňte však vždy použít píst k zatlačení ingrediencí dolů k rotujícím čepelím; nikdy nepoužívejte prsty.
Víko by mělo těsně přiléhat s dostatečně silným těsněním, aby nedocházelo k únikům, ale ne tak silné, aby bylo obtížné jej často otevírat a zavírat. Hledejte víka s bezpečnostní funkcí, která zabrání provozu kuchyňského robotu, pokud víko není uzamčeno.
Přílohy
Mezi nejběžnější nástavce nebo příslušenství pro kuchyňské roboty patří kromě různých typů nožů:
- úložné boxy pro bezpečné uložení nepoužitých nožů
- mini misky pro menší dávky surovin
- míchací mísy pro více tekutých ingrediencí
Některé kuchyňské roboty nabízejí míchací sklenice, které používají své vlastní speciálně navržené míchací čepičky pro přípravu koktejlů.
Naše nejlepší tipy
Každý domácí kuchař má jiné standardy, ambice a potřeby pro to, čeho by chtěl v kuchyni dosáhnout. Při splnění výše uvedených kritérií vám tato doporučení pro některé z nejlepších zpracovatelů potravin pomohou najít model, který vyhovuje vašim plánům přípravy jídla.
Hamilton Beach 12-Cup Stack & Snap kuchyňský robot
Tento kuchyňský robot s kapacitou 12 šálků je nejen všestranný a snadno ovladatelný, ale může také připravovat jídlo pro rodinné jídlo. Dvourychlostní model Hamilton Beach o výkonu 450 W má extra širokou podávací trubici, do které se vejdou větší potraviny, jako je celé avokádo, pro snadné, rychlé zpracování a méně času na přípravu.
„Stack & Snap“ v názvu produktu odkazuje na jedinečný montážní systém, který nevyžaduje kroucení a připevňování mísy k základně jako u jiných kuchyňských robotů. Tento patentovaný systém umožňuje rychlejší a snadnější nastavení. Miska plynule zapadne do základny bez obav o to, zda je správně zajištěna a funkční.
Tento kuchyňský robot je také jedním z nejlehčích ze všech modelů ve své třídě za pouhých 6,57 liber, což usnadňuje jeho přesun a skladování. Silnější motor by byl pro kuchyňský robot této velikosti vylepšení, ale pokud jsou vaše kulinářské ambice skromné, pak je to solidní nákup za málo peněz.
Kuchyňský robot Cuisinart DLC-2ABC Mini-Prep Plus
Jednou z největších stížností na kuchyňské roboty je to, kolik místa zabírají na vaší kuchyňské lince. Pokud chcete stroj, který šetří čas a úsilí při zpracování několika jednoduchých ingrediencí, jako je ovoce, zelenina a byliny, nepotřebujete k tomu žongléra.
Tento 250-wattový model od společnosti Cuisinart je kuchyňský robot o kapacitě 3 šálky, který měří pouze 5 x 7 palců a váží něco přes 2 libry. Díky této kompaktní velikosti pro ni snadno najdete prostor i v nejvíce přeplněné kuchyni a stále budete mít pohodlí vlastnit kuchyňský robot. Pokud však pro daný úkol potřebujete energii - například mletí kávových zrn - jakýkoli kuchyňský robot, tento malý bude pravděpodobně krátký. Mísa je vhodná do myčky na nádobí a obsahuje speciálně navrženou stěrku.
Mixér / procesor Ninja Mega Kitchen System (BL770)
Několik kuchyňských robotů na trhu dokáže rozdrtit led, ale tento model od Ninja je jedním z nich. Tento stroj s výkonem 2 koňské síly se může pochlubit neuvěřitelnými 1500 watty elektrické energie za ním, aby rozmělnil led na sníh pro vaše zmrazené nápoje nebo sněhové kužely. Zahrnuje také různé misky a čepele, které zvládnou téměř jakýkoli druh přípravy jídla.
I když můžete použít nástavce, ať už fungují nejlépe pro vaše potřeby, drtící džbán o hmotnosti 72 uncí je určen k drcení ledu, mísa s kapacitou 8 šálků umožňuje zpracování přísady hračku a dva šálky 16 uncí jsou ideální pro vytváření koktejly. Všechny mísy, džbány a šálky neobsahují BPA a lze je mýt v myčce. Základna nabízí čtyři různé rychlosti pro míchání nebo sekání, což odpovídá její univerzálnosti. Zatímco tento konkrétní kuchyňský robot neobsahuje kráječ zeleniny, specializovaná čepel těsta může promíchat 2 libry těsta za pouhých 30 sekund.
Časté dotazy týkající se vašeho nového kuchyňského robotu
Pokud jste v oblasti zpracování potravin nováčkem, přečtěte si několik často kladených otázek a jejich odpovídajících odpovědí o těchto praktických spotřebičích. Jako vždy si velmi pečlivě přečtěte pokyny dodané s kuchyňským robotem a dodržujte je, abyste zajistili bezpečný a efektivní provoz. Mnoho výrobců často uvádí bezplatná telefonní čísla nebo Twitter pro další otázky, pokud nějaké máte i po přečtení této příručky.
Otázka: Jaký je rozdíl mezi kuchyňským robotem a mixérem?
Mixér je vhodnější pro tekutý obsah, jako jsou smoothies nebo koktejly, zatímco kuchyňský robot je lépe vybaven pro manipulaci s pevnými potravinami, které vyžadují pracnou přípravu, jako je krájení nebo nakrájení na kostičky.
Otázka: Co bych měl hledat při nákupu kuchyňského robotu?
Hledané funkce zahrnují výkon, univerzálnost, typy čepelí, velikosti misek a možnosti ovládání.
Otázka: Jakou velikost kuchyňského robotu potřebuji?
Velikost kuchyňského robotu, kterou potřebujete, závisí na množství a druzích potravin, které chcete připravit.
Otázka: Mohu dát led do kuchyňského robotu?
Led vložte do kuchyňského robotu, pouze pokud je k tomu speciálně určen; v opačném případě otřete čepele a možná poškodíte misku.