Pomalé sporáky jsou kuchyňskou základnou po celá desetiletí. Můžete je použít na všechno od fondue po sváteční slavnosti a jídla formou bufetu. Přicházejí ve více tvarech a velikostech a dělají více než kdykoli předtím. To však může komplikovat výběr nejlepšího pomalého sporáku pro vás.
Můžete najít pomalé vařiče, které vaří v páře, hnědé nebo tlakové, aby nahradily jiné běžné kuchyňské přístroje. Pokračujte v čtení, abyste se dozvěděli o některých z nejlepších pomalých sporáků na trhu, včetně malých, velkých a vícevařičových modelů, a o funkcích, díky nimž jsou tak skvělé.
- NEJLEPŠÍ CELKOVĚ: Tlakový hrnec Instant Pot Duo Nova 7 v 1
- NEJLEPŠÍ UPGRADE: Breville BPR700BSS Fast Slow Pro Pomalý vařič
- NEJLEPŠÍ PROGRAMOVATELNÝ: Celoplášťový programovatelný pomalý sporák SD700450
- NEJLEPŠÍ VÍCE POUŽITÍ: Ninja Foodi 9-v-1 tlakový, grilovaný, pomalý vařič
- NEJLEPŠÍ MINI: Pomalý hrnec elitního labužníka a keramický hrnec
- NEJLEPŠÍ MALÝ: Pomalý vařič Cuisinart PSC-350 3-1 / 2-Quart
- NEJLEPŠÍ PŘENOSNÉ: Manuální pomalý vařič Crock-Pot 3,5 Quart
Co je třeba vzít v úvahu při výběru nejlepšího pomalého sporáku
Mezi vaše nejdůležitější aspekty patří to, jak plánujete používat pomalý vařič, dostupnou desku a úložný prostor a funkce pomalého vařiče. Každý domov a situace je jiná, takže zde jsou funkce a úvahy, které s největší pravděpodobností ovlivní vaši spokojenost a úspěch při vaření.
Velikost hrnce
Velikost hrnce (někdy nazývaná nádoba) není totéž jako stopa pomalého sporáku. Někdy může mít model s relativně velkou stopou malý hrnec. Velikosti hrnců pro pomalý sporák se měří v litrech. Nejmenší modely mají 1 až 1,5 litrové hrnce. Největší mají 10litrové hrnce.
Při výběru velikosti mějte na paměti:
- Mini pomalé hrnce, které pojmou 1 až 3 litry, jsou nejlepší pro fondue a omáčky.
- Modely v rozsahu 4 až 6 litrů jsou dostatečně velké pro přílohy a předkrmy, v závislosti na tom, kolik lidí obsluhujete.
- 6- až 10-litrové sporáky obvykle pojmou dostatek jídla, aby nakrmily pět nebo více lidí.
Tvar
Dvě možnosti tvaru hrnce jsou kulaté nebo oválné. Kulaté pomalé hrnce jsou obvykle menší a drží méně. Jsou nejlepší pro omáčky a předkrmy. Větší oválné modely pojmou velké kusy masa nebo recepty typu „vše v jednom“, které zahrnují maso a zeleninu. Jsou vhodné pro velká rodinná jídla.
Stopa
Ať už se používají na desce nebo čekají ve skladu, stopa pomalého sporáku ovlivní použitelnost vaší kuchyně. Obecně platí, že čím menší kapacita, tím menší stopa pomalého sporáku. To znamená, že kulaté modely zabírají méně místa než jejich větší oválné protějšky.
Některé pomalé hrnce však mají několik malých až středně velkých hrnců. Jejich kapacita nemusí být velká, ale jejich stopa ano. Může se vyplatit věnovat čas změření místa, které byste chtěli použít, a uložit pomalý vařič, abyste předešli nepříjemným překvapením.
Programovatelné funkce
Zdá se, že programovatelné funkce v posledním desetiletí exponenciálně vzrostly. Dnešní pomalé vařiče mají vestavěné časovače, zpožděné časovače, nastavení tepla a ohřívače. Multi-sporáky dokážou ještě víc. Kromě pomalých a tlakových kuchařských programů tato zařízení vyrábějí jogurt a vaří rýži mezi téměř tuctem dalších funkcí.
Čím programovatelnější funkce pomalý hrnec má, tím dražší bude. Plaťte pouze za nastavení, které budete používat. Integrované časovače a časovače zpožděného spuštění jsou dvě z nejpopulárnějších programovatelných funkcí. Obvykle se vyplatí za ně zaplatit o něco více, protože drasticky rozšiřují užitečnost a pohodlí pomalého sporáku. Další programovatelné funkce pro vás mohou nebo nemusí přidat hodnotu.
Přenosnost
Vzít si na párty polévku nebo kastrol je mnohem jednodušší s přenosným pomalým vařičem. Nejpřenosnější modely mají zajišťovací víka a velká držadla. Zatímco některá z těchto víček netěsní úplně, rozhodně zůstanou na svém místě lepší než ta, která prostě sedí na hrnci. Některé pomalé sporáky jsou navrženy tak, aby fungovaly jako přenosné krabičky na oběd. S těmito si můžete vzít jídlo s sebou a udržovat ho v teple, dokud nebudete připraveni k jídlu.
Naše nejlepší tipy
Tyto špičkové pokrmy pokrývají širokou škálu možností pomalého vaření, od multivarků po mini-modely pro vaše oblíbené aplikace a omáčky. Funkce, velikost a konzistentní výkon získaly tyto pomalé vařiče nejlepší známky.
Tlakový hrnec Instant Pot Duo Nova 7 v 1
S Instant Pot Duo Nova toho nemůžete vařit hodně. Pravidelný pomalý vařič trvá na další úroveň vaření bez použití rukou. Duo Nova má sedm funkcí, které zahrnují předvolby pro fazole, polévku, maso a rýži. Můžete zrychlit své oblíbené recepty na pomalý vařič nastavením tlaku nebo se držet standardního pomalého vaření na vysoké nebo nízké úrovni.
Tento okamžitý hrnec má funkci časovače a odloženého startu a automaticky se přepne na teplé nastavení, jakmile se časovač vypne. Dodává se ve čtyřech velikostech od 3 do 10 litrů. Jedinou nevýhodou je úložný prostor, který zabírá. Vyšší než průměrný pomalý vařič se do některých skříní nemusí hodit.
Breville BPR700BSS Fast Slow Pro Pomalý vařič
Jakýkoli spotřebič, který může snížit počet dalších spotřebičů, které zaplňují kuchyň, má nejvyšší ocenění. To dělá Breville a ještě mnohem víc. S jedenácti funkcemi může nahradit tlakový hrnec, rýžový hrnec, akciový zásobník a dlouhý seznam dalších zařízení.
Díky snadno čitelnému jasnému digitálnímu displeji můžete procházet jeho mnoha funkcemi. Displej vás informuje o všem, co se děje uvnitř sporáku, od jeho vnitřní teploty po úroveň tlaku. Displej také mění barvu, jak se Breville pohybuje předehřátím, vařením a ohřátím, takže můžete zkontrolovat stav svého pokrmu z celé místnosti.
Můžete použít předprogramované funkce nebo přizpůsobit svá vlastní nastavení. Přiložený parní koš a stojan rozšiřují možnosti vašeho jídla. A je to mimořádně bezpečné s uzamykatelným víkem, automatickým uvolňováním páry bez použití rukou a bezpečnostním ventilem.
Celoplášťový programovatelný pomalý sporák SD700450
Displej se dostává do středu pozornosti u All-Clad. Je jasně osvětlena tlačítky se snadným stisknutím, které umožňují přepínat mezi třemi nastaveními vaření a nastavit časovač. Můžete nastavit zpožděné časy zahájení až na 20 hodin, což umožňuje přípravu jídla začít téměř celý den předem.
Funkce ohřívání udržuje jídlo připravené k jídlu až šest hodin; užitečná funkce, pokud docházíte pozdě nebo se plány mění na poslední chvíli.
Tento pomalý hrnec se dodává z krásné nerezové oceli s odnímatelnou černou keramickou miskou. All-Clad má 6,5 litrů pro velké rodiny nebo velká shromáždění.
Ninja Foodi 9-v-1 tlakový, grilovaný, pomalý vařič
Foodiho pověst není přehnaná. Má mnoho funkcí a provádí je dobře. Jako pomalý vařič vám poskytne některé doplňky, které jiné modely nemají. Před zahájením nastavení pomalého hrnce s ním například můžete pokrmy zhnědnout nebo opéct.
Pokud nejste pomalu připraveni, funguje jako tlakový hrnec, fritéza a parník (abychom jmenovali jen několik). U tohoto modelu získáte také čtyřdílný fritovací koš, otočný rošt a knihu receptů. Je k dispozici v kapacitách 5 až 8 litrů.
Pomalý hrnec elitního gurmánského víka a keramického hrnce
Pomalý hrnec Elite Gourmet má tři stupně ohřevu, 1,5litrový hrnec a čiré víko, které vám pomohou připravit chutné boky, omáčky, dipy nebo pokrmy během jednoho dne. Tento mini vařič není moc, a díky tomu je tak skvělý. To, co vidíte, získáte: Knoflík pro nastavení sporáku na nízkou, vysokou nebo teplou teplotu a červená čára, která vás upozorní, že hrnec je stále horký. Jednoduchost odstraňuje veškeré dohady. Kameninový hrnec a skleněný víko jsou vhodné do myčky pro snadné čištění.
Pomalý vařič Cuisinart PSC-350 3-1 / 2-Quart
Cuisinart nabízí programovatelné nastavení s 24hodinovým časovačem, takže si můžete bez obav připravit jídlo a vyrazit na celý den. Jakmile je jídlo uvařeno, tento spotřebič se automaticky přepne do režimu ohřívání, aby vaše jídlo bylo teplé, dokud nebudete připraveni k jídlu.
Odnímatelný hrnec a víko jsou vhodné do myčky, aby se zkrátila doba čištění. Tepelně odolné rukojeti a protiskluzové nožičky poskytují další bezpečnost.
Manuální pomalý sporák Crock-Pot 3,5 Quart
S touto 3,5litrovou nádobou na pomalý sporák můžete vařit a servírovat. Jeho tři nastavení teploty, včetně nastavení teploty, se postarají o veškeré vaření. Pokud chcete svůj předkrm zhnědnout nebo rozdrtit, než se do něj někdo pustí, odnímatelná obdélníková miska se hodí přímo do trouby. U večeří potluck se kastrol Crock-Pot dobře cestuje. Uzamkněte víko a uchopte boční rukojeti a jste připraveni vyrazit.
Časté dotazy k pomalým vařičům
Stejně jako u každého nového zařízení budete možná potřebovat nějaký čas, abyste se v něm zorientovali. Odpověděli jsme na některé z nejčastějších otázek, které vám pomohou začít.
Otázka: Jak funguje pomalý vařič?
Pomalé hrnce vám umožní nechat jídlo vařit při nízkých teplotách bez dozoru po delší dobu. Ráno si můžete dát přísady a najít večer, který na vás čeká večer. Topný článek, který drží hrnec, je v základně pomalého hrnce. Na hrnec se vejde víko.
Otázka: Jak používáte pomalý vařič?
Pomalé hrnce se snadno používají. Vložte jídlo do sporáku a poté nastavte teplotu. U mnoha modelů jsou vaše jediné možnosti nízké a vysoké. Jídlo si buď načasujete sami, nebo nastavíte vestavěný časovač. Jídla se mohou vařit kdekoli od dvou do deseti nebo více hodin, v závislosti na objemu jídla a teplotě, při které je vaříte. Většinou to nemusíte kontrolovat - definice jídla připraveného na to a zapomeň na to.
Otázka: Jaká teplota je nízká u pomalého sporáku?
Většina pomalých sporáků má nízké nastavení 190 stupňů Fahrenheita.
Otázka: Můžete dát syrové maso do pomalého sporáku?
Pomalé vařiče zvládnou syrové maso, i když některé recepty vyžadují, aby maso před opečením v pomalém hrnci zhnědlo nebo opečelo.
Otázka: Kolik tekutiny dáte do pomalého sporáku?
Recepty určené pro pomalé vařiče za vás provedou jakékoli tekuté úpravy. Pokud používáte recept, který není určen pro pomalý vařič, musíte obvykle trochu snížit tekutinu. Obecným pravidlem je, že tekutina by měla sotva pokrývat maso a zeleninu. Pomalý hrnec by neměl být plný více než 3/4 včetně jídla a jakékoli přidané tekutiny. Jak přísady expandují nebo uvolňují šťávy, pomalý hrnec může přetéct, pokud jej naplníte příliš naplněně.
Otázka: Může se pomalý vařič vznítit?
Požáry nejsou nemožné, ale jsou extrémně vzácné. Pokud budete dodržovat správné postupy vaření a návod k obsluze, neměli byste mít žádné problémy. Pomalé hrnce mají nožičky, které zvedají topné těleso z desky, takže nedochází k přímému kontaktu. A pokud jsou elektrické systémy pomalého sporáku i vašeho domova v dobrém provozním stavu, neměli byste mít problém. Všechna elektrická zařízení však mají určité riziko požáru.