Otázka: Můj manžel a já navrhujeme naši kuchyňskou přestavbu sami. Určitě chceme víceúčelový kuchyňský ostrov, ale naše hlavní otázka zní: Jak velký by měl být ostrov v poměru k půdorysu místnosti?
A: DIYing design vaší kuchyně je vzrušující a náročný výkon, který bezpochyby nakonec prospěje vaší rodině a přátelům. Je skvělé, že se vy a váš manžel učíte, jak maximálně využít skladování, přípravu jídla a stolování způsobem, který nejlépe vyhovuje vašim potřebám a stylu.
Vaše otázka ukazuje předvídavost, protože to není jen velikost ostrova, ale prostor kolem něj které musíte zvážit. Naštěstí existuje několik pevných pravidel, která je třeba dodržovat pro velikost a proporcionalitu kuchyňského ostrova. A protože chcete víceúčelový ostrov, měli byste se podívat na čtyři různé scénáře, jak maximalizovat užitek a tok provozu kolem ostrova a zároveň minimalizovat jakýkoli ztracený prostor. Přečtěte si další informace o konfiguraci vašeho ostrova.
Minimálně bude třeba, aby vaše vestavěná velikost kuchyňského ostrůvku byla čtyři stopy dvě stopy - s průměrem vůle 36 až 42 palců po celé délce.
Okolní prostor můžete roztáhnout na 48 palců nebo zmenšit na 30 palců, ale ve druhém scénáři budete také muset zkontrolovat stavební kódy při výstupu (přístupnost). Jakmile označíte okolní prostor, budete mít dobrou představu o tom, kolik místa ještě zbývá a jakou velikost kuchyňského ostrova vás dostane. Pokud je vaše kuchyně široká méně než 13 stop, je nepravděpodobné, že bude možný vestavěný ostrov.
Standardní výška kuchyňského ostrova je 36 palců.
Zvyšte to až na 42 palců, pokud bude váš ostrov také používán k jídlu. Pokud chcete snídaňový bar - převis ideální pro vychutnávání jednoduchých jídel a občerstvení - ujistěte se, že barové stoličky mají alespoň dvě stopy vůle pro přístup a pohodlí. Protože každá kuchyně má jedinečné rozměry a další zvláštnosti, dobrým zdrojem pro rozhodování, zda vaše kuchyně splňuje stavební předpisy a funkční pravidla pro design, je The Thirty-One Kitchen Design Rules, vycházející ze standardů prozkoumaných a stanovených Národní asociací kuchyní a koupelen.
Po určení velikosti a výšky vašeho kuchyňského ostrova zohledněte vaše přání a potřeby.
Vaříte hodně? Doufáte, že přidáte úložiště? A co sezení? Při umisťování a navrhování ostrova je třeba vzít v úvahu čtyři faktory:
- Rozložení zařízení. Mnoho návrhů kuchyní využívá uspořádání „pracovního trojúhelníku“, které pro snadný přístup a efektivitu trianguluje dřez, varnou desku a ledničku - základní oblast přípravy jídla. Každá noha trojúhelníku by měla být mezi čtyřmi a devíti stopami a součet všech tří stran by měl být 13 až 26 stop. Pokud bude vaše varná deska umístěna na ostrově, pečlivě naplánujte umístění umyvadla a chladničky vzhledem k ní. Pokud bude například chladnička za ostrůvkem nebo po jeho straně, zajistěte si dostatek nerušeného prostoru, i když jsou dveře chladničky otevřené.
- Organizace. Ostrov by měl být bezproblémovou součástí funkčnosti vaší kuchyně. Navrhněte nebo postavte jej tak, aby vyhovoval vašim skladovacím potřebám, se skříňkami, policemi a zásuvkami pro uložení předmětů, které budete používat při práci nebo posezení na ostrově. Zvažte také přidání výsuvné zásuvky na odpadky. Pamatujte, že vestavěné spotřebiče, jako je varná deska, myčka, mikrovlnná trouba a dřez, zvyšují funkce ostrova, ale zmenšují vnitřní prostor skříněk.
- Příprava a podávání jídla. Pokud vy a vaše rodina hodně vaříte, mít špičkový plynový nebo elektrický sporák na ostrově - stejně jako přehledný prostor pultu vedle něj pro přípravu jídla - usnadní domácí kuchařům věci a zábavu. Kromě sekání a míchání bude k servírování sloužit také deska, proto si vyberte robustní a tepelně odolný materiál, jako je zapečetěný kámen, nerezová ocel nebo dlaždice. Pokud máte v úmyslu grilovat nebo smažit, nainstalujte nad ostrov ventilátor nebo odvětrávací digestoř, abyste vyloučili pachy potravin a mastnoty.
- Snídaňový bar. Ostrovy, které nabízejí funkci snídaňového baru, povzbuzují čas strávený s rodinou a při zábavě se hodí. Přizpůsobte výšku svého ostrova výšce standardních barových stoliček nebo vlastních stoliček, které budete používat. Do průměrného snídaňového baru se pohodlně vejdou tři stoličky, ale pokud chcete usadit více lidí, nezapomeňte dát každému celkem 24 palců prostoru. Pamatujte, že tyto stolice musí být vytaženy na pohodlnou míru, takže na této straně ostrova zajistěte volný prostor dva až tři stopy.
Zvažte čtyři oblíbené ostrovní konfigurace a jejich prostorové požadavky.
Scénář 1: Ostrov all inclusive obslouží velkou a rušnou kuchyň.
Máte-li velkou kuchyň (více než 200 čtverečních stop), máte prostor pro luxusní ostrov se všemi výhodami, který slouží více potřebám, a přesto necháváte desky relativně nepořádek. Varování: Váš ostrov bude muset být nejméně devět stop dlouhý, aby se do něj pohodlně vešlo umyvadlo i kuchyňský sporák. Sedm stop je potřeba buď pro varnou desku, nebo pro umyvadlo. Pokud máte dostatek místa, můžete dokonce nainstalovat myčku vedle umyvadla, abyste maximalizovali účinnost čištění.
Jedno upozornění: Dávejte pozor, abyste svůj ostrov nepřeplnili příliš mnoha funkcemi (příprava, vaření, čištění, jídlo), zvláště pokud nemáte na práci alespoň devět stop. A pamatujte, že pokud je nainstalován dřez nebo myčka, ztrácí se prostor pro skladování a sezení.
Scénář 2: Ostrov vhodný pro děti potřebuje širší kotviště a jasné počitadla.
Pokud máte děti, můžete si udělat z kuchyňského ostrova centrální zónu pro rodinné spojení, zábavu a učení. Se správným designem by měl ostrov o rozměrech dva metry a čtyři stopy splňovat potřeby vaší rodiny, pokud poskytnete alespoň tři stopy okolního prostoru. Místo toho, abyste zahrnovali kamna i dřez, zvolte jednu hlavní funkci (čištění a příprava nebo vaření) a věnujte část ostrova jako pracovní / herní prostor.
- Mezi pracovní funkce může patřit prostor na pultu věnovaný domácím úkolům a občerstvení, stejně jako skříňky nebo police na spodní straně pro uložení školních potřeb a krabic na oběd.
- Mezi herní funkce může patřit vestavěná tabule pro herní noci (pro udržení skóre), stejně jako snadno dostupné úložiště pro hry, knihy a umělecké potřeby.
Scénář 3: Ostrov minimalisty upřednostňuje přehledné pulty.
Minimalisté oceňují ostrov jako elegantní, stávkující ohnisko v kuchyni, zredukované na to podstatné. Představte si jednoduchou desku vyrobenou z krásného monotónního kompozitu nebo zapečetěného kamene se skrytými skříňkami dole pro nenápadné uložení. Lze zahrnout také dřez nebo sporák, pokud hardware není složitý. Rodina a přátelé si mohou navzájem užít společnost v pohodlných stoličkách na jedné nebo několika stranách ostrova. Jen se ujistěte, že máte dostatek prostoru - jak volný pultový prostor, tak prostor kolem ostrova - protože minimalisté ošklivě přeplňují.
Scénář 4: Pohyblivý ostrov využívá k zajištění maximální flexibility kola.
Pokud vaše kuchyně nesplňuje prostorové požadavky na vestavěný ostrov, zvažte ostrov na kolech. Technicky se nazývají vozíky od obchodníků s nábytkem, jako je Wayfair, a jsou určeny pro menší kuchyně a přicházejí v různých velikostech a stylech. Například kuchyňský vozík, který je vysoký 2,5 až 1,5 stopy a tři stopy, může být umístěn na výhodném místě, aby nabídl prostor pro přípravu jídla a skladování níže (omlouvám se, žádná šance na dřez, varnou desku nebo jiné vestavěné spotřebiče) . Další možností je ostrov s listovými listy, který obsahuje zavěšený list, který nabízí další prostor na stole pro přípravu, podávání a stravování.
