Výběr hlavní kuchyňské spotřebiče může být zábava, ale majitelé domů by měli nejprve myslet na rodinu a životní styl. Pokud najímáte designéra, připravte si seznam požadovaných zařízení, protože budou mít vliv na vzory prostoru a provozu. Mnoho designérů bude tuto informaci chtít jako první, protože ovlivní tvar a design zbytku kuchyně.
Vylepšení myčky nádobí
Myčky nádobí prošly v průběhu let změnami, kdy hlasité, neohrabané oční bulvy nahradily anonymní modely, které jsou tak tiché, že je těžké zjistit, zda jsou zapnuté. Podívejte se na modely, které se vyznačují skrytými ovládacími panely zabudovanými do horní části dveří a stylizovaným obložením, které tomuto spotřebiči nevyčnívá. Tichší motory a interiéry z nerezové oceli pomáhají tlumit hluk myčky nádobí - což je zásadní rys pro otevřené domy nebo kuchyně s přilehlými zábavnými prostory.
Nepřehlédněte možnost nákupu dvou nebo více myček nádobí, rostoucí trend v kuchyních a přestavbách kuchyní. „Padesát procent mých klientů má ve svých kuchyních minimálně dva myčky,“ říká Peter Salerno, certifikovaný designér kuchyně a majitel Peter Salerno Inc. v New Jersey. "Pro větší rodiny nebo domácnosti, které se rádi baví, může jedna myčka umýt, zatímco druhá se plní novými špinavými pokrmy."
Společnosti jako KitchenAid a Fisher také přišly se zásuvkami na myčky nádobí, v podstatě dvěma nezávislými zásuvkami na mytí nádobí, které jsou naskládány na sebe, aby pojaly jednotlivé nebo dvojité zásuvky. Salerno také vidí majitele domů v kuchyních s výzvou pro prostor, kde jako úložiště používají také zásuvky myčky. "Pokud je nedostatek úložného prostoru, může jedna zásuvka pojmout nádobí, zatímco druhá je myje," dodává.
Technologie a dimenzování myčky
Majitelé domů, kteří se zajímají o špičkové technologie, by měli hledat energetickou účinnost, kratší cykly a pokročilé funkce, jejichž cílem je zkrácení času a rozruch nad pokrmy. Myčka nádobí SmartDispense společnosti GE, která pojme 45 uncí čisticího prostředku pro automatické uvolnění při každém naplnění, a třístupňová myčka nádobí Jenn-Air s nastavitelnými rošty a mycím ramenem pod každým roštem, nastavují nové značky v designu myček.
Většina modelů myčky nádobí v USA vyráběných v USA má standardní šířku 24 palců, takže výběr nové jednotky, která nahradí starou, nemusí vyžadovat rekonfiguraci prostoru. Pokud uvažujete o evropských modelech, zkontrolujte měření, protože jsou často užší než jejich americké protějšky.
Funkce varné desky
Varné desky - dříve známé jako sporáky - jsou nyní zcela nezávislé na pecích, což oběma přináší více funkcí a flexibility. Komerční varné desky jsou v obytných kuchyních stále populárnější, protože skutečně uspokojují labužníka. Špičkové plynové varné desky jsou vybaveny nízkoúrovňovým nastavením výkonu BTU pro vaření lehkých omáček nebo tavení čokolády, což zajišťuje maximální kontrolu přesného vaření. Hledejte hořáky s vnitřním a vnějším plamenem pro vysoce přesné a stálé vytápění.
Nové bytové jednotky pronásledují své komerční předchůdce, pokud jde o cenu a vlastnosti, takže si udělejte domácí úkol. Elektrické obytné varné desky mohou být levnější, ale nebudou mít stejnou přesnost jako plynové modely. Varné desky se pohybují v rozmezí od 30 do 38 palců široké, ale mohou být stejně široké jako 48 palců, pokud je zahrnuta mřížka.
Ostrovní varná deska umožňuje zábavnému kuchaři setkat se s hosty a přinést vaření na večírek. Ventilační systémy dolního proudění vzduchu mohou eliminovat potřebu stropních digestoří a nově vznikající technologie, jako je indukční vaření, mohou vytvořit bezpečnější prostředí pro vaření. U indukčního vaření interaguje magnetický hrnec nebo pánev s magnetickým polem vytvářeným cívkami varné desky a indukuje proud v hrnci nebo pánvi. Hrnec nebo pánev se ve skutečnosti ohřívá a vaří jídlo, zatímco povrch zůstává chladný. Samotný systém je zcela bez plamene.
Sporák výfuk
Výfukový systém je podstatnou a často přehlíženou součástí kuchyně. Funkce výfukového systému by měla odpovídat velikosti kamen nebo varné desky pod nimi. Výfukové systémy se měří v kubických stopách za minutu (cfm). Čím větší jsou kamna, tím větší jsou výfukové schopnosti systému. Například 36palcová kamna by měla odpovídat minimálně 800 cfm systému, zatímco 48palcová kamna by vyžadovala alespoň 1000 až 1200 cfm. Poraďte se se svým designérem nebo autorizovaným prodejcem, abyste si byli jisti, že výfukový systém odpovídá a doplňuje kamna, která poskytuje.
Standardní a konvekční trouby
Trouby se dodávají ve dvou typech: konvekční a konvenční. Konvekční trouby jsou dražší, protože jsou vybaveny dmychadly, která cirkulují teplo pro rychlejší a rovnoměrnější vaření. Stejně jako u myček nádobí se v dnešní kuchyni stávají standardem dvě trouby. "Dvojitá trouba je opravdu kritická," věří Salerno. "Každá kuchyně by měla mít dvě pece." Ať už jsou nástěnné nebo pevné pod varnou deskou, dvě trouby umožňují větší kapacitu vaření a flexibilitu.
Ohřívací zásuvky, kdysi velmi prominentní zařízení v kuchyních, zaznamenávají oživení v designu kuchyně. Ohřívací zásuvky lze nastavit od 0 do 175 stupňů Fahrenheita, aby se udržela struktura a teplota vařených potravin, aniž by došlo k jejich vysušení. Ohřívací zásuvky stojí kdekoli od 800 do 1400 dolarů, ale jsou užitečným doplňkem kuchyní, které mají velké využití a poskytují velké nebo komplexní jídlo pro hosty nebo rodiny.
Inovativní zařízení, jako jsou konvekční mikrovlnné trouby, nabízejí nové možnosti vaření pro majitele domu, který je načas tlačen. Díky funkcím pečení, pečení a krájení kombinují konvekční mikrovlnné trouby všechny funkce ohřevu mikrovlnné trouby s možnostmi vaření konvekční trouby. Doba vaření je snížena na polovinu, ale požadovaná chuť a struktura jídla zůstává.
Opuštěná lednička
Chladničky se dodávají jako jednotky vedle sebe, shora dolů a jako vestavěné jednotky. Výběr stylu může být do značné míry záležitostí osobních preferencí, ale velikost chladničky by měla brát v úvahu velikost rodiny. Čtyřčlenná rodina může vyžadovat pouze jednotku 21 až 25 kubických stop, zatímco jeden ze šesti nebo více může chtít jednotku s 27 až 32 kubickými stopami. Úložiště lze měřit v kubických stopách, ale umístění určuje šířka jednotky. Nechte velikost rodiny určovat potřeby rodiny, ale nezapomeňte šetřit - není nic horšího, než mít zabalenou lednici, která nefunguje tak, aby vyhovovala rodině.
Při zvažování dalších funkcí, jako jsou výrobníky ledu nebo dávkovače vody, přemýšlejte o umístění. Například obložená chladnička nebude dobře fungovat s externím automatem na vodu, protože rozlití může časem poškodit obložení.
Při pohledu na velikost chladničky je třeba vzít v úvahu výšku i šířku. Ledničky mohou být vysoké až 68 palců nebo více a široké až 36 palců. Majitel domu bude chtít dostatečný odstup od chodeb, dveří atd. Chladnička, která bude umístěna vedle zdi, bude vyžadovat vhodný design dveří. Standardním pravidlem je umožnit minimálně 2 palce na každé straně, aby se dveře mohly otvírat, v závislosti na modelu.
Jedním z rostoucích trendů, které je třeba zvážit, je přidání pomocných zásuvek chladničky / mrazničky. Tyto podpultové jednotky mohou sloužit jako snadno dostupná centra nápojů nebo k ukládání přeplněných předmětů z chladničky nebo mrazničky. Snížení provozu v prostoru šéfkuchaře je příjemnou malou výhodou pro rušnou kuchyni. "Zásuvka na nápoje může udržet děti mimo oblast vaření a mimo primární lednici," říká Salerno.