Řady poháněné plynem jsou populární, a to z dobrého důvodu. Po dlouhou dobu jsou nejlepší volbou profesionálních kuchařů - a také rostoucí počet domácích kuchařů. Důvodem je přesnost, konzistence a chuť. Plynové hořáky dokáží vařit jídlo rychleji a snadněji a přesněji než elektrické sporáky. Pomocí plynu můžete okamžitě regulovat teplotu hořáku, na rozdíl od elektrických hořáků, jejichž zahřátí a vychladnutí nějakou dobu trvá. Plyn je také obvykle levnější provozovat každý den.
Kromě vynikajícího výkonu při vaření a ohřevu jsou sporáky na plyn kompatibilní se všemi typy nádobí, včetně nepřilnavých pánví, železných pánví, hrnců z nerezové oceli a měděných konvic. Mnoho z nich má také rošt na výrobu palačinek a pečení masa, aby si je mohla pochutnat celá rodina. Pokud je vaše kuchyň vybavena plynovým připojením, nová řada plynů je poměrně snadnou aktualizací vaší kuchyně, která se může okamžitě vyplatit. Níže uvedené nejlepší tipy zahrnují cenově dostupné možnosti a několik modelů vyšší třídy v různých velikostech.
- NEJLEPŠÍ CELKOVĚ: GE JGB735SPSS 30 palců 5,0 cu. ft. Rozsah plynu
- NEJLEPŠÍ ROZPOČET: Whirlpool 5,1 Cu. Ft. Volně stojící rozsah plynu
- NEJLEPŠÍ VYSOKÝ KONEC: Řada zapouzdřených hořáků BlueStar 30 ”Culinary Series
- NEJLEPŠÍ DVOJITÁ TROUBA: Sortiment plynových sporáků KitchenAid 6,0 kubických stop
- NEJLEPŠÍ VLASTNOSTI: Frigidaire Gallery 30palcový plynový sporák s 5 hořáky
- NEJLEPŠÍ 36 PALCŮ: Rozsah volně stojícího plynu NXR LS 36 ''
Co je třeba vzít v úvahu při výběru nejlepšího rozsahu plynu
Rozsahy plynů jsou k dispozici ve dvou hlavních stylech: zasouvací a volně stojící. Kromě tohoto klíčového rozdílu je třeba vzít v úvahu desítky specifikací a nastavení. Je také důležité znát různé funkce a bezpečnostní opatření, protože tyto řady používají k vaření jídla otevřený plamen. Níže je uveden rozpis některých nejdůležitějších funkcí, které je třeba zvážit před nákupem nové řady plynů.
Zasunutí vs. volně stojící
Volně stojící rozsahy plynů přicházejí ve standardních velikostech, které jsou navrženy tak, aby vyplnily místo, kde sedí váš aktuální rozsah. Boky volně stojících rozsahů jsou dokončeny, což znamená, že jsou připraveny proklouznout mezi vaše skříňky nebo stát samostatně. Mezi výhody patří snadnost a pohodlí instalace. Větší renovace nebo vlastní instalace se obvykle nevyžadují. Mají také zadní chránič, který chrání zeď před postříkáním, a také mohou obsahovat hodiny, časovač a některé ovládací prvky. Další ovládací prvky najdete na přední nebo boční straně, v závislosti na výrobci a modelu.
Naproti tomu jsou zasouvací řady navrženy tak, aby bezproblémově zapadly do nastavení vaší kuchyně. Mají nedokončené strany a jsou určeny k uložení mezi skříněmi. Výsuvné varné desky mají varné desky, které lícují s okolními deskami, takže tekutiny a drobky neklouzají skrz trhliny. Ovládací prvky jsou obvykle nahoře nebo vpředu a jejich nedostatek zadního ochranného krytu může vyžadovat přidání zpětného rázu, který chrání zeď při vaření.
Pokud aktuálně máte volně stojící rozsah a chcete jej vyměnit za zásuvný model, možná budete muset aktualizovat své desky a backsplash, aby vyhovovaly odlišnému stylu. Obecně platí, že zasouvací modely mohou zahrnovat vyšší náklady na instalaci, ale také nabízejí uhlazenější a hladší vzhled.
Specifikace varné desky
Rozsahy plynů lze porovnat podle jejich síly a přesnosti. Pokud jde o specifikace produktu, možná budete chtít, aby se vámi zvolený rozsah plynu měřil následujícími třemi způsoby.
Velikost
Standardní plynová varná deska je široká 30 palců. Mimořádně velké a profesionální rozsahy mohou mít šířku mezi 36 a 48 palce. Rozsah 30 palců je funkční pro většinu malých a středních domácností. Pokud máte mnoho úst, která byste chtěli nakrmit, nebo chcete více experimentovat s kuchařskou místností, zvažte 36palcový rozsah. Jeho mírně větší varná plocha může mít další hořáky a pojme více hrnců a pánví. Pokud máte prostor, nebude to výrazně jíst do prostoru vaší skříňky a desky.
Počet hořáků
Nízko až středně kvalitní plynové řady mají obvykle čtyři plynové hořáky. Vyšší profesionální modely mohou mít pět nebo šest. Pokud rádi připravujete palačinky nebo smažete maso, podívejte se na grilovací plotýnku nebo vestavěnou grilovací desku ve středu nebo na straně varné desky. Tyto hořáky s vyšším ohřevem jsou větší a používají se k výrobě palačinek, hamburgerů a grilování zeleniny.
BTU
Výkon každého hořáku v rozsahu plynů se měří v jednotkách tepla nazývaných British Thermal Units (BTU). Nízké až střední třídy se dodávají se čtyřmi hořáky, z nichž každý produkuje stejný počet BTU. Luxusnější modely mohou nabízet různé výstupy BTU pro každý hořák i vyšší celkový výkon BTU.
Rozsahy plynu s vysokými BTU hořáky jsou obvykle dražší, ale přinášejí také konzistentnější výsledky. Pro vaření a pomalé vaření obvykle stačí nižší tepelný výkon od přibližně 5 000 do 9 500 BTU. Pro vaření, pálení a smažení by fungovalo vysoké teplo až 20 000 BTU. Vždy můžete vypnout teplo u hořáku s vyšším výkonem, ale nemůžete ho zapnout, pokud tam není napájení.
Specifikace trouby
Nejlepší řady plynů mají nejen krásně navržené, výkonné hořáky; poskytují také velké, rovnoměrně vyhřívané pece. Existují tři hlavní specifikace, které pomáhají srovnávat pece: velikost, jednoduchá vs. duální a konvekční vs. konvenční.
Velikost
Pece se měří ve kubických stopách, přičemž standardní velikosti pecí pro rozsahy plynu se pohybují mezi 4 až 6 kubickými stopami. Pro rodinnou nebo vícečlennou domácnost by trouba pravděpodobně vyžadovala 4 kubické stopy nebo více. Nejvšestrannější řady plynů na trhu obvykle zahrnují troubu o rozměrech 5 až 6 kubických stop, což bude více než dostatečné pro každodenní přípravu jídel pro čtyřčlennou domácnost nebo více.
Single vs. Dual
Pokud chcete péct, grilovat nebo ohřívat více jídel najednou a chcete pohodlí a účinnost samostatných teplotních zón, možná budete chtít zvážit sortiment s dvojitou troubou. Tyto řady mají stohovací pece, jedna na druhé. Díky použití různých nastavení pro každou troubu je lze současně použít k vaření celých jídel a dezertů za poloviční dobu, než by to bylo u jedné trouby.
Duální sporáky jsou dražší než jednotlivé trouby a obě trouby jsou obvykle menší než jednotlivé trouby. Někteří lidé také zjistili, že spodní trouba je těžší přístupná a obsluhovatelná než horní trouba.
Konvekce vs. konvenční
Na rozdíl od konvenčních pecí, které spoléhají na přirozený pohyb tepelných vln k rovnoměrnému pečení jídla, má konvekční trouba ventilátor, který rovnoměrně cirkuluje horký vzduch pro konstantní teplotu a dobré výsledky. Očekávejte, že se jídlo bude vařit a péct až o 25 procent rychleji při nastavení konvekce, a možná budete také muset upravit teplotu vaření, kterou doporučují tradiční recepty.
Některé konvektomaty mají snadné nastavení převodu, což vám umožní převést tradiční teploty receptur do nastavení konvekce. Obecně se při vaření s konvekčním nastavením používají mělčí pánve a plechy na pečení, protože vzduch může snadněji cirkulovat miskou a pečlivě a pečlivě pokrmovat. Kastroly a pánve na hluboké nádobí jsou vhodnější pro konvenční způsoby pečení.
Zatímco plynové hořáky mohou fungovat, když je vypnuto napájení, konvekční ventilátor je napájen elektricky. Pokud tedy máte výpadek proudu, funkce konvekce nebude fungovat. Tyto pece jsou o něco dražší než konvenční pece, přičemž k celkovým nákladům na plyn se zvyšují minimálně o 100 $.
Další funkce
Od základních plynových řad se čtyřmi hořáky a jednou troubou až po vyspělé modely, které nabízejí zpožděné spuštění a samočisticí režim, jsou u plynových řad nabízeny desítky dalších funkcí. Zde je několik nejoblíbenějších funkcí.
- A vysokoteplotní hořák na vaření, smažení, pálení a další.
- A nízkoteplotní hořák pro vaření, pytláctví a ohřívání.
- A roštový hořák na výrobu palačinek a vaření masa na vlastním tuku.
- Režim samočištění pro troubu, která používá páru k čištění povrchu od zapečených částic, pachů a špíny.
- Funkce podporující Wi-Fi připojte se ke svému smartphonu pomocí aplikace, která vám umožní vzdáleně sledovat teplotu, zapínat a vypínat troubu, nastavovat časovače a další. Existují však zjevné bezpečnostní obavy při dálkovém ovládání trouby.
- Opožděný start vám dává možnost předprogramování, kdy se trouba spustí. Opět platí, že při provozu řady, když jste mimo kuchyň, mohou nastat obavy o bezpečnost, takže je to funkce, kterou je třeba používat se zvýšenou opatrností.
- A ohřívací zásuvka udržuje čerstvě připravené jídlo teplé, zatímco čekáte na příjezd hostů.
- A úložná zásuvka pod troubou nabízí další prostor pro hrnce a pánve.
- Nastavitelné police uvnitř trouby vám umožní dokonale umístit pekáče pro rovnoměrné výsledky.
- Přizpůsobitelné barvy a povrchové úpravy může ladit se současným designem domácnosti a dát vaší kuchyni profesionální vzhled.
Naše nejlepší tipy
Pokud hledáte upgrade svého současného sortimentu, abyste využili výhod nových funkcí nebo stylů, nebo pokud potřebujete nový sortiment kvůli problému s troubou, už nehledejte. Zahrnutý je výběr toho nejlepšího z volně stojících i zasouvacích řad založených na špičkové kvalitě, uživatelsky přívětivých funkcích a profesionálních výsledcích. V tomto seznamu jsou různé velikosti a styly s extra velkou 36palcovou možností.
GE JGB735SPSS 30 palců 5,0 cu. ft. Rozsah plynu
Řada 30palcových plynů společnosti GE má většinu požadovaných funkcí, které domácí kuchaři chtějí ve volně stojících řadách plynů. Plochá varná deska od okraje k okraji poskytuje velký prostor pro vaření a je kompatibilní s jakýmkoli stylem nebo materiálem nádobí. Uprostřed je velká nepřilnavá mřížka, která poskytuje větší plochu pro vaření a grilování. Díky pěti hořákům s výkonem od 9 500 do 18 000 BTU můžete rychle vařit vodu a přesně řídit teplo. Těžké rošty lze čistit v myčce nádobí nebo v samočisticí peci, která je nastavena na parní čištění.
Plynová konvekční trouba má 5 kubických stop, což je dost velké na to, aby se pro vaši rodinu připravovalo několik pokrmů. Jedním z klíčových rysů je předehřátí na vzduchu, které zkrátí dobu vaření a umožní vám připravit zdravá a křupavá hlavní jídla a přílohy. Součástí balení je stojan na válečky, díky kterému je vyjmutí těžkého nebo nepraktického nádobí snadné a bezpečné. Zásuvka ve spodní části vám poskytne dostatek místa pro uložení hrnců, pánví a plechů na pečení. Před zakoupením se ujistěte, že máte vedení na zemní plyn, novou soupravu pro připojení plynového flexu a 110v tříkolíkovou elektrickou zásuvku.
Whirlpool 5,1 Cu. Ft. Volně stojící rozsah plynu
Pokud chcete nahradit svůj standardní elektrický sporák varnou deskou a troubou na plyn, zvažte tento model Whirlpool. Přichází za dostupnou cenu, aniž by byla obětována síla a funkce, které kuchaři milují na plynových sporácích. Varná deska obsahuje pět hořáků: jeden 5 000 BTU, jeden 8 000 BTU, jeden 9 500 BTU a dva hořáky 15 000 BTU pro maximální účinnost. Uzavřené litinové rošty vhodné do myčky pokrývají téměř celý povrch varné desky a jsou navrženy tak, aby zabránily rozlití.
Trouba má 5,1 kubických stop a je vybavena dvěma nastavitelnými rošty. Vlastní nastavení grilování funguje v krocích po 5 stupních, od 300 do 525 stupňů Fahrenheita, což zajišťuje přesnou regulaci teploty a dokonale uvařené pokrmy. Okno trouby a vnitřní osvětlení umožňují snadné sledování bez otevření dveří a úniku tepla. Zámek ovládání je zvláštní bezpečnostní prvek, který zabraňuje neúmyslné aktivaci, zvláště užitečný, pokud máte děti.
Řada zapouzdřených hořáků BlueStar 30 ”Culinary Series
BlueStar je americká americká společnost působící v Pensylvánii od roku 1880. Jejich špičkové řady plynů kombinují výkon a řemeslnou zručnost na profesionální úrovni s uživatelsky přívětivým designem, který se hodí pro domácího kuchaře. I když si můžete zakoupit standardní modely, jako je tento 30palcový řada Sealed Burner řady Culinary, odlišuje BlueStar jeho osobní přístup. Svůj sortiment můžete přizpůsobit řadou povrchových úprav, funkcí a příslušenství.
Tři ze čtyř zapečetěných hořáků poskytují maximální varnou plochu a pracují s ultra výkonnými 21 000 BTU. Pro přesné vaření je v této řadě k dispozici také vařič s výkonem 5 000 BTU. Konvekční plynová trouba je vhodná pro plechové pánve komerční velikosti a je vybavena infračerveným kotlem komerční teploty 1850 stupňů. Vyberte si z více než 1 000 barev a povrchových úprav pro řadu, která se bez problémů integruje do vaší kuchyně.
Sortiment plynových sporáků KitchenAid 6,0 kubických stop
Dvojitá trouba je luxus a někdy je nutností pro velké rodiny a seriózní domácí kuchaře. S 30palcovým plynovým sporákem KitchenAid o šířce 30 palců získáte kapacitu trouby 6 kubických stop a samostatné teplotní zóny pro současnou přípravu různých pokrmů. Varná deska má pět hořáků s výkonem od 5 000 do 17 000 BTU a centrální rošt pro větší grilovací a spalovací prostor.
Skutečným lákadlem jsou ale dvě konvekční pece s rovnoměrným ohřevem. Konvekční ventilátor zajišťuje stálé vytápění interiéru s nastavením převodu, které vám umožní snadno změnit konvenční nastavení receptů na nastavení konvekce. Kluzné regály se pohybují plynule dovnitř a ven a nebudou se naklánět ani kývat, a to ani při velkých pánvích a těžkém nádobí. Díky skleněným dotykovým ovládacím prvkům je ovládání a nastavení teploty a dalších nastavení snadné a uživatelsky přívětivé. Celý povrch je z nerezové oceli a snadno se čistí.
Frigidaire Gallery 30palcový plynový sporák s 5 hořáky
Pouhým nádechem oleje můžete připravit křupavé a chutné pokrmy - za zlomek ceny a kalorický obsah - díky vzduchovému smažení. Volně stojící řada plynů Frigidaire byla prvním zařízením, které propagovalo tuto snadnou metodu vaření, a stále představuje zlatý standard pro řady se všemi zvonky a píšťalkami. Varná deska je vybavena čtyřmi kulatými hořáky s výkonem od 5 000 do 18 000 BTU a centrálním oválným hořákem, který je ideální pro vaši grilovací desku. Hořáky z tepaného železa se snadno vyjímají a čistí.
Uvnitř má konvekční plynová trouba, která měří 5,6 kubických stop, rychlé nastavení předehřátí, což znamená, že můžete začít pečení za pár minut. Díky třetímu topnému tělesu a účinnému konvekčnímu ventilátoru můžete také rychle nafouknout jídla, grilovat a další. Má 30minutový režim čištění párou a jeho nerezová ocel odolává otiskům prstů.
NXR LS 36palcový konvekční volně stojící benzín
Řady restaurací v restauraci NXR jsou navrženy a vyrobeny v Německu s ohledem na domácí kuchaře. Šest litinových hořáků vám poskytne maximální všestrannost s výkonem od 6 000 BTU pro jemné vaření a 18 000 BTU pro vaření a smažení. Odkapávací pánve z černého porcelánu snadno zvládnou rozlití a čištění je rychlé. Trouba o velikosti 5,5 kubických stop má mimořádně velkou kapacitu a obsahuje brojlerový hořák 10 000 BTU, který je ideální pro přípravu ryb a grilování kabob. Vnitřní konvekční ventilátor cirkuluje vzduch a vytváří prostředí s rovnoměrnou teplotou.
Volně stojící řada špičkových plynů NXR je vyrobena z potravinářské nerezové oceli. Varná deska je široká 36 palců, což nabízí více prostoru na vaření než standardní 30palcové modely. Tato řada je nejlepší pro kuchaře, kteří potřebují dostatek prostoru, všestrannost a schopnost žonglovat s několika pokrmy najednou.
Často kladené dotazy ohledně rozsahů plynu
Shromáždili jsme odpovědi na některé z nejčastějších otázek týkajících se rozsahů plynů. Před zakoupením nové řady plynů se ujistěte, že vaše kuchyně má plynové potrubí, a před objednáním zásuvného sortimentu, který může vyžadovat vlastní instalaci, promluvte s profesionálním dodavatelem.
Otázka: Co je to zasouvací rozsah?
Díky nedokončeným bočnicím a žádnému zadnímu krytu jsou zasouvací řady určeny k zarovnání s okolními deskami a dodávají vaší kuchyni elegantní a vlastní vzhled.
Otázka: Jaké jsou nejběžnější velikosti pro rozsahy?
Standardní rozsahy plynů jsou široké 30 palců, zatímco luxusní a profesionální modely mohou mít šířku 36 až 48 palců. Většina pecí má rozsah od 4 do 6 kubických stop.
Otázka: Jak si mohu vybrat plynový sporák?
Před zakoupením nového plynového sporáku se ujistěte, že máte v kuchyni plynovou přípojku. Poté se ujistěte, že máte řadu hořáků s nízkým až vysokým výkonem BTU, od 5 000 do 20 000 BTU na hořák.
Otázka: Vyžadují plynové sporáky a sporáky více větrání než elektrické sporáky?
Záleží. Obecně nebudete potřebovat další odvětrávání k vypouštění výparů mimo domov. Ověřte si své místní stavební předpisy týkající se požadavků na větrání. Oxid uhelnatý, jedovatý plyn, je vedlejším produktem zemního plynu a představuje riziko pro rozsahy plynů. Z bezpečnostních důvodů nezapomeňte nainstalovat detektor oxidu uhelnatého.