Varné plotýnky jsou přenosné varné jednotky skvělé pro přípravu jídla na cestách nebo pro použití v malých kuchyňských prostorech bez tradičního přístupu do kuchyně. S varnou deskou můžete vařit jídlo od nuly, ohřát zbytky jídla nebo udržovat jídlo teplé po delší dobu. Přenosnou varnou desku lze použít v malých obytných prostorech, malých kuchyních, kancelářích a prázdninových prostorech.
Varné plotýnky však nejsou ideální pouze pro malé prostory. Dokonce i větší a plně vybavené kuchyně mohou vyžadovat další plochu varné desky ve spojení s přípravou jídla pro večírky a sváteční večeře. Kromě kuchyňského nádobí a pekáče tedy není přenosný varný talíř do vašeho arzenálu vaření špatný nápad. K dispozici jsou také komerční jednotky pro stravování a profesionální použití.
- NEJLEPŠÍ CELKOVĚ: Indukční horká deska Duxtop Countertop Burner
- UPGRADE PICK: Přenosná dvojitá indukční varná deska Duxtop LCD
- NEJLEPŠÍ S RUKOJETI: Dvojitá infračervená keramická varná deska Techwood
- TAKÉ ZVÁŽÍ: Keramická elektrická varná deska CUSIMAX 1800 W
Typy varných desek
Varné plotýnky jsou rozděleny do tří kategorií podle typu ohřevu: elektrický, indukční a plynový. Každý typ má konkrétní sadu výhod. Porozumění vlastnostem různých typů topných těles vám může pomoci rozhodnout, která je nejlepší varná deska pro vaše potřeby.
Elektrický
Elektrické varné desky mají obvykle jeden nebo dva hořáky. Topným článkem je buď tradiční exponovaný spalovací spirála, nebo integrovaná spirála s plochým hořákem. Zatímco integrované hořáky cívek vaří rovnoměrněji než obnažené cívky, jejich ohřev trvá déle. Pro odkryté varné plotýnky se doporučuje nádobí se silným dnem, aby se minimalizovalo nerovnoměrné zahřívání. Některé odkryté cívky jsou opatřeny skleněnou krytinou, což čištění trochu usnadňuje.
Indukce
Indukční desky používají místo okolního tepla elektromagnetické pole, což znamená, že tento typ plotýnky také vyžaduje nádobí, které pracuje s indukčním ohřevem. Pro indukční desky jsou zapotřebí nerezové nádobí z nerezové oceli a nepřilnavé nádobí s magnetickým dnem. Některé indukční varné desky mají indukční pánev, což je výhodné, pokud ještě nemáte kus vhodného nádobí. Indukční varné desky jsou často upřednostňovány před elektrickými, protože vaření je s indukčním ohřevem rychlejší. Také se nehřejí na dotek, ani nepředstavují stejné nebezpečí požáru jako plynové desky.
Plyn
Plynové varné desky jsou skvělým doplňkem pro kempování. Nejčastěji plynové varné desky používají k ohřevu varné desky propanové palivo. Plyn je také známý pro svou schopnost ohřívat a vařit rovnoměrněji než elektrické teplo. Díky přenosnosti plynových varných desek jsou navíc skvělou volbou pro kempování a jiné venkovní akce, které nemají přístup k elektřině. Některé průmyslové plynové varné desky mají odnímatelné litinové rošty pro snadné čištění a údržbu.
Co je třeba vzít v úvahu při výběru nejlepší varné desky
Před zakoupením varné desky je třeba zvážit několik věcí - především typ a regulace teploty. Přenositelnost vám může také pomoci při výběru, pokud plánujete používat varnou desku pro venkovní aktivity nebo na různých místech. Jaké jsou vaše preference, pokud jde o univerzálnost a odolnost? Kolik hořáků budete potřebovat a máte v plánu koupit dražší model, který nabízí vyšší stupeň univerzálnosti teploty a bezpečnostní prvky?
Velikost a hmotnost
Varné plotýnky jsou navrženy s ohledem na úsporu místa a snadnou přepravu. Složení těla a typ povrchu varné desky však ovlivňuje velikost a hmotnost každé jednotky. Těla z nerezové oceli a litinové varné desky způsobí, že jednotky budou trochu těžší, ale také poskytnou extra stabilitu. Velikost jednotky bude záviset na tom, zda je na varné desce jeden nebo dva hořáky. Jednotky s jedním hořákem mají průměr přibližně 9 palců x 9 palců a jednotky se dvěma hořáky mají přibližně dvojnásobnou délku.
Napájení
Elektrické varné desky mohou vyžadovat výkon od 750 do 1 800 wattů, v závislosti na velikosti a typu topného tělesa. To, zda má varná deska jeden nebo více hořáků, se také promítne do příkonu jednotky. Pokud plánujete použít elektrickou varnou desku namísto plynové, musíte mít také přístup k 120voltové elektrické zásuvce nebo generátoru.
Single vs. Multi Burner
Jednotlivé hořáky jsou vhodnou možností vaření pro jednotlivce nebo páry, které potřebují vaření s minimálními nároky na údržbu. Jednotlivé hořáky jsou také malé a lehké, což usnadňuje jejich skladování a přepravu. Varné plotýnky s více hořáky vám umožňují vařit více než jeden chod špaget s časovým varem, například když se omáčka vaří. Měli byste si však uvědomit, že některé varné desky s dvojitým hořákem obsahují běžný topný hořák, přičemž druhá slouží pouze jako ohřívací deska.
Cook povrch
Varné desky jsou k dispozici s několika typy desek, včetně skla, cívky nebo litiny. Tradiční povrchy cívek jsou lehké, ale obtížněji se čistí. Skleněné a litinové kuchyňské povrchy nabízejí modernější přitažlivost a snáze se čistí. Je však užitečné si uvědomit, že ne všechny typy kuchyňských povrchů jsou kompatibilní se všemi nádobami.
Ovládání tepla
Varné plotýnky jsou k dispozici s různými možnostmi regulace topení. Některé mají mechanické knoflíky pro nastavení teploty, zatímco jiné jednotky mají digitální ovládání teploty a displeje, které mohou být preferovány, pokud je prioritou přesnost teploty.
Stabilita
Nízkoprofilová konstrukce varných desek je činí relativně stabilními; Bezpečnost jako priorita však zajišťují prvky, jako jsou těžká těla z nerezové oceli a protiskluzové nožičky. Pro maximální bezpečnost se doporučuje používat varné desky na rovných a pevných površích.
Bezpečnost
Varné plotýnky mohou mít řadu bezpečnostních prvků. Některé mají funkci automatického vypnutí, která vypne jednotku, pokud není detekován pohyb na povrchu desky (toto se také označuje jako automatická detekce pohybu). Jednotky se dvěma hořáky mohou být vybaveny ochranou proti přehřátí, aby se zabránilo překročení maximálního příkonu jednotky, když jsou oba hořáky v provozu. Dalším důležitým bezpečnostním prvkem jsou dětské pojistky, které brání malým prstům v zapnutí hořáků. I když se bezpečnostní prvky liší od jednotky k jednotce, většina má protiskluzové podložky na nohou, které zabraňují klouzání jednotky po hladkém povrchu během používání.
Naše nejlepší tipy
Abychom vám pomohli vybrat nejlepší varnou desku pro vaše potřeby vaření, podívejte se na níže uvedený seznam varných desek, které mají na paměti výše uvedené funkce.
Indukční horká deska Duxtop Countertop Burner
Indukční varná deska Duxtop Countertop Burner má jeden hořák a je vybavena LCD obrazovkou s dotykovým panelem senzoru pro přímé použití. Jeho nepřilnavý skleněný povrch se snadno čistí. Tato indukční varná deska udržuje bezpečnost na prvním místě díky tlačítku dětské pojistky, automatickému vypnutí, když se nepoužívá, 60sekundové automatické detekci otáčení a ochraně proti přehřátí. Indukční desky navíc neznamenají otevřený oheň ani výpary toxických plynů.
Duxtop je navržen se dvěma typy režimů vaření, výkonem a teplotou. V režimu napájení vám 20 přednastavených úrovní výkonu od 100 do 1 800 wattů poskytuje kontrolu nad tím, jak rychle se deska zahřívá. V teplotním režimu umožňuje 20 přednastavených teplotních stupňů od 100 do 460 stupňů Fahrenheita přesné nastavení teploty pro běžné způsoby vaření, jako je smažení nebo restování.
Automatický časovač lze nastavit od jedné minuty do 10 hodin. Jako bonus má také tlačítka pro vaření a udržování teploty pro pohodlí. Ujistěte se, že používáte nádobí s magnetickým dnem určené pro indukční ohřev. Kompaktní a lehká konstrukce tohoto hořáku o rozměrech 11,41 palce a 14,05 palce umožňuje snadnou přepravu, použití a skladování.
Přenosná dvojitá indukční varná deska Duxtop LCD
Přenosná dvojitá indukční varná deska Duxtop LCD má dva hořáky, každý s nezávislým ovládáním topení a 20 přednastavenými úrovněmi ohřevu. LCD displej je snadno čitelný a poskytuje přesné měření teploty, takže můžete přesně řídit teplotu vaření. Můžete si vybrat mezi režimem napájení nebo režimem teploty podle toho, zda potřebujete, aby se talíře jednoduše rychle ohřívaly nebo chcete udržovat určitou teplotu, abyste zabránili převaření nebo spálení vašeho oblíbeného pokrmu.
Jednotka má funkci sdílení energie, která automaticky upravuje spotřebu energie jednoho hořáku, když se používají oba, aby se zabránilo přehřátí jednotky. Mezi bezpečnostní prvky patří dětská pojistka a gumové nožičky odolné proti smyku. Využívá energii 100 až 1 800 wattů, měří 14,2 palce x 23,9 palce a hořáky jsou kompatibilní s různými druhy magnetického spodního nádobí.
Dvojitá infračervená keramická varná deska Techwood
Dvojitá infračervená keramická varná deska Techwood je skvělou volbou, pokud hledáte bezpečnou a univerzální alternativu k plynové varné desce. Infračervený ohřívací mechanismus desky a litinová deska zajišťují rychlé zahřívání se stálým výstupem teploty. Nastavitelné ovládací prvky termostatu vám umožňují ohřívat nebo vařit vaše oblíbené omáčky a potraviny s přesnou regulací teploty.
Keramické talíře jsou kompatibilní se všemi typy nádobí. Je vybaven rukojeťmi pro příjemnou přepravu a tělo z kartáčované oceli se snadno čistí. Nohy jsou protiskluzové pro bezpečné použití na hladkých površích. Má výkon 1300 W a měří 21,4 palce na 7,9 palce. K dispozici je také jednotka s jedním hořákem.
Keramická elektrická varná deska CUSIMAX 1800 W
Jednoduchý, ale moderní design dvojité varné desky CUSIMAX je vhodný do kuchyně nebo na koleji a je kompatibilní se všemi typy nádobí, včetně skla. Keramické desky se zahřívají rychle a rovnoměrně a teplotu regulujete pomocí nastavitelného knoflíku termostatu. Mezi bezpečnostní prvky jednotky patří automatické bezpečnostní vypnutí, neklouzavé nožičky a kontrolka, která se rozsvítí, když je deska zapnutá.
Nastavitelné nastavení teploty CUSIMAXU usnadňuje vaření čehokoli od vajec až po vaše oblíbené fettuccini jídlo. Měří 19,7 palce na 13 palců a tělo z nerezové oceli a krystalické skleněné desky se snadno čistí.
Často kladené dotazy týkající se varných desek
Seznámení se se specifikacemi varné desky vám pomůže získat z ní maximum. Zde je několik běžných otázek a odpovědí o funkcích a provozu plotýnky, které vám pomohou na vaší cestě.
Otázka: Je varná deska stejná jako kamna?
Zatímco varná deska a hořák kamna mají podobnou funkci, varné desky mají tendenci být méně účinné, pokud jde o spotřebu energie a topnou kapacitu. Typ topného tělesa, které topná deska používá, určuje jeho účinnost (např. Tradiční cívka je pomalejší než indukce). Hořáky na horké plotny mají navíc tendenci být menší než hořáky na sporáky, takže je důležité zvážit, zda máte vhodné nádobí pro varnou desku.
Otázka: Jak si mohu vybrat varnou desku?
Výběr nejlepší varné desky pro vaše potřeby vaření závisí na tom, jak a kde plánujete talíř používat. Také byste měli zvážit, pro jaký typ vaření ho chcete použít a jaký typ nádobí je kompatibilní s modelem, který si vyberete.
Otázka: Co můžete vařit na varné desce?
Pokud vaše nádobí odpovídá velikosti varné desky, můžete vařit téměř cokoli. Mějte však na paměti, že některé kuchyně vyžadují specifické teploty, takže varná deska s přesnou regulací teploty může být tou nejlepší volbou v závislosti na vašich potřebách vaření. Pokud potřebujete pouze vařit vodu nebo udržovat teplé jídlo, existují také možnosti.
Otázka: Jak horké jsou varné desky?
Maximální teplota ohřevu varné desky bude záviset na typu topného tělesa, které deska využívá. Některé talíře jsou určeny pouze k ohřívání, zatímco jiné mohou dosáhnout optimální teploty pro vaření a smažení.
Otázka: Využívá varná deska hodně elektřiny?
Elektrické varné desky mohou využívat kdekoli od 750 W do 1 800 W elektřiny, v závislosti na velikosti jednotky a počtu zahrnutých hořáků. Jak často hodláte používat varnou desku a typ vaření, který s ní chcete dělat, vám pomůže určit, jaký výkon je pro vás vhodný a jaká může být průměrná spotřeba energie.
Otázka: Jak dlouho trvá vychladnutí varné desky?
Většina varných desek trvá asi 20 minut, než se ochladí. Před manipulací je ale dobré po použití zkontrolovat pokyny výrobce týkající se doporučení ohledně chlazení. Pokud potřebujete manipulovat s varnou deskou před jejím úplným ochlazením, noste rukavice bez chňapky.