Mnoho domácích kuchařů se dostává do pasti, když si myslí, že kouření je jako grilování, ale mýlí se: investice do kuřáka na dřevěné uhlí otevírá zcela nový svět kulinářských možností. Kouření naplní jídlo úžasnou chutí a udržuje jej neuvěřitelně vlhké. Kuřák přidává do každodenního vaření vzrušující možnosti, přináší zábavu a chuť na zahradní párty a kempování.
Nejlepší kuřáci dřevěného uhlí mají měřič teploty, takže kuchaři mohou sledovat proces kouření. Zahrnují také snadný přístup k přidání většího množství uhlí a vody, spolu s vhodným prostorem pro vaření a snadno přístupným odkapávacím podnosem pro čištění. Kuřáci na dřevěné uhlí přicházejí v široké škále velikostí a tvarů: zkušení uživatelé mají jisté preference pro tvar a kontrolu, ale pro kuchaře, kteří začínají s kouřením, jsme česali trh a vybrali nejlepší dostupné možnosti kuřáků na dřevěné uhlí.
Naše nejlepší tipy
Pro víkend chutného kouření na terase nebo čerstvě uzeného úlovku na příštím rybářském výjezdu jsou to nejlepší kuřáci dřevěného uhlí na trhu.
NEJLEPŠÍ CELKOVĚ: Weber Smokey Mountain Charcoal Smoking
Spolehlivý a odolný kuřák od důvěryhodné značky, Weber Smokey Mountain Charcoal Smoker vaří jídla po dlouhou dobu při nízké teplotě. Kuřák Weber je k dispozici ve třech velikostech s porcelánově smaltovaným víkem a miskou. Má velkou retenci tepla a je odolný proti loupání a rzi. Dvířka palivové nádrže jsou odnímatelná a usnadňují doplňování dřevěného uhlí nebo dřeva. Uvnitř má Weber dva rošty na vaření a dostatek prostoru pro kouření dvou velkých potravin. Silikonová teplotní průchodka umožňuje uživatelům sledovat vnitřní teplotu a regulovat teplo nastavením tlumicího systému.
NEJLEPŠÍ KOMBINACE: Dyna-Glo Signature Series Charcoal Smoker & Grill
Dyna-Glo's Signature Series zahrnuje rozsáhlou kombinovanou udici a gril, která umožňuje zkušeným kuchařům experimentovat s různými styly vaření. Dyna-Glo má odolnou těžkou ocelovou konstrukci a celkovou celkovou plochu vaření 1382 čtverečních palců. Existuje pět pochromovaných grilovacích roštů, takže uživatelé mohou jídlo rovnoměrně rozložit. Oddělené háčky na uzeniny umožňují kouření článků, aniž by zabíraly cenné místo na roštu. Celý varný prostor je snadno přístupný díky rukojetím na dotek a pružinovým dvířkům. Indikátor kouřové zóny Dyna-Glo pomáhá uživatelům udržovat správnou teplotu pro nejlepší chuť. U této kombinované jednotky obsahuje číselník také indikátor grilovací zóny. Díky velkým kolečkům je tato jednotka přenosná i přes její velké rozměry, díky čemuž je tato kombinovaná grilovací kuřačka ideální pro grilování.
NEJLEPŠÍ PŘENOSNÉ: Cuisinart Charcoal Smoker
Potřebujete kuřáka na dveře zavazadlového prostoru, kempování nebo rodinný piknik? Kuřák Cuisinart Charcoal je přenosné, ale robustní zařízení, které kouří cokoli od sýra po maso a zeleninu. Jediné, co uživatelé musí udělat, je přidat dřevěné uhlí a naplnit porcelánem smaltovanou ocelovou misku na vodu poblíž bočních přístupových dveří. Uvnitř komory o velikosti 510 čtverečních palců jsou dva 18palcové ocelové drátěné regály. Tyto dva otvory dávají kuchařům zvýšenou kontrolu nad kouřem a úrovní tepla uvnitř. S váhou 32 liber je kuřák Cuisinart překvapivě prostorný, ale extrémně přenosný pro přátele a rodinné oslavy.
NEJLEPŠÍ KOMPAKT: Masterbuilt Charcoal Bullet Smoker
Masterbuilt Charcoal Bullet Smoker je lesklý, černý a kulovitý a nabízí kouření o ploše 395,4 čtverečních palců. Kuřák obsahuje dva kuřácké rošty potažené porcelánem, na které si můžete připravit jídlo. Dřevěné uhlí a vodu lze snadno přidat přes přední přístupová dvířka a zabudovaný teploměr víka pomáhá kuchařům sledovat teplotu. Vzduchová klapka umožňuje kuchařům regulovat vlhkost a teplotu tak, aby udržovaly ideální podmínky kouření. Skvělý pro menší terasy nebo cestování, Masterbuilt neohrožuje kvalitu ani funkce.