Otázka: Nedávno jsem se přestěhoval do nového bytu a malá zásuvka pod troubou si mě lámala hlavu. Je to další prostor pro uložení hrnců a pánví, nebo má nějaký jiný účel?
A: Naučit se nové spotřebiče může být obtížné, zvláště pokud nemáte příručky pro majitele, což se často stává při stěhování do půjčovny nebo domu, kde předchozí majitelé nechali většinu kuchyně za sebou. V případě trouby je tedy jistě snadné předpokládat, že spodní zásuvka trouby je určena pro skladování - koneckonců jde o perfektní velikost pro uložení plechů na pečení, nádobí na pečení a pánví! Zatímco za určitých okolností je zásuvka trouby určena ke skladování, běžněji slouží buď jako brojler nebo jako ohřívač.
Některé zásuvky trouby se mohou grilovat
Už jste přehlédli bonusovou funkci grilování na vaší troubě? Podívejte se blíže na ovládací panel a zjistěte, zda je zásuvka pod vaší troubou ve skutečnosti brojlerem.
Zásuvka na pečení, která slouží jako brojler, poskytuje vysoké, koncentrované a přímé teplo.
Ve většině rozsahů plynu je zásuvkou pod troubou brojler. Zatímco typická trouba pečou a pečou za použití okolního tepla, které obklopuje jídlo, brojler ohřívá plameny shora. Zkontrolujte ovládací panel: V blízkosti knoflíků nebo tlačítek pro nastavení trouby byste měli najít ovládací prvek označený jako „BROILER“ nebo „BROIL“. Někdy může dojít k nízkému a vysokému nastavení intenzity plamene, ale mnoho pecí nenabízí žádné ovládání brojlerů mimo zapnutí nebo vypnutí.
Podívejte se dovnitř zásuvky trouby a měli byste vidět malý vestavěný rošt, který drží pánev. Většina grilovacích pánví je dvoudílná: lamelová střecha, která přesahuje spodní odkapávací misku. Pokud vaše trouba již nemá původní brojlerovou pánev, můžete si koupit novou za méně než 25 $ na Amazonu nebo v obchodě s kuchyňskými potřebami. Mnohé z nich jsou nelepivé pro snadné čištění.
Obecně platí, že samotný brojler nebude vyžadovat velké čištění, pouze pánev na brojlery, kterou lze umýt jako jakékoli jiné nelepivé nádobí. Pokud se však jídlo rozlije do brojlerů, počkejte, až vychladne, a poté je otřete vlhkým papírovým ručníkem nebo látkou.
Venku prší? Použijte brojler jako opačný gril.
Pokud jste někdy používali venkovní gril, víte, že jeho plameny se vaří zpod jídla. Brojler funguje velmi podobně jako gril, pouze plamen vychází shora. Spolehněte se na brojler, když toužíte po grilovaných hamburgerech, steacích nebo jiných pokrmech, které jsou vhodné, když počasí nepřispívá k vaření venku. Brojler je také ideální pro rychlé opečení nebo opečení pokrmů, jako jsou makarony a sýry, pizza, kastrolky nebo koláče. Mějte na paměti, že budete muset jídlo často kontrolovat, abyste zabránili jeho převaření nebo spálení.
Některé zásuvky trouby mohou udržovat jídlo teplé
Příprava vícedílného jídla? Ohřívací zásuvka může být vaší spásou. Jednoduše udrží již uvařené jídlo teplé, když dojedáte další části jídla, nebo když čekáte, až se děti konečně dostanou domů z fotbalového tréninku.
Ohřívací zásuvka pod troubou je užitečná při přípravě více jídel.
Pokud je vaše trouba elektrická, spodní zásuvka pravděpodobně udrží vařená jídla v teple. Topný článek pro ohřívací zásuvku trouby je obvykle pod ní a je oddělen od hlavního topného článku trouby.
Ohřívací zásuvka je docela užitečná, pokud chcete udržovat teplotu jednoho pokrmu při přípravě zbytku jídla nebo ohřát servírovací nádobí před jejich naplněním vařeným jídlem. Některé ohřívací zásuvky jsou jednoduše mělký prostor, zatímco jiné mají drátěný stojan, který vám umožní stohovat dva nebo více předmětů.
Na ovládacím panelu vaší trouby se podívejte na knoflík nebo tlačítko označené „ZÁSUVKA ZÁSUVKY“. Pokud žádný nevidíte, zkontrolujte samotný rám ohřívací zásuvky trouby, kam některé značky umisťují ovládací prvky. Mnoho pecí poskytuje nízké, střední a vysoké nastavení ohřevu a také regulaci vlhkosti, aby jídlo nevyschlo.
Ujistěte se, že používáte oteplovací zásuvky správně.
Pamatujte, že ohřívací zásuvka je určena pouze k udržení teplého vařeného jídla až do podávání; to je ne pro vaření pokrmů, a dokonce ani při nejvyšším nastavení nedosáhne dostatečné teploty pro bezpečné vaření masa nebo jiných surovin. Ačkoli se ovládání liší od značky k značce, jako hrubý vodítko můžete očekávat teploty kolem:
- 80 až 165 stupňů Fahrenheita na nízké úrovni
- 165 až 200 stupňů Fahrenheita na médiu
- 200 až 240 stupňů Fahrenheita na vysoké úrovni
I když je dobré pokrývat jídlo hliníkovou fólií, aby se v ní udržovala vlhkost, nikdy nevykládejte samotnou zásuvku pro ohřev trouby hliníkovou fólií, protože to zabrání rovnoměrnému zahřátí zásuvky. A i když zásuvka není tak horká jako vaše trouba, stále se docela zahřívá, proto v ní nikdy nepoužívejte plastové nebo papírové servírovací kousky nebo nádobí. Do ohřívací zásuvky by měly jít pouze mísy, nádobí a náčiní bezpečné pro troubu.
Pokud zásuvku trouby potřebujete vyčistit, jednoduše ji po vychladnutí otřete vlhkým hadříkem nebo papírovou utěrkou. Tvrdé skvrny možná potřebují trochu mýdla na nádobí, aby je změkčily.
Některé zásuvky trouby jednoduše uložte
U některých jednotek rozsahu může být ta věc vypadající jako zásuvka pod troubou právě ta: zásuvka. Slouží k ukládání listů cookie nebo pánví. Do nově nalezeného skladovacího prostoru prostě nedávejte plastové nebo hořlavé předměty.
Někdy je ta malá zásuvka pod troubou opravdu jen na skladování.
Ať už je vaše trouba plynová nebo elektrická, existují některé modely, které opravdu zamýšlejí tuto malou zásuvku jako vhodné místo pro uložení muffinových pánví, plechů na pečení cukrovinek a dalšího nádobí, které se těžko vejde do vašich běžných kuchyňských skříněk. Pokud nevidíte žádné ovládání zásuvky na jejím rámu nebo na hlavním ovládacím panelu trouby, nemá stojan nebo rám, který by podpíral koš, a není zde žádný topný prvek, je bezpečné převzít zásuvku je pouze pro skladování.
Uvědomte si však, že zásuvka se stále zahřívá, když je trouba zapnutá - koneckonců, je umístěna přímo pod troubou. Do zásuvky neukládejte plastové nebo papírové nádobí nebo náčiní, kuchařské knihy, látkové chňapky, čisticí prostředky nebo cokoli, co by mohlo být hořlavé nebo není v troubě bezpečné.
FAQ O zásuvkách pod troubami
Jaká je teplota ohřívací zásuvky?
Specifikace týkající se vaší konkrétní ohřívací zásuvkové pece najdete v informacích od výrobce, ale obecně lze ohřívací zásuvky nastavit na teploty v rozmezí od 80 ° F do 240 ° F.
Je zásuvka pod troubou, aby bylo jídlo teplé?
Může to být, v závislosti na modelu vaší trouby. Některé zásuvky pod troubou fungují jako ohřívače jídla, zatímco jiné jsou brojlery a jiné jsou pouze úložnými zásuvkami.
Co mohu dát do zásuvky pod troubou?
V zásuvce pod troubou lze ukládat plechy na pečení, litinové pánve a další kovové nádobí. Na tomto místě neskladujte nic papíru ani plastu, protože by se to mohlo troubou poškodit.
Jak používáte zásuvku pro ohřev trouby?
Jednoduše zapněte ovládání zásuvky a podle potřeby upravte teplotu. Vložte jídlo (do nádoby vhodné do trouby) do zásuvky.
Můžete péct v ohřívací zásuvce?
S největší pravděpodobností ne. Oteplovací zásuvky se obvykle zahřejí pouze na 240 ° F, což není dost horké pro pečení většiny pokrmů.
Můžete ohřát jídlo v ohřívací zásuvce?
Určitě můžete! Pravděpodobně budete chtít upravit teplotu ohřívací zásuvky směrem k horní hranici jejího rozsahu. Ujistěte se, že jídlo je v nádobě vhodné do trouby, a zasuňte ji dovnitř!
Závěrečné myšlenky
Pokud jste se právě přestěhovali do nového domu, možná se pokoušíte přesně zjistit, jaký je účel zásuvky pod troubou. Pokud máte plynovou troubu, je pravděpodobné, že je to brojler. Pokud máte elektrickou troubu, může to být ohřívací zásuvka. Nebo by to mohlo být jednoduše místo pro uložení hrnců a pánví. Důkladně se seznámte s tlačítky a číselníky na troubě, které vám mohou poskytnout nějaké vodítko, nebo vyhledejte na internetu kopii uživatelské příručky, která vám může pomoci nahlédnout do vaší záhadné zásuvky.