Potravinové lesy, známé také jako lesní zahrady, jsou typem udržitelného zemědělství, které se používá stovky, ne-li tisíce let. Jsou vytvořeny pomocí doprovodné výsadby k vytvoření miniaturního, soběstačného ekosystému. Zatímco tento koncept je již dlouho populární v tropickém podnebí, je také možné zasadit potravní les v chladnějším podnebí. Některá americká města, včetně Seattlu a Austinu, dokonce v posledních letech vysadila veřejné potravinové lesy ve prospěch svých občanů.
Čtěte dále a dozvíte se vše o potravinářských lesích a o tom, jak si pěstovat vlastní ovoce, ořechy a zeleninu tím, že si jeden zasadíte do svého dvora.
Nástroje a materiály- Původní rostliny nebo semena
- Sazenice nebo sazenice stromů
- Vodní zdroj
- Zahradní oplocení
- Kompost
- Listový mulč
Jsme účastníkem programu Amazon Services LLC Associates, což je program přidružené reklamy, který je navržen tak, aby nám poskytoval prostředky k získávání poplatků za odkazy na stránky Amazon.com a přidružené weby.
NEŽ ZAČNETE
Než prozkoumáme, jak si můžete založit vlastní potravinářský les, podívejme se na historii konceptu. Zatímco potravinářské lesy se v některých částech světa používají od pravěku, myšlenka byla popularizována až před několika desítkami let jako globální alternativa.
Robert Hart představil pojem „lesní zahradnictví“ v 80. letech. Ve své knize Forest Gardening: Pěstování jedlé krajiny, Hart vysvětluje, jak v jedné studii dokázal pozemek o rozloze pouhé třetiny akru pojmout „třiadvacet mladých kokosových palem, dvanáct hřebíčků, padesát šest banánů a čtyřicet devět ananasů s trénovanými třiceti pepřovými vinicemi jeho stromy. “
KROK 1: Naplánujte si, co chcete zasadit.
Prvním krokem je zjistit, jaké druhy rostlin se budou ve vaší oblasti dařit. Proveďte svůj výzkum a zjistěte, které vytrvalé jedlé rostliny jsou ve vaší oblasti odolné. Výběrem původních druhů bude váš potravní les vyžadovat mnohem méně práce. Zajistěte, abyste měli rostliny, které se navzájem doplňují a budou ve vašem regionu růst symbioticky, a že existuje spousta pylu a nektaru, které povzbudí návštěvu prospěšných opylovačů.
KROK 2: Vyberte web a namapujte rozložení lesa.
Vyberte si, kde chcete na svém pozemku zasadit potravinový les, na základě vašeho dostupného prostoru. Než začnete, nezapomeňte provést důkladný průzkum webu, všimněte si, kdy dostává sluneční světlo a zda je plochý nebo svažitý, a zhodnoťte půdu, abyste zjistili, s čím pracujete.
Spolu s popularizací pojmu „lesní zahradnictví“ vytvořil Robert Hart také sedmidílný systém pro doprovodnou výsadbu. Tady je sedm vrstev potravinového lesa:
- Vrstva vrchlíku je tvořen vzrostlými ovocnými a ořechovými stromy. Vyberte si stromy, které dorůstají na více než 50 stop na výšku, jako jsou pekanové nebo ořechové stromy.
- Nízkopodlažní vrstva sestává z menších ovocných a ořechových stromů. To je skvělé místo pro olivovníky, třešně a další.
- Vrstva keřů je obvykle tvořen ovocnými a bobulovými keři. Sem patří maliny, borůvky a ostružiny.
- Bylinná vrstva sestává z vytrvalé zeleniny a bylin. Zde můžete pěstovat mátu, šalvěj a rozmarýn, stejně jako řadu druhů zeleniny, jako je chřest a artyčoky.
- Zemní krycí vrstva je tvořen jedlými rostlinami, které rostou vodorovně a nízko nad zemí. Mezi skvělé tipy patří šťovík a řeřicha.
- Svislá vrstva sestává z vinic. Vyberte si ovoce, které roste na vinné révě, jako je kiwi, hrozny nebo mučenka.
- Rhizosféra odkazuje na kořenové rostliny pěstované v podzemí. Přemýšlejte o příkladech, jako jsou brambory, mrkev a zázvor.
KROK 3: Přidejte cesty a oplocení.
Oplocení vám umožňuje rozdělit váš potravinový les do sekcí, které lze spravovat nezávisle na sobě. Může také chránit vaše rostoucí produkty před divokými zvířaty a jinými zvířaty. Cesty zajistí, že budete mít čas se v lese pohybovat, i když věci porostou. Nezapomeňte ponechat prostor pro cesty, abyste měli vždy snadný přístup k vašim rostlinám.
KROK 4: Rostliny najednou nebo po etapách.
Než začnete s výsadbou, je důležité zajistit, aby byla půda vašeho webu bohatá na živiny. Zvažte jeho testování a přidání kompostu nebo hnojiv, které vašim rostlinám pomohou prospívat.
Pak je konečně čas začít s výsadbou. V závislosti na vašem rozpočtu a časovém harmonogramu se můžete rozhodnout zasadit semena, sazenice nebo zralejší rostliny a stromy. Nákup mladých stromků může být drahý, ale pomůže vám rychleji zprovoznit potravinový les. Potravinový les je dlouhodobá investice, takže budete pravděpodobně pěstovat postupně, nikoli najednou. Pro kontrolu plevelů pokryjte půdu vrstvou listového mulče.
KROK 5: Pěstujte svůj potravní les.
Správa potravinového lesa je dlouhodobý projekt, ale naštěstí mají po založení extrémně nízkou údržbu. Není třeba často plevelovat nebo hnojit, protože jakmile je váš potravinářský les funkční, měl by se do značné míry postarat sám o sebe. Jedním důležitým krokem pro některé rostliny je prořezávání, které zajišťuje jejich vysoký výnos. V průběhu času můžete do potravinového lesa přidat nové rostliny, abyste mohli pokračovat v diverzifikaci vegetace oblasti. Až budete připraveni, sklízejte ovoce, ořechy a zeleninu. Nezapomeňte nechat nějakou květinu, aby mohla vytvářet nová semínka.
Podle těchto kroků budete na cestě k vytvoření vlastního miniaturního ekosystému na vašem pozemku. Založený potravinový les vám a vaší rodině pomůže nasytit se po celá léta - nebo dokonce generace -.
