Filetování ryb je proces, který zahrnuje pečlivé vedení okraje čepele kolem kostní struktury ryby, aby se dosáhlo krásného filé. Zatímco ruční nože jsou dostatečné pro dokončení této práce, ruční vyřezávání celého úlovku ryb může být časově náročné a zdlouhavé. Elektrické filetové nože dramaticky zrychlují filetovací proces, takže jsou ideální pro vášnivé rybáře.
Elektrické nože na zaoblení fungují podobně jako standardní elektrické kuchyňské nože, přičemž dvě čepele jsou vloženy do rukojeti, která obsahuje mechanismus, který rychle pohybuje čepelemi tam a zpět a vytváří tak akci řezání, která rychle prořízne maso. Modely těchto výkonných nožů s kabelem mohou být napájeny standardními zásuvkami, zapalovači cigaret do automobilů a lodí a dokonce i do 12voltových autobaterií. Bezdrátové modely používají k napájení svých motorů dobíjecí lithium-iontové baterie, takže jsou ideální pro filetování na lodi nebo v doku.
Tato příručka prozkoumá různé typy elektrických filetovacích nožů a faktory, které je třeba vzít v úvahu při nákupu nejlepšího elektrického filetového nože pro vaše potřeby.
- NEJLEPŠÍ CELKOVĚ: Silný elektrický nůž na filety Rapala
- NEJLEPŠÍ BANG NA ŠTĚSTÍ: Rybářský nůž Berkley Electric Fillet
- NEJLEPŠÍ VÍCEÚČEL: Elektrický nůž Mister Twister 120V
- NEJLEPŠÍ NAPĚTÍ: Akumulátorový elektrický filetovací nůž Bubba Li-Ion
- NEJLEPŠÍ PRO SOLNÉ VODY: Nůž Mister Twister Piranha
- NEJLEPŠÍ PRO: Profesionální elektrický filetovací nůž American Angler
- NEJLEPŠÍ PŘIHLÁŠENÍ: Deluxe elektrický nůž na filety Rapala
Co je třeba vzít v úvahu při výběru nejlepšího elektrického nože na filety
Zdroj energie, velikost čepele a rychlost jsou rozhodujícími faktory, které je třeba vzít v úvahu při výběru správného elektrického nože pro filetování. Čtěte dále a dozvíte se více o těchto a dalších faktorech, které je třeba vzít v úvahu při nákupu tohoto elektrického příboru.
Corded vs. Cordless
To, zda jít s kabelem nebo bezšňůrovým nožem, do značné míry závisí na tom, kde bude nejvíce využíván. Elektrické filetové nože s přívodem mají přístup k nekonečnému proudu 1500 wattů elektřiny, což uživateli umožňuje filetování bez obav z výdrže baterie nebo poklesu výkonu. Jsou však závislí na přístupu k 120voltové zásuvce. Šňůra může být také překážkou, zejména při filetování větších ryb.
Akumulátorový elektrický filetovací nůž osvobozuje uživatele od šňůry, takže je ideální pro filetování v terénu, ať už na lodi nebo z doku. Během filetování také neexistuje šňůra, která by usnadňovala manévrování těchto nožů. Akumulátorové modely vybíjí baterie, takže mají omezenou životnost. Rovněž budou pomalu ztrácet energii, protože se baterie opotřebovává, což má za následek pokles řezného výkonu.
Napájení
Elektrické filetové nože s přívodem energie vyčerpají 120 voltů, takže uživatel nikdy nezažije pokles rychlosti čepele v důsledku vybité baterie. Mají také neomezenou dobu běhu. Elektrické filé nože s kabelem používají standardní kabel, který se zapojuje do zásuvky. Některé se zapojují do zapalovačů ve vozidle nebo mají svorky, které jim umožňují připojit se ke standardním 12voltovým autobateriím.
Akumulátorové elektrické nože na zaoblení vybily lithiovou baterii. Díky tomu jsou o něco méně výkonné než modely s kabelem a produkují menší točivý moment a rychlost, i když jsou nabité na plnou kapacitu. Akumulátorový nůž bude běžet přibližně jednu až dvě hodiny, než bude třeba jej nabít.
Nastavení rychlosti
Filetovací nože umožňují uživateli nastavit rychlost pomocí spouště citlivého na tlak, aby změnil tempo při řezání vyvíjením nebo odebíráním tlaku ze spouště. To umožňuje větší kontrolu při řezání masa, protože můžete zpomalit rychlost složitých řezů kolem kosti a zvýšit rychlost, abyste zlepšili řeznou sílu prostřednictvím tvrdších částí.
Čepel
Filetové nože používají místo jednoho čepele standardního ručního nože dvě zoubkované čepele. Tyto dvě čepele sedí proti sobě a jsou drženy pohromadě jedním nebo dvěma kovovými nýty. Tupé konce nožů se zasouvají do mechanismu v rukojeti. Po zapnutí se čepele pohybují dovnitř a ven z rukojeti v opačných směrech a posouvají se proti sobě, aby vytvořily nůžkovou akci mezi ozubenými okraji.
Čepele jsou vyrobeny z oceli s dostatečným obsahem uhlíku, aby byly dostatečně tvrdé, aby udržely ostrou hranu, ale ne tak tvrdé, aby se nemohly ohnout, aby se přizpůsobily nerovnoměrné kostní struktuře ryb. Většina čepelí je z nerezové oceli, která odolává rzi. Některé čepele mají povlak z nitridu titanu, díky čemuž jsou odolné proti korozi a zároveň jim umožňují lepší proklouznutí masa.
Pohodlí
Když jednotlivci používají elektrický filetový nůž, jedná se hlavně o filetování mnoha ryb. Díky tomu pohodlné uchopení usnadňuje proces. Většina nožů na zaoblení má ergonomicky tvarované rukojeti, které uživatelům umožňují pevné a pohodlné držení. Tyto rukojeti mají tlusté pogumované rukojeti, které neklouzají z mokrých rukou, takže je pohodlné držet a zároveň předcházet nehodám.
Čištění
Vzhledem k tomu, že elektrické filetové nože jsou určeny k filetování ryb doma, na lodi nebo v přístavu, mohou být velmi špinavé. Elektrický nůž, který se snadno čistí, je zásadní pro zajištění toho, aby nůž zůstal hygienický a plně funkční. Dobrý elektrický nůž má odnímatelné čepele, které může uživatel vyjmout z rukojeti, což umožňuje důkladné čištění mezi použitím. Některé čepele lze dokonce mýt v myčce.
Bezpečnostní funkce
Elektrické dlouhé nože jsou díky svým dlouhým zubatým čepelím a rychlému řezání ve své podstatě nebezpečné. Z tohoto důvodu má většina bezpečnostní prvky určené k zabránění náhodným řezům nebo otřesům. Většina z nich má rukojeti s tvarovanými kryty, které zajišťují zarážku, která brání klouzání ruky na pohybující se čepele.
Pokud se nepoužívá, zámky nožů zabudované ve spoušti zabraňují náhodnému vypnutí nože při nárazu. Elektrické rukojeti nožů jsou také velké a ergonomicky tvarované s pogumovanou rukojetí, díky čemuž se snadno drží mokrými i suchými rukama. Většina nožů také vyžaduje, aby uživatel na spouštěč vyvíjel stálý tlak. Tato designová funkce nůž automaticky vypne, pokud mu ruka uživatele sklouzne.
Naše nejlepší tipy
Níže uvedené tipy využívají výše uvedené úvahy k zúžení pole na některé z nejlepších elektrických nožů na trhu na základě konkrétních kategorií.
Silný elektrický nůž na filety Rapala
I když tento nůž nemusí být volbou pro filetování z lodi nebo z doku, elektrický nůž na filety společnosti Rapala je skvělou dostupnou volbou, která nabízí více síly než jeho bezdrátoví bratři. Společnost Rapala využívá přístupu tohoto nože ke zdroji konstantní energie 120 voltů s mohutným motorem, který umožňuje silný řez - tento nůž by v případě potřeby mohl snadno prořezat kost. To umožňuje elektrický filetovací nůž, který rychle prořízne maso a umožní zkušenému rybáři rychlou práci úlovku.
Jeho rukojeť se vyznačuje tvrdým pogumovaným úchopem a velkým zakřiveným chráničem, který umožňuje agresivní řezy a zároveň brání klouzání ruky dopředu na čepel. Jeho 7,5palcová čepel má dobrou střední délku, což jí umožňuje obratně řezat kolem choulostivých kostí menších ryb a také přijímat husté maso větších druhů.
Rybářský nůž Berkley Electric Fillet
Tento cenově dostupný elektrický nůž na filety je použitelný doma nebo na cestách. Dodává se se zástrčkou pro standardní zásuvku, kabelem, který se pohodlně zapojuje do zapalovače cigaret v autě nebo na lodi, a adaptérem pro použití s 12voltovou baterií. Tento nůž o délce 8 palců se zakřiveným designem, který zvětšuje povrch řezné hrany, dokáže filet středně velké ryby. Tato sada obsahuje také menší 6palcovou čepel, která je vhodná pro filetování menších ryb, jako je krempa a crappie.
Velká rukojeť s pogumovanou špičkou umožňuje uživateli pevné uchopení tohoto nože, zatímco povrch z nerezové oceli zabraňuje tvorbě rzi na čepeli. Tento model je dodáván s praktickým kufříkem, který udržuje napájecí adaptéry a čepele dobře organizované.
Elektrický nůž Mister Twister 120V
Díky svému tradičnímu tvaru čepele je tento elektrický nůž od Mister Twister ideální pro více než jen filetování. Jeho síťový design vytváří velké množství točivého momentu, což mu umožňuje rychle proříznout ryby. Jeho 7,5palcová čepel jej staví do dobrého středního pásma, dostatečně krátkého na to, aby zvládla obratné řezy potřebné pro menší ryby, a zároveň dostatečně dlouhá na zvládnutí větších úlovků.
Na rozdíl od jiných modelů jde Mister Twister s rovnou čepelí v designu, který je podobný standardním elektrickým nožům. To dodává všestrannost, takže je vhodný pro filetování a krájení pečeného krocana. I když to není tak pohodlné nebo chytlavé jako u pogumované rukojeti, jeho velká rukojeť stále poskytuje podstatný prostor pro držení nože. Promyšlené doplňky tohoto nože zahrnují napájecí kabel cívky, který udržuje vůli mimo oblast řezu, a bezpečnostní zámek, který zabrání náhodným řezům.
Akumulátorový elektrický filetovací nůž Bubba Li-Ion
Díky své odolné konstrukci, dlouhé výdrži baterie a kolekci čepelí různých velikostí se jedná o vynikající všestrannou možnost pro filetování velkých i malých úlovků. Tento nůž je dodáván se čtyřmi sadami čepelí. Dvě sady čepelí E-FLEX - sada 7 palců a sada 9 palců - mají úzké čepele, které umožňují výrazné ohnutí, takže jsou ideální pro řezání kolem nepravidelně tvarované kostní struktury menších, delikátnějších ryb, jako jsou okoun a crappie. Dvě čepele E-tuhé - čepel 9 palců a 12 palců - poskytují větší tuhost a pevnost spolu s další délkou, takže jsou ideální pro krájení větších ryb, jako je losos a kanice.
Každá čepel je vyrobena z uhlíkové oceli s povrchovou úpravou z nerezové oceli, která odolává rzi a snáze se čistí. Ergonomicky tvarovaná rukojeť s pogumovaným povrchem umožňuje pevné uchopení i za mokra. Dvě lithium-iontové baterie poskytují tři až čtyři hodiny řezání, než je třeba je nabít.
Nůž Mister Twister Piranha
Větší slané ryby jsou náročné proříznout kvůli svým tvrdým šupinám. S výkonným motorem, který je schopen poskytnout o 25 procent více točivého momentu a o 15 procent vyšší rychlost než standardní elektrické nože, je tento elektrický filetovací nůž od společnosti Mister Twister vhodný pro krájení houževnatou kůží mořských druhů.
K jeho řezací schopnosti přispívá 9palcová čepel z nerezové oceli s pevně seskupenými zuby, která efektivně prořízne hustší pokožku. Zakřivený tvar až k okraji vytváří větší povrchovou plochu pro řezání, což umožňuje této čepeli manipulovat s většími rybami, jako je losos, treska nebo dokonce tuňák. Pojistka na spoušti zabraňuje náhodnému zapnutí nože, zatímco praktická přepravní taška přidává pohodlí při přepravě nože.
Profesionální elektrický filetovací nůž American Angler
Díky více velikostem čepele a výkonnému motoru s kabelem je tato sada vynikající volbou pro profesionální rybáře. Tato sada je dodávána s pěti čepelemi pro filetování nejrůznějších druhů ryb. Malá 5,5palcová čepel je vhodná pro filetování cejnů, crappie a dalších malých ryb, zatímco dvě obří 10palcové čepele zvládnou větší slané ryby, jako je tuňák, kanice a losos. Rovné a zakřivené středně velké 8palcové čepele jsou vhodné pro basy a sumce.
Každá čepel je vyrobena z nerezové oceli, která odolává rzi a zároveň drží ostrou hranu. Výkonný motor poskytuje vynikající točivý moment pro rychlé a čisté řezy. Tato sada obsahuje praktické pouzdro na přenášení ze síťoviny, které umožňuje proudění vzduchu a zároveň obsahuje všechny nože a umožňuje jim uschnout. Dodává se s rukavicí, která chrání ruku a zlepšuje přilnavost při filé.
Deluxe elektrický nůž na filety Rapala
Díky mnoha možnostem zdroje energie a několika velikostem čepele je tento elektrický filetovací nůž od společnosti Rapala přenosný bez kompromisů ohledně síly. Tento model s kabelem obsahuje kabely a adaptéry, které mu umožňují vyčerpat tři různé zdroje energie: standardní zásuvku, zapalovač cigaret nebo 12voltovou autobaterii.
Tato všestrannost mu dává schopnost pracovat na různých místech, aniž by byl ohrožen točivý moment a výkon. Sada obsahuje také 6palcové a 7,5palcové čepele, takže je vhodná k řezání malých okounů a panfishů i větších ryb, jako je losos, pstruh a sumec. Přepravní kufřík udržuje čepele a možnosti napájecího kabelu úhledně uspořádané a snadno se přepravuje na rybářských výletech.
Často kladené dotazy ohledně nožů na elektrické filety
Pokud vás stále zajímá, jak se filetový nůž liší od jiných příborů nebo jaká velikost je pro filetování ryb nejvhodnější, přečtěte si odpovědi na nejčastější dotazy týkající se těchto elektrických nožů.
Otázka: Jaký je rozdíl mezi filetovacím nožem a vykosťovacím nožem?
Ačkoli vypadají velmi podobně, tyto dva typy nožů slouží různým účelům. Filetové nože mají tenčí čepele, jsou zakřivené a jsou mnohem pružnější než vykosťovací nože. Tato tvarová flexibilita jim umožňuje řezat kolem jemných a nepravidelně tvarovaných kostí ryb. Vykosťovací nože jsou tužší a méně poddajné, což jim umožňuje oddělit maso od kosti na vepřovém a hovězím.
Otázka: Jaký velikost nože na rybí filé je nejlepší?
Nejlepší velikost nože na rybí filety je 7,5 palce. To poskytuje dostatečnou délku pro manipulaci s většími pstruhy a lososy, přičemž je dostatečně malý na manévrování kolem jemné kostní struktury menších crappie a panfish.
Otázka: Jak si mohu vybrat filetový nůž?
Při rozhodování, který filetovací nůž koupit, zvažte, jak budete nůž používat. Pokud plánujete filetování primárně z lodi nebo z doku, zvažte nákup bezdrátového filetového nože nebo takového, který může fungovat z cigaretového zapalovače nebo 12voltové baterie. Zvažte také velikost ryby, kterou plánujete filetovat. U menších sladkovodních ryb používejte 7- nebo 8palcový nůž. U větších mořských ryb zvažte 9palcový nůž. Pokud lovíte širokou škálu druhů ryb, zvažte soupravu, která obsahuje dlouhé a krátké čepele.
Otázka: Jak naostříte elektrický filetovací nůž?
Nejlepším způsobem naostření elektrického nože na filety je použití ořezávače blokových nožů. Začněte odpojením elektrického nože a vyjmutím nožů. Oddělte čepele a každou čepel jednotlivě naostřete spuštěním hrany podél písmene „V“ v ořezávači bloků. Pokud ostřič má dva stupně, začněte nejhrubším drážkou a končete dokončovací drážkou. Ostřící kameny mohou také vybrousit jemné hrany na matných čepelích.