Výroba domácí pizzy začíná výběrem správné pánve, která vyhoví vašemu oblíbenému stylu pizzy, ať už jde o tenkou krustu, hluboký pokrm nebo něco mezi tím. Při nakupování pánve na pizzu je třeba vzít v úvahu mnoho věcí, včetně velikosti, materiálu a údržby. Je důležité vybrat nejlepší pánev na pizzu pro vaše potřeby vaření. Zde jsou některé z nejlepších pánví na pizzu pro domácí koláče.
- NEJLEPŠÍ CELKOVĚ: Wilton Premium Non-Stick Bakeware Pizza Pan
- NEJLEPŠÍ BANG NA ŠTĚSTÍ: Široká pánev American Metalcraft TP14
- NEJLEPŠÍ Hluboká mísa: Chicago Metallic Deep Dish Pizza Pan
- NEJLEPŠÍ STYL DETROITU: LloydPans Kuchyňské nádobí Detroit Style Pizza Pan
- NEJLEPŠÍ PRO CRISPY CRUST: Klasická nepřilnavá pečicí pizza pánev Cuisinart Chef
- NEJLEPŠÍ MINI PIZZA PANS: TeamFar Pizza Pan, 10 palců - 3 balení
- ČESTNÉ ZMĚNY: ULOŽIT VÝBĚRY 12palcová pizza pánev
Co je třeba zvážit při výběru nejlepší pánve na pizzu
Velikost, materiál a snadné čištění jsou některé z úvah, které je třeba vzít v úvahu při nákupu pánve na pizzu. Zde jsou některé z nejdůležitějších funkcí a funkcí, které je třeba hledat při výběru nejlepší pánve na pizzu pro vaši kuchyni.
Tvar a velikost
Pánve na pizzu jsou k dispozici v různých tvarech a velikostech, aby vyhovovaly různým velikostem trouby, úložným prostorům a preferencím na pizzu. Doporučujeme nejprve pečicí troubu proměřit, aby se pánev vešla. Můžete si také vybrat dvě menší pánve, které se vejdou vedle sebe do trouby.
Běžné tvary na pizzu jsou kulaté, čtvercové nebo obdélníkové. Tloušťka, která se měří měřidlem, je dalším důležitým faktorem při určování nejlepší velikosti pánve na pizzu. I když to může znít matoucí, čím silnější je pánev, tím menší je rozchod. Silnější pánve vyžadují delší dobu vaření a vytvářejí těstovější kůrku.
Typ
Pánve na pizzu jsou k dispozici v různých stylech v závislosti na typu pizzy, kterou chcete připravit. Hluboké pánve mají vysoké kovové stěny a jsou kulaté nebo čtvercové. Mohou být vyrobeny z hliníku, nepřilnavých materiálů nebo pocínované nerezové oceli. Sítě na pizzu a perforované disky se často používají pro pizzu s tenkou krustou, protože teplo je schopné snadno a rychle se přenášet dnem nebo otvory sítě, což má za následek křupavou kůrku.
Tradiční podnosy na pizzu lze použít k vaření a servírování pizzy. Mezi další typy speciálních pánví patří pánve na krájení a široké okraje. Pánev na krájení má zakřivené hrany určené k vaření válcovaného těsta. Pánev se širokým okrajem usnadňuje pečení, krájení a podávání pizzy na jednom plechu.
Materiál
Pánve na pizzu jsou k dispozici z různých materiálů včetně litiny, nerezové oceli a hliníku. Litinové pánve na pizzu se rychle zahřívají a udržují teplo. Jsou také odolné a lze je použít na všechny typy varných desek; před použitím je však nutné je okořenit. Nerezové pánve na pizzu se snadno používají, mají mnoho různých stylů a jsou dobré při přenosu tepla. Hliníkové pánve na pizzu jsou lehké a rovnoměrně zahřívají.
Kromě těchto materiálů hledejte také funkce, jako je tmavý a světlý povlak, eloxovaný tvrdý povlak, silikonové prosklení a nepovlakovaný. Tmavě lakované pánve absorbují a udržují teplo, což zkrátí dobu vaření. Světle pokryté pánve odrážejí teplo, což zpomaluje dobu vaření. Eloxované tvrdé pánve mají tmavý povrch, který je odolný proti korozi a odlupování a pomáhá zkrátit dobu vaření. Pánev se silikonovým glazováním snižuje množství potřebného oleje a pomáhá předcházet ulpívání. Nenatírané pánve na pizzu vyžadují kvůli své světlé barvě a reflexním vlastnostem delší dobu vaření.
Předvolby pizzy
Používání kvalitní pánve na pizzu vám pomůže dosáhnout požadované textury těsta a zároveň zajistí, že polevy budou také vařeny podle vašich preferencí. Pokud dáváte přednost pizze s hlubokými pokrmy, zvažte lehčí pánev, která zabrání spálení kůry před dokončením zálivky. Pánve s vysokými okraji jsou také nejlepším typem pro pizzu. Tmavé pánve mohou někdy vytvářet tmavší kůrku, proto je důležité sledovat teplotu a čas vaření, abyste dosáhli požadované barvy kůrky. Pánve s vyšším rozchodem mají tendenci vytvářet křupavější kůrku, protože pánev je tenčí.
Nonstick Coating
Nepřilnavý povrch usnadňuje vyjmutí pizzy z pánve po dokončení vaření a poskytuje jednoduché čištění. Existuje několik různých typů nepřilnavého povlaku na pánve na pizzu, včetně teflonu a nepřilnavého povlaku bez PTFE. Použití pánve na pizzu s nepřilnavým povrchem eliminuje potřebu pánev předem dochucovat nebo používat při vaření olej. Jen se ujistěte, že pánev nepřehříváte, protože by to mohlo poškodit nepřilnavou vrstvu.
Rukojeti
Rukojeti jsou pohodlným doplňkem některých pánví na pizzu. Obvykle mají tvar smyčky a zvyšují funkčnost pánve. Rukojeti na pizzu poskytují bezpečné uchopení, takže můžete svoji pizzu bezpečně zvednout a pohodlně přepravovat po celé kuchyni. Pokud hledáte pekáč na pizzu, který můžete snadno nosit z trouby na stůl nebo si ho vzít s sebou na cesty, vyberte si ten, který je dodáván s integrovanými úchyty.
Snadné čištění
Nejlepší způsob čištění pánví na pizzu závisí na materiálu pánve. Pánev na pizzu s nepřilnavým povrchem by měla být ručně omyta teplou vodou, mýdlem a měkkou houbou. Litinové pánve na pizzu by se měly čistit vlhkým hadříkem, aby se ochránily koření. Bez ohledu na to, jaký typ pánve máte, vyhněte se drsným čisticím prostředkům a tvrdým houbám. Některé pánve na pizzu z nerezové oceli lze mýt v myčce, ale pro dosažení nejlepších výsledků vždy dodržujte pokyny výrobce k čištění.
Naše nejlepší tipy
Následující průvodce obsahuje různé pánve na pizzu, včetně pánví určených k přípravě hlubokých pokrmů ve stylu Detroitu a dokonce i mini pizzy. Zde jsou některé z nejlepších pánví na pizzu pro domácí kuchaře.
Wilton Premium Non-Stick Bakeware Pizza Pan
Kulatý pekáč na pizzu 777Wilton nabízí snadné uvolnění a efektivní čištění. Je vyroben z oceli a má průměr 14 palců. Bezhranový design usnadňuje krájení plátků pizzy. Tuto pánev lze použít k výrobě domácí pizzy nebo k ohřívání pizzy zakoupené v obchodě. Je vhodný do myčky na nádobí, ale pro dosažení nejlepších výsledků by měl být čištěn teplou mýdlovou vodou.
Široká pánev American Metalcraft TP14
777American Metalcraft je nízkorozpočtová širokoúhlá pizza pizza pánev vyrobená z těžkého hliníku o rozměru 18. Design se širokým okrajem udržuje pizzu na místě během pečení a ploché dno poskytuje rovnoměrné a konzistentní výsledky vaření. Tato pánev na pizzu má odolnou konstrukci a kvalitní design a je vhodná pro použití při pečení a servírování. Tato pánev je určena pouze k ručnímu praní.
Chicago Metallic Deep Dish Pizza Pan
777Tato kulatá pánev na pizzu je určena k výrobě chicagské pizzy, plněné pizzy nebo dokonce koláčů se sušenkami. Je vyroben z vysoce odolné uhlíkové oceli pro maximální odolnost. Tato nepřilnavá pánev má snadno odnímatelný povrch, který zabraňuje ulpívání vaší pizzy a pomáhá při čištění. Díky průměru 14 palců a vysokým okrajům je dobrou volbou pro pizzu s hlubokými pokrmy. Tato pánev je vhodná do myčky na nádobí, ale pro zajištění dobré formy po mnoha použitích se doporučuje ruční mytí.
LloydPans Kuchyňské nádobí Detroit Style Pizza Pan
777LloydPans Kuchyňská nádoba na 10palcové a 14palcové obdélníkové hluboké misky na pizzu je skvělou volbou pro výrobu pizzy ve stylu Detroit. Je vyroben z tvrdého eloxovaného hliníku s nepřilnavým povrchem bez PTFE pro snadné uvolnění z pánve. Tato pánev nevyžaduje předběžné ochucení a lze ji bezpečně zahřát až na 700 stupňů Fahrenheita. Je také bezpečné používat s kovovým nádobím a snadno se čistí.
Cuisinart Chef's Classic Nonstick Bakeware Pizza Pan
777Tato 14palcová pánev na pizzu z nerezové oceli má perforovaný povrch, který pomáhá vytvářet křupavou kůrku. Tato pánev na pizzu, vyrobená z hliníkové slitiny nerezové oceli s velkým rozchodem, je schopna rovnoměrně ohřívat jídlo. Má také silné válcované hrany, které zabraňují deformaci, a nepřilnavý povrch pro snadné uvolnění jídla a účinné čištění.
TeamFar Pizza Pan, 10 palců - 3 balení
777Tato sada na pizzu je vybavena třemi 10palcovými kulatými pánvemi vyrobenými z netoxické tlusté nerezové oceli. Hladce kartáčovaný povrch zabraňuje ulpívání potravin a zajišťuje snadné uvolňování potravin. Šikmá hrana zabraňuje vypadnutí pizzy z pánve. Tyto odolné pánve na malou pizzu lze použít k přípravě, pečení a podávání pizzy. Jsou také ideální velikostí pro podávání salátu nebo občerstvení a ohřívání zbytků.
ULOŽIT VÝBĚRY 12palcová pizza pánev
Trvanlivá pizza pánev 777SAVEUR SELECTS je vyrobena z uhlíkové oceli, která rychle a rovnoměrně distribuuje teplo. Těžkotonážní kov je odolný proti deformaci, takže si miska na pizzu může udržet svůj tvar po celá léta. Tato pánev je určena k výrobě domácích nebo mražených pizz a chlebů. Mezi další funkce patří nepřilnavý povlak pro snadné uvolnění jídla a účinné čištění, protiskluzový povrch a silné válcované ráfky pro pohodlné uchopení. Tuto pánev na pizzu lze bezpečně použít v troubě až do 450 stupňů Fahrenheita.
Často kladené dotazy ohledně Pizza Pan
Zde je několik často kladených otázek a odpovědí potřebných k tomu, abyste ze své nové pánve na pizzu mohli vytěžit maximum.
Otázka: Jak ochucujete pizzu?
Nejprve umyjte a osušte svoji pánev na pizzu a poté celou pánev otřete tenkou vrstvou oleje. Vložte jej do trouby na 425 stupňů Fahrenheita po dobu 15 až 20 minut. Nepřekračujte tuto teplotu, protože by se olej mohl vznítit.
Otázka: Měl bych předehřát svoji pánev na pizzu?
Ano, předehřátí pánve na pizzu pomůže vytvořit křupavou kůrku. Abyste dosáhli nejlepších výsledků, před vařením pizzy předehřejte pánev po dobu 20 minut až hodiny.
Otázka: Jak mohu použít pánev na pizzu s otvory?
Před vařením pokryjte pánev na pizzu postřikem nebo moukou, aby těsto nekleslo skrz otvory.
Otázka: Mohu použít pánev na pizzu pro jiná jídla?
Ano, pánve na pizzu jsou dobrou volbou pro přípravu jiných druhů potravin, jako jsou nachos a koláče.