Ponorný mixér, známý také jako ruční mixér nebo tyčový mixér, je praktickým nástrojem, který by prospěl mnoha domácím kuchařům. Ponorné mixéry sice nejsou tak výkonné jako tradiční mixéry na desku, ale jsou užitečné pro konkrétní úkoly.
Jsou obzvláště užitečné, pokud jde o vytváření pyré do polévek a jiných receptů, které vám umožní používat pouze jeden hrnec, místo toho, abyste převáděli více dávek do stojatého mixéru. Tyto ruční mixéry jsou také skvělé pro omáčky, domácí majonézu, dětskou výživu a dokonce i smoothies. Ponorné mixéry jsou navíc menší než jejich standardní protějšky, takže se snáze používají, čistí a skladují.
Pokud jeden z těchto šikovných pomocníků zní, jako by to byl přínos ve vaší kuchyni, přečtěte si dále a dozvíte se, jaké funkce budou vyhovovat vašemu stylu vaření a proč jsou následující modely považovány za nejlepší ponorné mixéry na trhu.
- NEJLEPŠÍ CELKOVĚ: Ponorný mixér Breville BSB510XL Control Grip
- NEJLEPŠÍ BANG NA ŠTĚSTÍ: Ultra-Stick 9stupňový ponorný mixér Mueller Austria
- NEJLEPŠÍ NAPĚTÍ: Akumulátorový ponorný mixér z nerezové oceli
- NEJLEPŠÍ PRO BABY FOOD: Ruční mixér KitchenAid KHB1231AQ Pro Line
- NEJLEPŠÍ NA POLÉVKY: Ponorný ruční mixér UTALENT
Funkce, které je třeba hledat v nejlepším ponorném mixéru
Při nákupu ponorného mixéru mějte na paměti tyto faktory a funkce.
Napájení
Primární funkcí ponorného mixéru je vytváření hladkých pyré - a to vyžaduje energii. Zatímco většina modelů dokáže snadno smíchat měkčí ovoce a zeleninu, pouze ty nejkvalitnější ponorné mixéry dokáží rozdrtit led a mražené ovoce, smíchat vláknitou zeleninu a dokonce proměnit ořechy v ořechové máslo. Je důležité si uvědomit, že většina výrobců stanoví, že jejich ponorné mixéry by se měly používat nepřetržitě pouze minutu nebo dvě najednou. Většina ponorných mixérů na trhu má výkonové kapacity mezi 225 a 600 watty.
Corded vs. Cordless
Ponorné mixéry mohou být síťové nebo bezdrátové.
- S kabelem modely musí být zapojeny do zásuvky ve zdi, aby fungovaly. I když je s nimi o něco obtížnější manévrování, modely s kabelem jsou obvykle výkonnější než akumulátorové ponorné mixéry.
- Akumulátorové modely nabízejí optimální pohodlí a přenosnost, protože nemusí být zapojeny do zásuvky. Jsou také bezpečnější, protože neexistuje riziko, že se šňůra mixéru dostane do kontaktu s horkým povrchem. Mají však tendenci být méně výkonní než jejich protějšky s kabelem.
Nastavení rychlosti
Mnoho ponorných mixérů jednoduše nabízí dvě rychlosti: vysokou a nízkou. I když to pro většinu úkolů postačuje, širší paleta nastavení rychlosti má své výhody. Různá nastavení vám umožňují postupně zvyšovat rychlost míchání, což může zabránit rozstřikování. Pokud hodláte svůj ponorný mixér používat hlavně k přípravě teplých polévek, podívejte se na model, který má tři nebo více nastavení rychlosti.
Čepele
Ponorné mixéry mají dvě hlavní součásti: motor a lopatku. Kvalitní model bude mít čepel, která je navržena tak, aby zabránila rozstřikování, které uživatelům zabrání, aby během používání postříkali horké nebo špinavé tekutiny. Ponorné mixéry vždy obsahují kryt čepele nebo klec, která zakrývá čepel a mohou být odvětrány, aby se podpořila optimální cirkulace. Některé modely mohou zahrnovat různé připevnění čepele k provádění různých úkolů.
Rukojeť a uchopení
Na rozdíl od stojatých mixérů jsou ponorné mixéry ruční nástroje a vyžadují, aby je uživatel stabilizoval. Protože smíchání velké dávky polévky může trvat několik minut, je důležité, aby měl mixér pohodlnou a lehkou rukojeť. Některé modely jsou vybaveny snadno uchopitelnými ergonomickými rukojeťmi, takže můžete v pohodlí kombinovat po delší dobu. Většina uživatelů má tendenci upřednostňovat zúžené rukojeti, stejně jako modely s pohodlně umístěnými tlačítky pro snadné stisknutí.
Úrověn hluku
Ponorné mixéry mohou být díky svým výkonným motorům hlučné. Pokud jste vy nebo někdo ve vaší domácnosti citliví na hluk, nakupujte model, který je popsán jako tichý.
Snadné čištění
Někteří uživatelé mohou být zastrašováni čištěním ponorného mixéru ze strachu, že nedojde ke kontaktu vody s motorem. Mnoho ponorných mixérů tento problém obchází tím, že obsahuje odnímatelnou míchací hůlku, kterou lze pro snadné čištění odpojit. Některé odnímatelné míchací tyčinky lze mýt v myčce, jiné vyžadují ruční mytí.
Některé ponorné mixéry vyšší třídy mají spíše pevné než odnímatelné hůlky; díky tomu jsou odolnější, protože existuje méně dílů, které by se mohly potenciálně zlomit. Modely s pevnou hůlkou mohou být také výkonnější. Tento styl ponorného mixéru lze vyčistit vložením do vysoké sklenice mýdlové vody a zapnutím.
Přílohy
Modely ponorného mixéru s odnímatelnými míchacími hůlkami také umožňují použití různých příloh. Šlehací a sekací nástavce dodávají všestrannost a umožňují vám provádět širokou škálu kuchařských úkolů. S nástavcem na šlehání můžete připravovat šlehačku nebo šlehat vejce, zatímco nástavec na sekáček můžete na kostky nakrájet malou zeleninu. Některé modely se prodávají s přiloženými doplňky a doplňky jiných modelů se prodávají samostatně.
Naše nejlepší tipy
Nyní, když máte ponoření do ponorných mixérů, je čas začít nakupovat. Následující výběry zohledňují výše uvedená kritéria, včetně výkonu, úrovně hluku, nastavení rychlosti a dalších příloh. Tento seznam nabízí řadu možností pro špičkový ponorný mixér, který vyhovuje vašim potřebám a rozpočtu.
Ponorný mixér Breville BSB510XL Control Grip
Ne všechny ponorné mixéry jsou dostatečně výkonné na to, aby mohly mísit mražené ovoce nebo vláknitou zeleninu, ale tento model Breville s 280 watty zvládá tyto úkoly snadno. Je dokonce schopen drtit arašídy, kešu oříšky a podobně na máslo. K dispozici je pohodlná ergonomická rukojeť s gumovou rukojetí a snadno použitelné tlačítko spouště ve stylu spouště. Jeho 15 rychlostí se ovládá pomocí číselníku v horní části rukojeti, což vám umožní postupně zvyšovat rychlost, abyste zabránili rozstřikování.
Tento model je vybaven kovovou klecí nad čepelí mixovací hůlky s plastovým okrajem, který chrání nádobí před poškrábáním. Zatímco mnoho ponorných mixérů může nasávat na dno vaší nádoby, což ztěžuje jejich manévrování, Breville Control Grip je speciálně navržen tak, aby se tomu vyhnul.
S hmotností 3,8 libry je Breville Control Grip dodáván s míchací nádobou o objemu 42 uncí a obsahuje nástavec na chopper a šlehač, který vám umožní okamžitě nakrájet cibuli nebo šlehačku. Směšovací hůlka a příslušenství jsou vhodné do myčky.
Ultra-Stick 9stupňový ponorný mixér Mueller Austria
9stupňový ponorný mixér Mueller Austria má cenově příznivou cenu, ale obstojí u mnoha modelů s vysokou cenou. Má impozantní výkon 500 W a má dvě pevné rychlosti a mezi nimi osm proměnných rychlostí.
Směšovací hůlka je odnímatelná a vhodná do myčky, což usnadňuje čištění. Zahrnuje také metličku a nástavec na napěňovač mléka, díky čemuž je tento produkt univerzální pro přípravu řady pokrmů. Je lehký za pouhé 2 libry a má elegantní vzhled s konstrukcí z nerezové oceli.
Akumulátorový ponorný mixér z nerezové oceli
Pokud nechcete být při pyré přivázáni ke zdroji energie, tento bezdrátový model All-Clad vás může osvobodit. Využívá lithium-iontovou baterii 1 500 mAh pro odolnost a působivou sílu a má malou nabíjecí jednotku, která může zůstat na pultu. Existuje pět rychlostí, které vám umožňují postupně zvyšovat výkon a může trvat až devět minut, než je třeba dobít.
Směšovací hůlka je vyrobena z nerezové oceli a lze ji snadno čistit. Je vybaven bezpečnostním zámkem, který vyžaduje, aby uživatel před smícháním klepnul na tlačítko - klíčová funkce pro bezdrátový model, aby se zabránilo nehodám. S hmotností 2,99 liber je All-Clad poměrně lehký.
Ruční mixér KitchenAid KHB1231AQ Pro Line
I když si noví rodiče mohou koupit konkrétní zařízení pro přípravu dětské výživy, tento ponorný mixér od KitchenAid snadno zvládne svou práci a zároveň je dostatečně univerzální pro jiné kuchařské úkoly. Tento model má dvě rychlosti a je dodáván s nádobkou na 3 šálky bez BPA - velkou velikostí pro držení pyré vašeho dítěte - s bezpečným plastovým víkem pro skladování.
Mixér se může pochlubit protiskluzovou rukojetí s měkkou rukojetí, která usnadňuje manévrování, a 8palcová míchací hůlka je odnímatelná pro snadné čištění. Dodává se také v široké škále zábavných barev, které ladí s kuchyňským dekorem nebo jinými spotřebiči KitchenAid. Je lehký s hmotností 2,71 libry a lze jej zapojit do standardní 120voltové zásuvky.
Ponorný ruční mixér UTALENT
Při míchání polévek s tyčovým mixérem jsou užitečné různé rychlosti, abyste mohli postupně zvyšovat výkon a vyhnout se rozstřikům horké kapaliny. Tento model je vybaven osmi rychlostmi a má odnímatelnou mixovací hůlku vhodnou do myčky. Zahrnuje také řadu příloh, jako je napěňovač mléka, šlehač a vrtulník. Má 250 wattový motor, který je tichý, ale výkonný, což vám umožní míchat i tuhou zeleninu. Unikátní čtyřlistý systém přináší ultrajemnou povrchovou úpravu všeho, co si dáte na pyré, a při hmotnosti pouhých 1,66 libry se můžete vyhnout únavě paží, když připravujete velkou dávku polévky.
Často kladené dotazy ohledně ponorných mixérů
Pokud stále potřebujete více informací o ponorných mixérech, zvažte odpovědi na některé často kladené otázky.
Otázka: Jaký je rozdíl mezi tyčovým mixérem a ponorným mixérem?
Není žádný! Pojmy „ruční mixér“, „tyčový mixér“ a „ponorný mixér“ popisují stejný nástroj.
Otázka: Co můžete udělat s ponorným mixérem?
Ponorné mixéry lze použít k výrobě polévek, koktejlů, majonézy, kojenecké výživy a omáček. V závislosti na přílohách, jako je šlehač nebo vrtulník, budete pravděpodobně schopni nakrájet na malé kousky zeleniny nebo připravit šlehačku.
Otázka: Jak si vyberu ponorný mixér?
Hledejte ponorný mixér s odnímatelnou míchací hůlkou, která nabízí dostatek energie, několik rychlostí a ergonomickou rukojeť.
Otázka: Poškrábe ponorný mixér hrnce?
Ponorný mixér lze bezpečně použít s jakýmkoli nádobím kompatibilním s kovovým nádobím. Některé modely mají plastové kryty nožů, díky nimž je ještě méně pravděpodobné, že by mohly poškrábat.
Otázka: Jak mohu použít svůj ponorný mixér bez nepořádku?
Vysoce kvalitní ponorné mixéry jsou navrženy tak, aby zabránily stříkání. Abyste se vyhnuli nepořádku, vždy smíchejte vysoce postavený hrnec nebo nádobu a mixér zapněte pouze tehdy, když jsou čepel a kryt čepele zcela ponořeny.