Pokud jde o přirozeně krásné desky, je těžké porazit teplo a charakter dřeva. Než se rozhodnete pro dřevo jako povrchovou plochu, je užitečné znát jeho výhody a nevýhody. Abychom lépe porozuměli kladům a záporům tohoto materiálu, oslovili jsme newyorského architekta Andrewa Franze o jeho pochopení. Čtěte dále a zjistěte, zda jsou dřevěné desky pro vás tou správnou volbou.
Jaká dřeva lze použít pro desky?
Zatímco javor a bambus mohou být nejoblíbenějším druhem z důvodu jejich dostupnosti a udržitelnosti, mnoho tvrdých dřev se hodí stejně dobře pro desky. Hodně má co do činění s vzhledem a použitím nebo regionálními preferencemi. Místní lesy, jako je mesquite na jihozápadě, mohou fungovat stejně dobře jako černý ořech nebo třešeň. Mnoho dřevin s certifikací FSC nebo regenerovaných dřevin je také dobrou volbou a splňuje pokyny certifikace LEED pro udržitelnost. Měkké dřevo, jako je borovice, obecně není vhodné ani vysoce výkonné.
Co dělá ze dřeva dobrý materiál na desku?
Je snadno dostupný a udržitelný a dodává se v nekonečné paletě barev, druhů, tvarů a povrchových úprav. Je teplejší na dotek než kterýkoli jiný povrch pultu. Může být snadno řezán, vyroben a instalován tesařem, takže může být levnější a rychlejší pořízení než alternativy kamene a pevných povrchů. Barva a charakter dřevěných desek se s věkem zlepšuje. A to lze brousit, zušlechťovat a dotýkat se relativně snadno.
Jaké jsou jeho výhody?
Na dřevěných deskách můžete krájet, jíst a dělat téměř cokoli. Je také tišší; když na něj položíte pánve nebo brýle, nebudete slyšet bouchání ani cinkání (a rozbití je méně pravděpodobné, pokud brýle nebo jiné předměty spadnou). Dřevo není citlivé na citrusy, jako některé kameny, a mnoho druhů je přirozeně tepelně odolných. Když jsou dřevěné desky řádně utěsněny, nabízejí také přirozené antibakteriální výhody. A konečně, s tolika kostkami na konci zrna, které vypadají jako proužky, jsou pevné desky se „živými hranami“ s dřevěnými deskami stejně pohodlné v moderních kuchyních i v tradičních.
Jeho nevýhody?
Nejlepší povrchové úpravy jsou ty přírodní, které vyžadují olejování 2-3krát ročně nebo více. Někteří lidé nemají rádi takzvané live povrchy. Dřevo musí být také udržováno v suchu kolem oblastí umyvadel a po rozlití.
A co náklady?
Dobře vyrobený masivní řeznický blok nebo dřevěné desky jsou vyráběny na zakázku a používají vysoce kvalitní dřeva, která byla sušena a tříděna pro dlouhé opotřebení. Všechny povrchy musí být před instalací pečlivě zakončeny několika vrstvami oleje nebo těsnicí hmoty, aby nedošlo k poškození vodou nebo teplem. Náklady na materiál se pohybují v rozmezí 50–100 $ za čtvereční stopu, ale tato cena se liší v závislosti na lokalitě a druhu. Podrobnější informace získáte u renomovaného instalačního technika.