Pokud jde o přípravu jídla na otevřeném plameni, nic se nevyrovná kouřové chuti dobrého staromódního uhlí. A s přenosným grilem na dřevěné uhlí si můžete vzít tuto lahodnou přípravu jídla, ať už je kdekoli večírek.
Nejlepší přenosné grily na dřevěné uhlí začínají kompaktní nebo zapínatelné do malých balení pro snadnou přepravu. Pokračujte v čtení a dozvíte se více.
- NEJLEPŠÍ CELKOVĚ: Weber Jumbo Joe Charcoal Grill 18 palců
- NEJLEPŠÍ BANG NA ŠTĚSTÍ: Přenosný gril na dřevěné uhlí Cuisinart CCG190RB
- NEJLEPŠÍ KOMBINOVANÝ KOUŘE NA GRILU: Char-Griller E82424 Boční protipožární gril na dřevěné uhlí
- NEJLEPŠÍ HIBACHI: Přenosný gril Hibachi na gril na dřevěné uhlí ISUMER
- NEJLEPŠÍ KOMPAKT: Gril na dřevěné uhlí Weber 121020 Go-Anywhere
- NEJLEPŠÍ SKLÁDÁNÍ: Přenosný gril na dřevěné uhlí Moclever, který šetří místo
Co je třeba vzít v úvahu při výběru nejlepšího přenosného grilu na dřevěné uhlí
Přenosný gril nebo snadno přenosný stolní gril z vás může udělat hvězdu při příštím grilování. Ale než se rozhodnete, který je nejlepší přenosný gril na dřevěné uhlí pro vaši příští venkovní akci, budete muset zvážit několik věcí, jako je typ a velikost grilu, který potřebujete, a několik dalších klíčových faktorů. Tato část nastiňuje klíčové aspekty nakupování.
Typ
Nejlepší přenosné grily na dřevěné uhlí mají mnoho tvarů a stylů. Ideální volba pro vás závisí na tom, jak ji plánujete použít. Zde jsou typy přenosných grilů na dřevěné uhlí, které můžete vidět při nákupu:
- Konvice na grilování mají klasický tvar kopule s kulatým odnímatelným víkem. Základní a levné, tyto grily odvádějí dobrou práci na steacích, hamburgerech, psech a základním jídle na grilování.
- Sudové grily, když se otočí na bok, vypadají jako hlaveň. Ve skutečnosti mnoho profesionálních mistrů BBQ používá skutečné kovové sudy. Nabízejí spoustu prostoru na vaření a mají spoustu dřevěného uhlí pro dlouhodobé grilování a kouření.
- Kamado grily přinášejí nejnovější a nejlepší v technologii grilování na dřevěné uhlí. Tyto podlouhlé nebo vejčité grily mají silné stěny, které rovnoměrně zadržují a distribuují teplo. Kamados připravuje skvělé grilované steaky, kuřecí maso, hamburgery, psy, pizzu a chleby.
- Hibachi grily může vykouzlit vize japonského kuchaře, který vaří u vašeho stolu, ale plochý talíř, který obvykle používají, není ve skutečnosti hibachi. Pravé hibachis (v Japonsku nazývané shichirin) jsou velké, odkryté grily na dřevěné uhlí s otevřeným strouháním a velkou varnou plochou.
Materiál
Cenové body určují konstrukční materiály grilu. Levné grily mohou používat tenkou lakovanou ocel, zatímco dražší modely dodávají elegantní nerezovou ocel nebo jiné silnější oceli. Levná ocel nevydrží tak dlouho jako nerezová ocel (i když porcelánový povlak může pomoci), ale obvykle je lehká a přenosná. Nerezové a vysokorozměrné oceli vydrží déle a lépe udržují teplo.
Materiály na grilovací rošty se také liší. Možnosti sahají od levné oceli až po ušlechtilé ocelové nebo litinové rošty. Litina a nerezová ocel vydrží déle a snadněji se čistí, i když litina potřebuje tenkou vrstvu oleje, aby nezrezivěla.
Velikost a hmotnost
Klíčem k přenositelnosti jsou velikost a hmotnost. Gril, který je příliš velký nebo těžký na přepravu, nebude moc dobrý, pokud se večírek nenachází ve vaší zahradě.
Pokud jde o velikost, je nejlepší zvolit gril dostatečně velký, aby uvařil průměrné jídlo, ale dostatečně kompaktní, aby se vešel do vozidla. U velkého nákladního automobilu nebo SUV může být proveditelný větší gril. Při přepravě v malém autě by přenosný gril neměl být větší než 20 palců ze strany na stranu a shora dolů.
Levný gril vyrobený z méně kvalitních materiálů by mohl vážit jen pár kilogramů. Někteří ve skutečnosti váží méně než pytel s dřevěným uhlím. Ty, které jsou vyrobeny z lepších materiálů, mohou vážit 20 až 30 liber, což je stále relativně snadné k přepravě.
Grily na vejce nebo kamado musí být těžké, protože mají silnější stěny pro udržení tepla. I malý může vážit až 75 liber, ale na večírek se obvykle vyplatí unášet.
Povrch vaření
Grily na dřevěné uhlí vytvářejí hodně tepla a toto teplo musí unikat nahoru, aby se vařilo maso nebo zelenina na grilu. Z tohoto důvodu mají všechny grily na dřevěné uhlí otevřené rošty, které umožňují vzestupu tepla a jeho vyrovnání co nejlépe uvnitř grilu.
Mnoho z nejlepších přenosných grilů na dřevěné uhlí má rošty z nerezové oceli a je to z několika dobrých důvodů. Zaprvé, nerezová ocel s dlouhou životností pomáhá zajistit, aby se přenosný gril po sezóně nebo dvou nestal na vrh. Za druhé, nerezová ocel, lehčí než litina, usnadňuje přepravu těchto grilů. Nakonec snadno čistitelná nerezová ocel umožňuje rychlé čištění, než se gril vrátí zpět do kufru.
Tepelný výkon a regulace
Na grilu na dřevěné uhlí znamená řízení tepla úpravu množství dřevěného uhlí a omezení zpětného proudění vzduchu. Mnoho z nejlepších grilů na dřevěné uhlí má vzduchové tlumiče, které mohou grilovací mistři otevírat nebo zavírat, aby kontrolovali množství čerstvého vzduchu bohatého na kyslík, který proudí do hořících uhlí. Více kyslíku znamená žhavější oheň, ale dřevěné uhlí nevydrží tak dlouho. Při spuštění grilu je nejlepší nechat klapku dokořán a poté ji snížit na nižší průtok vzduchu, aby uhlí zůstalo déle.
Větrání
Tlumiče dělají víc než jen ovládání proudění vzduchu grilem. Kromě omezování teploty reguluje kouř vrchní tlumič nebo odvětrávání, což může mít velký vliv na chuť jídla.
Většina lidí, kteří dávají přednost grilování na dřevěném uhlí, si ho užívají pro svou kouřovou chuť. U těchto lidí uzavření tlumičů do poloviny nebo tří čtvrtin způsobí zadržení kouře (i když si pamatujte, že také sníží kyslík a sníží teplotu). Pro ty, kteří dávají přednost méně kouřové chuti, ponechání zcela otevřené horní klapky zesvětlí odvážnou kouřovou chuť.
Nakonec je grilování na dřevěném uhlí vyvážením mezi prouděním vzduchu, teplotou a chutí, takže se nebojte experimentovat.
Další funkce
Na povrchu se grily na dřevěné uhlí zdají jako jednoduchá zařízení na vaření. Mnohé však obsahují funkce, které usnadňují používání a přepravu. Například skládací nebo skládací stojany usnadňují přepravu a ve vozidle zabírají jen velmi málo místa. Většina grilů má pod sebou připevněné lapače popela, které zachycují spálené uhlí, ale některé se snáze odstraňují a vyprázdňují než jiné. Sklopné rošty umožňují dvorním kuchařům přidávat uhlí do ohně, aniž by odstranili rošt. Spouštěče komínů nabízejí rychlejší způsob, jak získat základnu uhlí zapálenou - skutečná výhoda, pokud jde o grilování na dřevěném uhlí.
Naše nejlepší tipy
Pokud všechny tyto informace o grilech na dřevěné uhlí zní příjemně, je čas začít grilovat. Následující seznam obsahuje některé z nejlepších modelů na trhu, které vám pomohou zefektivnit hledání nejlepšího přenosného grilu na dřevěné uhlí.
Weber Jumbo Joe Charcoal Grill 18 palců
Gril Weber’s Jumbo Joe Charcoal Grill nabízí kombinaci velikosti a schopností, kterou je těžké najít v jiných grilech ve stylu rychlovarné konvice. Odolné ocelové víko a mísa potažená porcelánem dobře udrží teplo při grilování po grilování. Tlumiče nahoře a dole nabízejí další regulaci teploty.
Zatímco Jumbo Joe drží až osm hamburgerů najednou, měří jen asi 20 palců jak široký, tak vysoký a váží pouhých 18 liber. Je tedy snadné jej nosit, zejména se zapnutým zámkem víka. I když se základna neskládá, kompaktní Jumbo Joe se vejde do většiny vozidel.
Přenosný gril na dřevěné uhlí Cuisinart CCG190RB
Mistři grilování na rozpočtu učně ocení přenosný gril na dřevěné uhlí CCG190RB od společnosti Cuisinart. Jedna z nejpřenosnějších možností na trhu, tento kompaktní gril měří pouhých 15 palců široký a vysoký a váží jen 2 libry. Vzhledem k nízké ceně si většina začínajících grilů může investici dovolit.
Smaltovaný povrch topeniště a lapač popela a chromování na ocelovém roštu pomáhají prodloužit životnost tohoto grilu. Systém dvojitého odvětrávání umožňuje kuchařům převzít kontrolu nad teplotou tohoto malého grilu. Tři zámky udržují víko na místě během balení a přepravy.
Char-Griller E82424 Boční protipožární gril na dřevěné uhlí
Grily ve stylu sudu mají tendenci inspirovat amatérské kuřáky a Char-Griller Side Fire Box Charcoal Grill se k tomuto úkolu přidá. Tento gril má těžké ocelové tělo s litinovými rošty, ale měří jen 19 palců na šířku, 17 palců na výšku a 16 palců do hloubky. Lehká volba pro grilování ve stylu sudu, váží 42 liber.
Výsuvná boční topeniště pro snadné nakládání dřevěného uhlí nebo třísek. Dva tlumiče pomáhají řídit proudění vzduchu a obsahují kouř pro tuto lahodnou kouřovou chuť. A pro ty, kteří již vlastní sudové grily Char-Griller v plné velikosti, se tato jednotka může připevnit na stranu, aby fungovala jako topeniště pro kouření v Texasu.
Přenosný gril Hibachi na gril na dřevěné uhlí ISUMER
Grilovací gril na dřevěné uhlí ISUMER Přenosné rozložení Hibachi pro snadnou přepravu. Stačí oddělit nohy a zabalit je naplocho. Tento model měří 16 palců široký, 11 palců hluboký a něco přes 9 palců vysoký a váží necelých 4 libry. Vytváří pěkný stolní gril na pikniku nebo na zadní palubě.
Základna z nerezové oceli a dva rošty z nerezové oceli tvoří lehký přístroj odolný vůči rzi. Větrací otvory na obou koncích umožňují proudění vzduchu k uhlí.
Gril na dřevěné uhlí Weber 121020 Go-Anywhere
Ať už se jedná o výlet, grilování po kempu nebo párty před parkováním na parkovišti, Weber's 121020 Go-Anywhere Charcoal Grill to zvládne. Tento gril na dřevěné uhlí měří 12 palců vysoký, 21 palců široký a 15 palců hluboký. Sklopné drátěné nohy jej udržují v bezpečné vzdálenosti od desky stolu. Víko zapadne na své místo a gril se zavře zhruba do stejné velikosti jako standardní skříňka na nářadí.
Gril může regulovat teplotu pomocí tlumičů pomocí tlumičů. Porcelánem smaltované víko a podstavec vydrží mnoho grilovacích sezón. Rošt z pokovené oceli zvládne až šest hamburgerů najednou.
Přenosný gril na dřevěné uhlí Moclever, který šetří místo
Pokud jde o pohodlí a snadnou přepravu, je těžké porazit skládací gril, jako je přenosný gril na dřevěné uhlí Moclever. Tento gril se skládá úplně plochý a váží něco přes 5 liber. Chcete-li jej nastavit, jednoduše otevřete vrch jako knihu, rozložte boční panely a dovnitř vložte dva rošty z nerezové oceli: jeden na dřevěné uhlí a druhý na vaření.
Mocleverova varná plocha měří 17 palců na 11 palců, což poskytuje prostor až pro osm hamburgerů najednou. Otvory pod roštem na dřevěné uhlí nasávají čerstvý vzduch pro optimální spalování a teplo.
Časté dotazy k přenosným grilům na dřevěné uhlí
Zde jsou některé z nejčastěji kladených otázek o přenosných grilech na dřevěné uhlí. Nezapomeňte zkontrolovat odpověď na níže uvedenou otázku.
Otázka: Přidává dřevěné uhlí chuť?
Ano, vaření na dřevěném uhlí dodává jídlu chuť. Když se jídlo ohřívá a odkapává na spalující uhlí, spaluje a vytváří páry a kouřovou chuť, díky nimž je jídlo na grilu tak chutné.
Otázka: Kolik uhlí dáte do přenosného grilu?
Mnoho faktorů jde do toho, ale dobrým pravidlem je použít asi 30 briket dřevěného uhlí pro malé nebo přenosné grily.
Otázka: Je kouř z dřevěného uhlí nebezpečný?
Dýchání jakéhokoli vedlejšího produktu spalování není pro vás zdravé a spalování uhlí také emituje oxid uhelnatý. Ale pokud zůstanete mimo kouř a grilujete venku, existuje jen velmi malé riziko.
Otázka: Jak používáte malý přenosný gril na dřevěné uhlí?
Použití malého přenosného grilu na dřevěné uhlí se neliší od větší jednotky. Jednoduše položte brikety na spodní rošt (podle modelu) nebo na dno grilu, na brikety použijte malé množství lehčí tekutiny, otevřete ventilační otvory a zapalte dřevěné uhlí zápalkou. Před vařením nechejte všechny brikety zapálit a popelit.
Otázka: Jak často musíte čistit gril na dřevěné uhlí?
Po pravdě řečeno, měli byste čistit gril na dřevěné uhlí nebo jakýkoli gril, pokaždé, když s ním skončíte. Tím zabráníte spalování tuků a olejů v roštu a přidávání nežádoucích příchutí. Pomocí grilovacího kartáče vydrhněte rošty, dokud nebudou čisté.