Na rozdíl od tradičních kávovarů se káva připravovaná za studena vyrábí ze studené vody nebo vody o pokojové teplotě, která po dobu 12 až 24 hodin pomalu odkapává nebo máčí kávovou sedlinu. Výsledným produktem je koncentrovaná káva s vysokým množstvím kofeinu a nižší hladinou kyseliny pro hladkou chuť, která vás povzbudí a zároveň je šetrná k vašemu žaludku. Stačí popadnout svůj oblíbený hrnek na kávu, přidat led a mléko a můžete vyrazit! Studené vaření bylo kdysi fenoménem, který se vyskytuje pouze v kavárnách, ale dnes si můžete v pohodlí domova vyrobit vlastní dávku. Najděte nejlepší kávovar pro studenou přípravu na trhu z tohoto seznamu nejlepších nabídek.
- NEJLEPŠÍ CELKOVĚ: Kávovar OXO Good Grips za studena
- NABÍDKA: Ledový kávovar Primula Burke Deluxe za studena vařený
- NEJLEPŠÍ BANG NA ŠTĚSTÍ: Patentovaný kávovar Takeya Deluxe Cold Brew
- NEJLEPŠÍ DESIGN: ovalware Kávovar na přípravu studené kávy a napařovač čaje
- NEJLEPŠÍ PRO RYCHLÝ STUDENÝ BREW: Cuisinart DCB-10 automatický kávovar za studena
- NEJLEPŠÍ CHLAZENÝ NITRO: Sada domácího sudu na kávu Royal Brew Nitro Cold Brew
- NEJLEPŠÍ PRO VELKÉ ŠARŽE: Kávovar Willow & Everett Cold Brew
- NEJLEPŠÍ PŘENOSNÉ: Kávovar County Line Kitchen Cold Brew Mason Jar
- ČESTNÉ ZMĚNY: KitchenAid KCM5912SX Kávovar za studena
Co je třeba vzít v úvahu při výběru nejlepšího kávovaru za studena
Kávovary vyráběné za studena mají různé tvary a velikosti a vyznačují se různými způsoby vaření. Zde je několik nejdůležitějších nákupních hledisek při hledání nejlepšího studeného kávovaru.
Materiál
Obecně platí, že většina kávovarů vyráběných za studena je vyrobena ze skla, plastu bez BPA a nerezové oceli. Kvalitnější doplňky budou obsahovat skleněný kanystr nebo karafu, protože nenesou riziko vyluhování jakékoli plastové příchuti nebo vedlejších produktů do kávy. Cenově dostupnější možnosti se však mohou spolehnout na plast bez obsahu BPA, který drží kávu, což je vynikající alternativa, která má další výhodu v tom, že je nerozbitná.
Vaření za studena vyžaduje použití filtru s jemnými oky, aby byla kávová sedlina oddělena od kávy. Nejlepší typ filtru je vyroben z nerezové oceli, protože je odolnější a snadno se umývá. Exteriér kávovarů vyráběných za studena je často vyroben z odolného plastu, nerezové oceli nebo skla.
Velikost / objem
Stejně jako u strojů na přípravu horké kávy se i studené varné nádoby dodávají v různých velikostech a doporučený objem závisí na vašich preferencích a potřebách při pití kávy. Najdete velikosti od studených pivovarů, které vyrábějí 18 uncí kávy, až po pivovary s více šálky, které produkují až galon kávy.
Brew metoda
Při nákupu nejlepšího kávovaru za studena je důležité znát různé způsoby vaření. Mezi běžné styly studeného vaření patří ponoření, pomalé kapání, automatické a nitro vaření a vaření může trvat 12 až 24 hodin.
Ponorné vaření je nejjednodušší způsob přípravy kávy za studena a je to, když je kávová sedlina namočená ve studené vodě po dobu 12 nebo více hodin před napětím a podáváním. Ponoření za studena připravené kávy vede k nejsilnější koncentraci kávy a je nejlepším postupem pro výrobu velkých dávek.
Káva za studena pomalu připravovaná za studena se vyrábí technikou, která umožňuje pomalému odkapávání studené vody přes kávovou sedlinu, která poté okamžitě kape do karafy pro méně koncentrovanou, ale stále silnou a hladkou kávu. Tento proces trvá méně času, jen asi tři až šest hodin, ale vyžaduje pečlivou pozornost k rychlosti odkapávání vašeho kávovaru a hrubosti kávové sedliny. Výrobci kapek za studena potřebují jemnější zrna kávy, proto je nutností kvalitní mlýnek na kávu.
K uspokojení požadavků zaneprázdněných spotřebitelů existují také automatické vařiče chladu, které připravují studený vařič za hodinu nebo méně. Výsledná káva není tak koncentrovaná jako tradiční studené vaření, ale produkuje jemnější a méně kyselou chuť, kterou milují milovníci studeného vaření. Existují také nitro pivovary, které vstřikují dusík do kávy za studena a vytvářejí pěnivou hlavu a bublinkovou konzistenci podobně jako pivo.
Filtr
Většina kávovarů za studena se dodává s ultrajemným sítkovým filtrem z nerezové oceli, který je bezpečný pro potraviny. Ultrajemné otvory zajišťují, aby kávová sedlina zůstala mimo kávu, a materiál z nerezové oceli je odolný, snadno se umývá a neovlivňuje chuť.
Příslušenství
Kávovary na studenou vaření jsou obecně jednoduché stroje, které jsou vybaveny filtrem, karafou na kávu a rámem, ale některé přicházejí s několika doplňky. Mezi další příslušenství, na které je třeba dávat pozor, patří odnímatelné filtry, karafa s víkem, kterou lze použít jako lahvičku na cesty, a vylévací hubice pro velké dávky.
Všestrannost
Důležitá je také univerzálnost kávovaru za studena. Většina z nich je navržena tak, abyste vy, uživatel, mohli přesně diktovat, jak dlouho chcete kávu vařit, což ovlivňuje sílu chuti. Někteří výrobci mohou být připraveni na ledový čaj. Mnoho z nich lze také použít k přípravě kávy s horkou vodou, což znamená, že se může zdvojnásobit jako kávovar s horkým kapáním.
Přenosnost
Většina výrobníků studeného vaření se vyrábí k přepravě mezi pultem a lednicí pro snadné nastavení a vaření. Některé studené pivovary jsou dokonce navrženy tak, aby vyráběly velké dávky, a jsou vybaveny vylévací hubicí a rukojetí pro snadnou přenosnost na velká shromáždění. Některé studené pivovary jsou však menší a jsou navrženy tak, aby byly spíše karafou na jedno použití na cestách.
Naše nejlepší tipy
Nyní, když jste si přečetli vše potřebné k nakupování, jsou zde nejlepší tipy pro nejlepší kávovary připravované za studena.
Kávovar OXO Good Grips za studena
OXO je značka, která dobře dělá kávu, a kávovar OXO Good Grips Cold Brew je sládek ve stylu ponoření, který se snadno používá a vydává. Je vybaven nádrží na vodu a filtrem z nerezové oceli s jemnými oky a vrchní částí dešťového mlýna, která rovnoměrně distribuuje vodu po kávové sedlině. Jakmile káva skončí vaření po dobu nejméně 12 hodin, stačí švihnutím přepínače uvolnit kávu do karafy z borosilikátového skla bez rukojeti.
Pro ještě důkladnější filtraci můžete použít papírové filtry ve spojení se síťkou z nerezové oceli, abyste zachytili i ty nejmenší částice. Kromě filtrů z nerezové oceli obsahuje tento model 50 papírových filtrů pro přidání další vrstvy filtrace. Karafa je dodávána s gumovou zátkou, která udrží kávu čerstvou v lednici, a je kompaktní velikosti, která nezabírá drahocenný pult nemovitostí. Vaří celkem 32 uncí a vyžaduje 1½ až 2 šálky velmi hrubé půdy.
Ledový kávovar Primula Burke Deluxe za studena vařený
Jako blízký finalista je produkt Primula Burke Deluxe Cold Brew Iced Coffee Maker další hodnou nejlepšího titulu za studenou kávu. Vaří až 51 uncí kávy z doporučených 16 polévkových lžic hrubé kávové sedliny, které sedí ve filtru z nerezové oceli a pomalu stoupají do studené vody.
Karafa je vyrobena z teplotně bezpečného borosilikátového skla, které drží na místě ochranný plastový držák s pohodlnou rukojetí. Je také vybaven protiskluzovou silikonovou základnou a těsně uzavřeným víkem pro maximální svěžest. Pro dosažení nejlepších výsledků nechte kávu vařit přes noc.
Patentovaný kávovar Takeya Deluxe Cold Brew
Ve jménu cenové dostupnosti nahrazuje kávovar Takeya’s Deluxe Cold Brew Coffee Maker sklo v džbánu za Tritan bez obsahu BPA. Nejen, že je plast Tritan cenově dostupný, ale je také odolný proti skvrnám, nerozbitný a vydrží nízké i vysoké teploty.
V horní části karafy usnadňuje nalití protiskluzová silikonová rukojeť a víko zajišťuje vzduchotěsné utěsnění. Tento výrobce vyrábí čtyři porce nebo 32 uncí a může být uložen v lednici. Sítko s jemnými oky se vejde na 14 až 16 polévkových lžic hrubo mleté kávy a nemělo by být máčené déle než 36 hodin.
ovalware Kávovar na přípravu studené kávy a napařovač čaje
Pro milovníky kávy, kteří oceňují styl a funkce, je kávovar společnosti Ovalware pro studenou přípravu důkazem toho, že existuje to nejlepší z obou světů. Kónická karafa a rukojeť jsou vyrobeny ze silného borosilikátového skla a jsou spojeny s víkem z nerezové oceli a sítkem, které je odolné proti korozi a snadno se čistí. Kryt má vzduchotěsné silikonové těsnění bez obsahu BPA pro čerstvou kávu, kterou můžete uchovávat v chladničce až dva týdny.
Karafa také obsahuje měření laserem a je dodávána s protiskluzovou gumovou základnou. Standardní doba vaření pro tento kávovar je 12 až 24 hodin a vyžaduje přibližně 1 šálek hrubé kávové sedliny. Trendový a minimalistický design tohoto výrobce studeného vaření vypadá na kavárně fantasticky.
Cuisinart DCB-10 automatický kávovar za studena
Pokud vám chybí čas, ale přesto oceníte jemnou chuť studeného vaření, může kávovar Cuisinart Automatic Cold Brew Coffeemaker připravit jemnou dávku za pouhých 25 minut. Tento elektronický kávovar se třemi nastaveními pro jemnou (25 minut), střední (35 minut) a odvážnou (45 minut) kávu vám umožní přizpůsobit si svůj chuťový profil.
V horní části stroje se kávová sedlina ponoří do vody, která se poté lehce odstředí a otočí, aby se káva z kávové sedliny uvolnila rychleji. Poté se po otevření uvolňovací páky vydá do skleněné karafy na dně. Skleněná karafa je odnímatelná a je dodávána s víkem pro uložení v lednici.
Sada domácího sudu na kávu Royal Brew Nitro Cold Brew
Souprava domácího sudu Royal Brew Nitro nedělá kávu za studena, ale promění ji v hladký nápoj plného těla s pěnivou horní částí. Matná černá hlaveň je vyrobena z odolné nerezové oceli a je vybavena zátkou pro zastavení odkapávání, odolnou kazetou s dusíkem, čisticími kartáčky a plastovou hadicí. Může pojmout až 64 uncí studeného vaření a vstřikuje kávu při nalévání. Dusíkaté tobolky se prodávají samostatně.
Kávovar Willow & Everett Cold Brew
Pro ty, kteří hledají nejlepší kávovar pro velké dávky za studena, je skvělý nástroj pro vaření za studena od společnosti Willow & Everett. Pojme až 1 galon nebo 16 šálků studeného vaření, které lze v chladničce skladovat až dva týdny. Je také vybaven víkem z nerezové oceli a nastavitelným výtokem. Rychlost nalévání kohoutku lze změnit tak, aby se dávkovalo tak rychle nebo pomalu, jak chcete.
Tento kávovar je ponorný sládek a má filtr z nerezové oceli s jemnými oky, který drží hrubé kávové sedliny, aniž by ve šálku kávy zůstaly zbytky. Společnost doporučuje pro nejlepší výsledky máčení po dobu nejméně 12 až 24 hodin a poměr vody a kávy v poměru 4: 1.
Kávovar County Line Kitchen Cold Brew Mason Jar
Díky studené pánvi Mason Jar od County Line Kitchen je ranní káva jednoduchá a pohodlná. Je navržen s nerezovým, jemným síťovinovým strmějším středem, který drží hrubé kávové sedliny a pomalu stoupá přes noc. Karafa je těžká nádoba na zednické zboží Bell, značka známá tím, že odolává extrémním teplotám.
Dóza je dodávána také s plastovým víkem bez BPA s odklápěcím víčkem pro snadné nalévání nebo pití na cestách. S přípravou před spaním se jednoduše ráno probudíte, přidáte led a mléko, přišroubujete víčko hubicí a můžete vyrazit.
KitchenAid KCM5912SX Kávovar za studena
Kávovar KitchenAid’s Cold Brew vaří až 38 uncí kávy a je vybaven skleněnými a nerezovými komponenty, které společně vytvářejí krásný kávovar za studena. Využívá metodu ponoření k nasycení kávové sedliny studenou vodou, která by pak měla odpočívat po dobu nejméně 12 hodin.
Káva je filtrována přes opakovaně použitelnou nerezovou strmější a nalita nerezovým kohoutkem pro snadné dávkování z ledničky. Pro dosažení nejlepších výsledků se doporučují dva šálky kávové sedliny, ale můžete přidat další pro intenzivnější chuť. Tento kávovar za studena má držadlo pro snadné přenášení.
Často kladené dotazy týkající se vašeho nového kávovaru studené kávy
Kávovary vyráběné za studena jsou doma relativně novým výrobkem, takže samozřejmě můžete mít několik otázek. Zde jsou odpovědi na některé z nejčastěji kladených otázek.
Otázka: Jak funguje káva připravená za studena?
Káva za studena se liší od typických horkých. Výroba vyžaduje několik hodin a k vyluhování kávy ze sedliny se používá studená voda, což vede k hladší a méně kyselé chuti s vyšší koncentrací kofeinu.
Otázka: Jak připravujete kávu za studena?
Káva za studena používá pokojovou teplotu nebo studenou vodu, která kávu vaří pomalu po delší dobu v rozmezí od několika hodin do 24 hodin nebo více. Kávová sedlina je obvykle ponořena a namočena ve vodě přes noc nebo může projít pomalým odkapáváním.
Otázka: Můžete použít běžnou kávu pro studené vaření?
Ano, ke studenému vaření můžete použít běžnou kávu.
Otázka: Můžete znovu použít kávovou sedlinu pro studené vaření?
Nedoporučuje se znovu používat kávovou sedlinu pro studené vaření, protože použitá sedlina již nebude mít příliš mnoho chutí.
Otázka: Jak dlouho vydrží káva připravená za studena?
Při správném skladování v chladničce se vzduchotěsným těsněním může káva připravená za studena vydržet až dva týdny.