Grilování dokonalého jídla je umělecká forma. A jak každý umělec ví, mít správné nástroje pro tuto práci pomáhá vytvářet mistrovské dílo. Pokud jde o steaky, hamburgery a zeleninu políbené na plamen, nejlepší grilovací špachtle je jedním z nejdůležitějších nástrojů.
Nejlepší špachtle na grilování dává pánovi za grilem možnost posouvat, obracet a upravovat jídlo. Rovněž udržuje jejich ruce čisté od vzplanutí a tepla, což jim umožňuje pohodlně pracovat při pilotování zahradního grilu. Pokračujte v čtení a dozvíte se více o těchto užitečných nástrojích.
- NEJLEPŠÍ CELKOVĚ: FlipFork Boss - 5 v 1 grilovací stěrka s nožem
- NEJLEPŠÍ BANG NA ŠTĚSTÍ: Šéfkuchař Craft Select obraceč / stěrka z nerezové oceli
- NEJLEPŠÍ ERGONOMICKÝ: Špachtle z nerezové oceli Deiss PRO s dřevěnou rukojetí
- NEJLEPŠÍ PRO RYBY: Obraceč velkých ryb Mercer Culinary Hell’s Handle
- NEJLEPŠÍ ŠÍŘKA: Aktualizujte mezinárodní extra velkou grilovací stěrku
- NEJLEPŠÍ VÍCEÚČEL: Jeskynní nástroje Grilovací špachtle s otvírákem na lahve
- NEJLEPŠÍ SADA: Dvoudílná grilovací sada OXO Good Grips
Co je třeba vzít v úvahu při výběru nejlepší grilovací špachtle
Před nákupem nejlepší špachtle na grilování je třeba se seznámit s několika body. Ať už se špachtle použije ve vaší oázi pro grilování na zahradě, nebo s grilem na silnici, následuje seznam úvah, které je třeba mít na paměti při porovnávání špachtlí. Pochopení těchto faktorů před přidáním špachtle do sady grilovacích nástrojů vám může pomoci při výběru nejlepší volby pro vaše potřeby.
Materiál rukojeti
Pokud jde o výběr nejlepší grilovací stěrky, materiál použitý při její konstrukci by mohl mít nějaký vliv na rozhodnutí. Zatímco všechny nejlepší grilovací špachtle mají čepele z nerezové oceli, rukojeti se v materiálu docela liší.
- Nerezová ocel: Jednodílné špachtle z nerezové oceli se snadno a snadno čistí. Mohou se však zahřát, pokud je necháte příliš blízko grilu.
- Silikon: Silikonové rukojeti jsou měkké a pohodlné. Mají tendenci se snadno čistit a do určité míry odolávají teplu.
- Guma: Guma, i když není tak měkká jako silikon, nabízí měkčí úchop než nerezová ocel.
- Plastický: Plastové rukojeti jsou levné a odolné, i když nemusí být na dotek extrémně pohodlné. Vydrží však dlouho a udržují nízké náklady.
- Dřevo: Dřevěné rukojeti jsou elegantní, ale jejich čištění a údržba mohou být náročné. Je užitečné občas je potřít trochou oleje, abyste je ochránili.
Délka
Když jste v zóně za roštem, může mít správná velikost špachtle velký rozdíl.
Když se tuk a mastnota ze steaků a hamburgerů hromadí na masu, jejich převrácení může způsobit vzplanutí. I když to není velký problém, je důležité držet ruce mimo plamen. Delší rukojeť, přibližně 16 palců, usnadňuje dosažení předmětů v zadní části grilu, aniž by docházelo k vzplanutí.
Mějte však na paměti, že delší rukojeti zvyšují páku těžkého kusu masa, což dělá starosti s kontrolou a vyvážením.
Velikost hlavy
Čím větší je špachtle, tím stabilnější může být na jejím povrchu kus masa, párek v rohlíku nebo kukuřičný klas. I když je to důležitý faktor při převracení nebo úpravě jídla na grilu, může být ještě důležitější, když dáváte hotové kousky na talíř. Menší stěrky mohou v kuchyni fungovat, ale jejich použití při grilování je závazek.
Nejlepší je hledat grilovací stěrku s hlavou širokou nejméně 3 palce, ale nejlépe širší. Díky tomu bude mnohem jednodušší vyjímat balíčky vegetariánů zabalených ve fólii a mnohem méně komplikované vyvažování hrudníku.
Přilnavost a ergonomie
Přilnavost a ergonomie bývají věcí preference, ale při nákupu nejlepší grilovací špachtle byste měli mít na paměti několik věcí.
Je důležité držet ruce stranou od grilovacích roštů. Zatímco délka rukojeti má hodně společného s tím, stejně tak úhel, pod kterým jsou hlavice a špachtle navrženy. Mnoho z nejlepších grilovacích špachtlí má stupňovité rukojeti. Umožňují uživateli natáhnout se přes horký hamburger, zvednout za něj kus jídla a přitom stále držet ruku z roštů.
Protiskluzové úchyty také pomáhají snižovat pravděpodobnost nebezpečné nehody nebo zbytečného jídla. Gumové a silikonové rukojeti zajišťují jisté držení. Dokonce i jednodílné rukojeti z nerezové oceli s úchopy prstů mohou zlepšit kontrolu nad výřezem hovězího masa při jeho umístění na gril nebo po grilování.
Odvodňovací otvory
U skutečně mastného masa dávají někteří mistři grilu přednost špachtle se štěrbinami nebo vzory vyříznutými z jejich hlav. Mohou to být jednoduché výřezy nebo mohou být navrženy jako sportovní tým nebo logo. Tyto díry však nejsou jen pro estetiku.
Tyto otvory fungují jako drenáž a umožňují tukům a tukům propracovat se zpět na gril, než maso zasáhne talíř. Se správnou technikou mohou dokonce pomoci vyhnout se velkému vzplanutí a zlepšit chuť jídla.
Mějte však na paměti, že tyto otvory se mohou ucpat menšími potravinami. Grilovaná cibule, paprika, brambory nebo jiné malé kousky jídla se mohou dostat do otvorů, takže drenážní otvory nejsou vždy ideální.
Účel
Některé z nejlepších grilovacích špachtlí mají konkrétní použití nebo účely, pro které jsou určeny. Například špachtle na hamburgery může obsahovat odvodňovací otvory nebo špachtle na velké tučné kousky masa může mít zoubkovaný okraj pro oddělování kusů při grilování.
Mějte také na paměti, že i když je mnoho jídel chutných, když se vaří na grilu, nemusí všechny zůstat pěkně tvarované, když je vaříte a upravujete na grilu. Například kousek ryby může být šupinatý a snadno se oddělit. Z tohoto důvodu je špachtle určená k převrácení rybího filé pravděpodobně vyrobena z tenkého kovu, ale širokého designu, což umožňuje grilovačům, aby ji zasunuli pod filé, aniž by ji roztrhli.
Další funkce
Některé z nejlepších grilovacích špachtlí slouží několika účelům a mají další funkce, které zvyšují jejich univerzálnost. Mezi ně patří otvírače lahví, háčky na maso, zoubkované hrany a další užitečné vestavěné doplňky. Díky odnímatelným úchytům může být čištění rychlejší a snazší, což výrazně zvyšuje pohodlí.
Nepřehlédněte také hodnotu staromódní závěsné díry. Možnost zavěsit stěrku z vestavěného otvoru může pracovní plochu zbavit mastnoty. Díra může také nabídnout pohodlný způsob uložení špachtle nahoru a ven z cesty, když se nepoužívá.
Naše nejlepší tipy
Rozhodování o nejlepší grilovací špachtle může být matoucí, ale tato příručka vám pomůže. Následuje seznam nejlepších grilovacích špachtlí na trhu. K dispozici jsou možnosti téměř pro všechny grily a aplikace.
FlipFork Boss - 5 v 1 grilovací stěrka s nožem
Ať už se jedná o křehké vepřové kotlety, krájení vegetariánů, převrácení steaků nebo praskání studené, FlipFork Boss 5 v 1 Grill Spatula vám to zvládne. Tato grilovací špachtle má pět funkcí, které nabízí: ostří nože, změkčovač, otvírák na láhve, vidlička na maso a široká špachtle pro převracení masa. Rukojeť je vyrobena z akáciového dřeva, které je známé svou odolností, odolností proti povětrnostním vlivům a vysokým obsahem přírodního oleje.
Hlava této špachtle z nerezové oceli měří necelých 4 palce, zatímco celková délka je 18 palců. Tato velikost znamená, že umístění masa a zeleniny do vzdálených rohů grilu s kontrolou a vyvážením nebude problém. Má také čtyři drenážní štěrbiny pro mastnotu, takže nakládání hamburgeru nemusí být kluzkým řešením.
Šéfkuchař Craft Select obraceč / stěrka z nerezové oceli
Nástroje pro lehké grilování nemusí rozbít banku, a to dokazuje Chef Craft Select Stainless Steel Turner / Spatula. Tato nerezová stěrka má funkce potřebné pro grilování bez vysoké ceny.
Hlava na Chef Craft Select měří 3 palce napříč a nabízí dostatek povrchové plochy pro vyvážení menších mas a vegetariánských paketů. Má také celkovou délku 13 palců, což je dost na to, aby drželo ruce grilovače daleko od plamenů. Plastová rukojeť se nemusí cítit příliš luxusně, ale nabízí dobrou přilnavost k ovládání špachtle. A protože je rukojeť vyrobena z jednoho plechu z nerezové oceli, neexistují žádné svary ani nýty, které by časem zeslabovaly.
Špachtle z nerezové oceli Deiss PRO s dřevěnou rukojetí
Strávení odpoledního grilování pro přátele a rodinu si může vybrat ruku na kuchaři. Špachtle z nerezové oceli Deiss Pro se snaží tomuto opotřebení čelit. Tato špachtle z nerezové oceli je vybavena ergonomicky tvarovanou rukojetí z bambusového dřeva, která má zajistit pohodlné uchopení a podporovat kontrolu. A protože bambus je odolný materiál, měl by tento komfort a ovládání trvat roky.
Deiss měří 14 palců dlouhý a má hlavu měřící 3 measuring palce širokou. Hlava má také 15 štěrbin a otvorů pro vypouštění mastnoty a odkapávání z hamburgerů a steaků, zatímco rukojeť obsahuje závěsný otvor pro udržení čistých prostorů pro přípravu.
Obraceč velkých ryb Mercer Culinary Hell's Handle
Ryba je jemné maso a vyžaduje stejně jemný dotek na grilu, aby zůstala pohromadě. Nástroj Mercer Culinary Hell’s Handle Fish Turner / Spatula může být jen nástrojem pro tuto práci. Díky hlavě o šířce 4 palce vyrobené z tenké nerezové oceli může sklouznout pod zaoblení a současně ho držet pohromadě, což umožňuje grilovačům jej překlopit nebo odstranit v jednom kuse.
Tato špachtle využívá vysoce kvalitní japonskou nerezovou ocel, která poskytuje dostatečnou flexibilitu při zachování pevnosti a podpory. Hlava měří 4 palce na šířku a 9 palců na délku a tvarovaná plastová rukojeť zlepšuje kontrolu. Hlava má také několik odtokových otvorů po celé délce, které umožňují proklouznutí tuku, mastnoty a olejů pro hubené jídlo.
Aktualizujte mezinárodní extra velkou grilovací stěrku
Zamíchání velkých kusů masa kolem grilu vyžaduje špachtle se spoustou povrchu, jako je například Extra velká 16palcová dlouhá grilovací špachtle společnosti Update International. Tato špachtle z nerezové oceli má hlavu o délce 10,5 palce, která měří 4 palce a vytváří tak dostatek prostoru pro vyvážení hrudí, velkých steaků a dokonce i silně nabitých vegetariánských paketů bez obav.
Nadměrná hlava není jediná věc, kterou k tomu tato špachtle má. Je také vybaven dřevěnou rukojetí v komerční kvalitě se třemi nýty, které ji připevňují k hlavě. Celková délka je 16 palců, což pomáhá udržovat ruce mimo horké rošty. Zahrnuje ostří nože na jedné straně pro krájení a krájení masa a zeleniny na grilu.
Jeskynní nástroje Grilovací špachtle s otvírákem na lahve
Některé špachtle mají více než jednu roli a Cave Tools to ví. Proto přidali do své Barbecue Spatula zabudovaný otvírák na lahve. Tato stěrka z nerezové oceli může snadno vyskočit z piva a limonád, zvláště s ohledem na pákový efekt, který poskytuje rukojeť. Může také krájet maso se zoubkovaným okrajem.
Úchyt jeskynních nástrojů měří přes 17 palců a jeho hlava měří přes 4 palce. Má také odtokové výřezy ve tvaru loga, takže je tato špachtle vynikající volbou pro velké hamburgery. Rukojeť z nerezové oceli znamená, že je vhodná do myčky. Integrovaný závěsný háček usnadňuje skladování, když se nepoužívá.
Dvoudílná grilovací sada OXO Good Grips
Zatímco špičková špachtle se stará o většinu grilovacích potřeb, může být užitečné mít po ruce také robustní sadu kleští. Dvoudílná grilovací sada OXO Good Grips je dodávána s oběma, má špachtle z nerezové oceli se zoubkovaným okrajem a sadu kleští se zajišťovacím jazýčkem pro snadné použití a skladování.
Kleště i špachtle v této sadě měří 16 palců a poskytují dostatek prostoru mezi rukama a grilovacími rošty. Hlava špachtle měří 4 palce napříč a kleště mají vroubkovaný design pro uchopení kluzkého masa a zeleniny. Oba nástroje mají také měkké protiskluzové rukojeti pro udržení kontroly nad těžkým masem.
Často kladené dotazy týkající se grilovacích špachtlí
Pokud stále máte nějaké dotazy ohledně nejlepších grilovacích špachtlí, tato část je pro vás. Je to sbírka některých nejčastěji kladených otázek ohledně grilovacích špachtlí. Nezapomeňte zkontrolovat níže odpověď na svou otázku.
Otázka: Na co se používá špachtle na grilování?
Zahradní kuchaři obvykle používají grilovací špachtle k umístění, převrácení a úpravě masa na grilovacím roštu. Ti, kteří mají další vestavěné funkce, však mohou mít také ostří, výklopnou vidličku nebo otvírák na lahve.
Otázka: Můžete použít silikonovou stěrku na grilu?
Silikon je bezpečný pro použití na grilech, litinových pánvích, roštech a řadě dalších horkých povrchů. Většina grilovačů však dává přednost špachtli z nerezové oceli, protože je užitečnější pro škrábání zbytků z grilovacích roštů.
Otázka: Můžete použít gumovou stěrku na grilu?
Ano, ale pouze v případě, že se jedná konkrétně o tepelně odolnou gumovou stěrku. Vždy si přečtěte pokyny na štítku; zde bude uvedena úroveň materiálu a tepelné odolnosti. Guma a silikon se liší. I když se špachtle může cítit jako guma, je-li navržena pro použití na grilu, je pravděpodobně vyrobena ze silikonu. Většina gumových stěrek je určena pro kuchyň s nízkým ohřevem.
Otázka: Můžete použít plastovou stěrku na grilu?
Ne, plastové špachtle nezvládnou teplo grilu a začnou se tavit vystavením vysokým teplotám.
Otázka: Jaké nástroje jsou potřebné pro grilování?
Špachtle je absolutní nutnost, ale sada kleští z nerezové oceli, dobrý grilovací kartáč a robustní talíř pomáhají sestavit vynikající sadu nástrojů pro grilování.