Vysoce kvalitní nože jsou základním nástrojem v každé kuchyni a způsob, jakým jsou nože skladovány, může ovlivnit jejich životnost a přístupnost. Řešení pro skladování nožů, která jsou k dispozici v mnoha tvarech a formách, vám mohou pomoci uspořádat vaše nože a zároveň vás a vaši rodinu ochránit před nehodami a zabránit předčasnému otupení vašich nožů. Nejlepší blok nožů pro vaši kuchyni závisí na vašem pracovním postupu vaření, dostupném prostoru v kuchyni a stylu designu.
- NEJLEPŠÍ CELKOVĚ: Transparentní úložný blok Kuhn Rikon Vision
- BĚŽEC NAHORU: Shenzhen Knives 20-Slot Universal Knife Block
- NEJLEPŠÍ BANG NA ŠTĚSTÍ: Univerzální blok nožů KITCHENDAO
- UPGRADE PICK: Boker 30402 Dřevěný magnetický nůžový blok
- NEJLEPŠÍ UNIVERZÁLNÍ: Cook N Home Universal Knife Storage Holder
- NEJLEPŠÍ MAGNETICKÝ: Silný magnetický pás nože Woodsom
- NEJLEPŠÍ ZÁSUVKA: Noble Home & Chef In-Drawer Bamboo Knife Block
- NEJLEPŠÍ PODKABINET: Blok Drop Block pod skříní nožového bloku
- NEJLEPŠÍ S OSTŘIKOVAČEM: Kuchyňský bambusový univerzální nůž na nože
Typy nožových bloků
Existuje mnoho možností, pokud jde o nákup nožového bloku. Učení o čtyřech běžně používaných metodách skladování vysoce kvalitních nožů může pomoci zúžit výběr.
Vzpřímený blok nože
Standardní blok nožů, který je umístěn na vaší desce, je známý jako svislý blok nožů. Bloky nožů na desce zajistí, že vaše nože budou vždy po ruce, když je budete potřebovat. Přicházejí v různých materiálech a stylech, aby vyhovovaly vám a dekoraci vašeho domova.
Zatímco některé jsou navrženy pro spárování se specifickými soupravami nožů, jiné jsou vyrobeny s univerzálním designem, který nabízí flexibilitu s velikostí čepelí, které do nich zapadají. Tento design zahrnuje pevné uspořádání svislých pružných plastových nebo gumových tyčí, které se přizpůsobí tvaru vašich nožů a drží je na místě. Tyto tyče lze často vyjmout pro snadné čištění.
Vzpřímené bloky nožů zabírají místo na pultu, takže nemusí být dobrou volbou pro ty, kteří mají malé kuchyně. Bloky nožů, které vám umožňují zavádět nože v úhlopříčném úhlu, zabírají více prostoru pro pult, zatímco bloky nožů, které vám umožňují zavádět nože svisle, jsou kompaktnější.
Blok nožů do zásuvky
Skladování nožů volně v zásuvce může být nebezpečné a současně může dojít k poškození čepele nožů. Bloky nožů v zásuvce se vkládají do vašich kuchyňských zásuvek a umožňují vám uložit nože z pultu a přitom je udržovat uspořádané a chráněné. Jsou ideální, pokud je omezený prostor vašeho pultu. Obvykle přicházejí v jednostupňových nebo dvouvrstvých designech. Oba nabízejí různé možnosti, kolik nožů pojme. Protože jednotky v zásuvce obvykle mají nože spočívající na čepelích, může tento typ skladování způsobit předčasné otupení.
Magnetický blok nože
Protože čepele nožů mají omezený kontakt s jakýmkoli jiným materiálem, je skladování magnetických nožů považováno za ideální pro dlouhou životnost nožů. Tato možnost je hygienická a umožňuje vám vidět všechny vaše nože, abyste mohli snadno vybrat ten správný. Existují dva typy populárních řešení pro ukládání magnetických nožů:
- Bloky magnetických nožů mají podobný tvar jako svislé bloky nožů a jsou určeny k použití na desce. Nože jsou drženy na místě vně bloku pomocí silných magnetů.
- Magnetické pásky na nože jsou instalovány na zeď, skříň nebo backsplash. Těm, kteří mají omezený prostor na pult a zásuvku, by tento styl skladování nožů dobře sloužil. Kovový pás má nést váhu vašich nožů a usnadnit jejich přístup. Je důležité zajistit, aby nástěnné magnetické bloky nožů byly řádně zajištěny, aby se předešlo možným nehodám.
Blok nožů pod skříňkou
Bloky nožů pod skříňkou jsou bezpečně instalovány na spodní straně vašich horních kuchyňských skříněk. Obvykle jsou vyrobeny s panty, které vám umožňují vytáhnout blok dolů nebo ven, abyste získali přístup k vašim nožem. Úložiště nožů pod skříňkou je skvělé řešení šetřící místo pro ty, kteří nemají místo na svých pultech nebo v zásuvkách pro uložení nožů. To je také skvělá volba pro rodiny s malými dětmi, protože nože budou bezpečně mimo dosah.
Co je třeba vzít v úvahu při výběru nejlepšího bloku nože
Po zjištění, který typ nožového bloku by nejefektivněji sloužil vašim potřebám, je třeba přemýšlet o dalších faktorech. Čtěte dále a zjistěte, co je třeba vzít v úvahu při nákupu nejlepšího nože pro váš domov.
Volné místo
Snad nejdůležitějším hlediskem při nákupu řešení pro skladování nožů je dostupné místo ve vaší kuchyni. Model, který pro vás dává smysl, může záviset na tom, zda máte prostor pro uložení ve vašich zásuvkách, na pultech nebo na stěnách. Těm s extrémně omezeným prostorem by lépe posloužil blok nožů pod skříňkou, který ve vaší kuchyni nezabírá cenné místo na pultu.
Materiál
Bloky nožů jsou vyrobeny z různých materiálů. Materiál může nejen ovlivnit výkon vašeho nože, ale také může určit styl, který vyhovuje vašemu domovu.
- Dřevěný bloky nožů jsou oblíbené, ale nejsou vhodné do myčky nádobí a je obtížné je vyčistit. Existuje také riziko poškození čepelí, protože hrany jsou otupené, když je čepel opakovaně zasunuta do drážek a je v kontaktu se dřevem.
- Bambus se často používá jako alternativa k tradičnímu dřevu. I když je to ekologická alternativa, která nabízí přirozenou absorpci vlhkosti, má stejnou nevýhodu, že se obtížně čistí a riskuje poškození nožů.
- Průsvitné materiály usnadní vám vidět čepele nožů a popadne ten správný nůž.
Kapacita skladu
Velikost vaší sbírky nožů bude určovat, jaký blok nožů potřebujete. Je také nezbytné, aby zvolená metoda skladování nožů byla kompatibilní s noži, které vlastníte. Protože některé bloky nožů mají pojmout pouze čepele konkrétních rozměrů, může být výhodnější zvolit blok nožů s univerzálním designem, který pojme nože různých velikostí, včetně menších steakových nožů a krájených nožů. Bloky nožů obvykle drží mezi sedmi a 20 nebo více noži, přičemž většina modelů má kapacitu mezi 12 a 18 noži.
Stabilita
Při skladování nožů je hlavním zájmem bezpečnost. Při použití stojatého bloku nožů na desce je důležité, aby byl stabilní a aby nehrozilo jeho převrácení. Zatímco těžší dřevěné a bambusové bloky nožů snadno zůstávají ve svislé poloze, u lehčích plastových výrobků hrozí riziko převrácení, pokud nemají vyvážené podstavce, které by je udržovaly vyvážené.
Vestavěné ořezávátko
Udržování nože ostré je zásadní pro zajištění optimálního výkonu. Některá řešení pro ukládání nožů jsou vybavena vestavěnými ořezávátky nožů, které lze použít k osvěžení čepelí vašich nožů. Mnoho odborníků nedoporučuje používat bloky nožů s vestavěnými ořezávátky, zejména u špičkových nožů, protože hrozí riziko poškození nožů. Ořezávače nožů, které jsou součástí bloků nožů, obvykle nejsou ideální náhradou za použití vyhrazeného ořezávače nebo profesionálního naostření nožů.
Přístupnost
Váš pracovní postup vaření je dalším důležitým faktorem při výběru bloku nože. Ideální je uložit nože poblíž oblasti, kde uživatelé s největší pravděpodobností budou provádět úkoly spojené s přípravou jídla.
I když se bloky nožů na desce mohou jevit jako nejdostupnější, zakrývají ostří vašich nožů, což potenciálně ztěžuje hledání toho, který právě potřebujete. Některé moderní vzpřímené bloky nožů jsou však vyrobeny z průsvitných materiálů, které vám umožňují vidět čepele nožů, abyste mohli rychle uchopit ten správný.
Estetický
V závislosti na stylu vaší kuchyně můžete nebo nebudete chtít, aby byly vystaveny vaše nože. Pokud chcete mít nože mimo dohled, jsou ideální možnosti do zásuvky nebo pod pult. Modely na desce jsou v různých materiálech a barvách, aby lépe vyhovovaly vašim konkrétním estetickým preferencím. Většina nožových bloků má povrch ze dřeva nebo kovu, ale existují také plastové varianty v mnoha barvách. Magnetické nástěnné lišty dodávají vaší kuchyni průmyslový vzhled.
Snadné čištění
Bloky nožů vyžadují občasné čištění, ale některé typy se čistí snadněji než jiné. Existují možnosti, které lze mýt v myčce, zatímco jiné mohou vyžadovat ruční mytí a mají sloty, které jsou obtížně přístupné.
- Tradiční dřevěné nože jsou notoricky těžké se čistit, protože je obtížné získat přístup do vnitřních otvorů pro nože, kde se mohou hromadit nečistoty, prach, částice jídla a bakterie.
- Univerzální bloky nožů s odnímatelnými plastovými nebo gumovými tyčemi jsou ideální pro čištění a jsou často vhodné do myčky.
- Magnetické, nástěnné lišty jsou sanitární řešení, které vyžaduje malé čištění, i když jsou vaše nože odkryté a mohou přijít do styku s větším množstvím prachu a nečistot.
Naše nejlepší tipy
Ať už potřebujete svislé, magnetické, zásuvkové nebo podpultové úložné řešení pro vaše nože, pro každou z těchto kategorií jsme shromáždili naše nejlepší tipy. Mezi tyto produkty patří výše uvedené funkce, včetně přístupnosti, skladovací kapacity, estetiky a snadného čištění.
Transparentní úložný blok Kuhn Rikon Vision
Ačkoli tento blok nože nemusí mít tradiční vzhled, umožňuje vám snadno vidět všechny čepele nožů, takže je snadnější najít ten, který potřebujete. Má vzpřímený styl a univerzální design. Flexibilní oddělovač čepelí zabrání tomu, aby se čepele nože vzájemně dotýkaly, což pomáhá předcházet poškození nebo předčasnému otupení. Pojme až 18 nožů nebo jiného kuchyňského nářadí s čepelemi o délce až 8 palců.
Má čtyři gumové nožičky, které drží blok bezpečně na svém místě. Vložku a základnu lze oddělit a vyčistit ručně teplou mýdlovou vodou.
Rozměry bloku jsou 8,5 palce dlouhé, 3 palce široké a 8,5 palce vysoké.
Shenzhen Knives 20-slotový univerzální blok nožů
Zatímco modernější a inovativnější styly skladování nožů jsou stále populárnější, mnoho zákazníků stále preferuje estetiku tradičního vzpřímeného bloku nožů. Tento model od Shenzhena je vyroben z bambusu, který je odolnější než mnoho alternativ z tvrdého dřeva a je méně pravděpodobné, že se v průběhu času pokřiví. Protože úhlové otvory pro nože mají široké otvory, je menší riziko poškození nožů při jejich zavádění nebo vyjímání.
Tento blok se skládá ze dvou úrovní. Dolní vrstva pojme nože s čepelemi až 5,75 palce, zatímco nejhlubší štěrbiny na horní vrstvě pojme nože s čepelemi až 10,5 palce. Tento blok nožů pojme 19 nožů a má extra slot pro nůžky nebo honovací tyč.
Rozměry tohoto bloku jsou 5,25 palce široké, 8 palce vysoké a 11 palců dlouhé.
Univerzální blok nožů KITCHENDAO
Průhledná hlaveň tohoto univerzálního držáku nože vám umožní vidět čepele vašich nožů a pomůže vám snadno vybrat ten správný pro daný úkol. Přestože jsou nože uloženy blízko sebe, je tento držák nože vyroben s paralelními drážkami, které zabraňují vzájemnému dotyku nožů. Protože nože nepřijdou do styku s žádným tvrdým materiálem, tento blok nože nezrychlí otupování. V závislosti na velikosti vašich nožů pojme osm až 12 čepelí a má slot pro nůžky.
Tento držák nože pojme nože s čepelí o délce až 8,9 palce a tloušťce 2,5 milimetru. Základna je opatřena deskou z nerezové oceli, která pomáhá vyvážit a zabránit převrácení. Komponenty tohoto nože jsou odnímatelné pro snadné čištění.
Boker 30402 Dřevěný magnetický nůžový blok
Úložiště magnetických nožů je ideální pro životnost vašich nožů a poskytuje hygienické možnosti, které vám umožní snadno vidět a získat přístup k noži, který potřebujete. Tento magnetický blok nožů na desce poskytuje snadný přístup k tradičnímu dřevěnému bloku nožů, ale nehrozí riziko otupení nožů nožů. Díky kaskádovému designu může uložit až sedm nožů různých délek.
Jeho rozměry jsou 11,25 palce vysoký, 10 palců široký a 6 palců hluboký. Protože se nemusíte starat o žádné otvory, snadno se tento blok nože čistí mýdlem a vodou.
Cook N Home Universal Knife Storage Holder
Tento svislý blok nože s exteriérem z bambusu má tradiční vzhled, ale univerzální design znamená, že se do něj vejde široká škála nožů. Využívá pružné tyče z plastových vláken, které drží nože na místě a zabraňují jejich poškození. Může pojmout nože a další kuchyňské nářadí s čepelemi, které jsou dlouhé až 8 palců.
Univerzální plastové tyče jsou odnímatelné a lze je snadno umýt v myčce. Rozměry jsou 5,5 palce široké a 5,5 palce dlouhé a 10 palců vysoké.
Silný magnetický pás nože Woodsom
Tento magnetický pás nožů od Woodsomu používá po celé délce niobové magnety, aby vaše nože byly bezpečně na svém místě. To znamená, že neexistují žádné nemagnetizované mrtvé zóny, takže můžete nože bezpečně připevňovat od začátku ke konci. Magnety jsou potaženy povrchem z přírodního dřeva, který je odolný proti poškrábání.
Tento proužek se dodává v různých délkách od 8 do 36 palců, ale lze jej také přizpůsobit přesné délce, kterou potřebujete pro vaši kuchyň. Je k dispozici v několika různých materiálech, včetně ořechu, borovice, javoru, dubu a ořechu - všechny mají odlišnou estetiku, která odpovídá stylu vašeho domova. Dřevo bylo ošetřeno potravinářsky nezávadným řeznickým olejem pro lesklou povrchovou úpravu.
Obsahuje montážní sadu pro snadnou instalaci na stěny nebo skříně.
Noble Home & Chef In-Drawer Bamboo Knife Block
Tento blok nožů v zásuvce je dvoustupňový systém, přičemž horní vrstva je vyrobena tak, aby se vešla do menších nožů, a spodní vrstva je určena pro větší čepele. Díky tomu je skvělou volbou, pokud máte sbírku steakových nožů, které byste chtěli uložit vedle svých pracovních nožů.
Protože blok má šikmou opěrku rukojeti, nože zůstanou na svém místě, když se zásuvka otevře a zavře, čímž zabrání poškrábání čepelí o bambus. Pojme 12 nožů a má určený prostor pro honovací ocel. Je vyroben z ekologického bambusu Moso, který lze omýt mýdlem a vodou.
Může se hodit na posílené čepele o délce až 10,25 palce nebo na nepolstrované čepele o délce až 15 palců. Je vyroben tak, aby vyhovoval většině standardních kuchyňských zásuvek, s rozměry 17 palců x 9 palců x 2 palce.
I když tato možnost obsahuje 12 nožů, těm s většími kolekcemi nožů by mohla dobře posloužit možnost 16 nožů.
Blok Drop Block pod skříní nožového bloku
Pokud nemáte volné místo na pultu nebo zásuvce, je prostorový nožový blok pod skříňkou. Tento produkt společnosti The Drop Block obsahuje tři pruhy magnetů vzácných zemin, které pojmou sbírku nožů různých velikostí. Dva pruhy jsou vodorovné pro uložení větších nožů, zatímco jeden je svislý pro krájení nožů, steakových nožů nebo nůžek. Odolné závěsy vám umožňují sklopit blok nože, abyste viděli a získali přístup k vašim nožem, a udržujte je bezpečně uložené mimo dosah dětí.
Tento blok je k dispozici ve třech velikostech. Rozměry malé verze jsou 18 x 9 palců, zatímco vnější rozměry jsou 19,5 x 10,5 palce.
Kuchyňský bambusový univerzální nůž na nože
Tento blok, který pojme až 16 nožů, je ve skutečnosti vybaven dvěma samostatnými ořezávátky nožů, které vyhovují různým potřebám. První je keramická tyč pro jemné ostření a leštění kovových nožů, zatímco druhá je ultra tvrdá wolframová ocel určená k hrubému ostření nožů ve tvaru V.
Má také dvoustupňový úložný prostor, přičemž spodní vrstva je navržena tak, aby se do ní vešly menší nože s čepelemi do 5 palců a horní vrstva pro větší nože s čepelemi do 8 palců. Pouzdro je vyrobeno z ekologického brazilského bambusu, který je přirozeně odolný vůči vodě.
Tento blok nožů se snadno čistí, protože plastové tyče používané k přidržování nožů na místě jsou odnímatelné a omyvatelné. Tyče zabraňují otupení vašich nožů, protože nabízejí měkký a pružný povrch pro odpočinek nožů.
Často kladené dotazy ohledně nožových bloků
S tolika dostupnými možnostmi může být nákup nejlepšího bloku nože trochu ohromující. Pokud stále máte nějaké přetrvávající otázky, mohou vám pomoci tyto odpovědi na nejčastější dotazy týkající se skladování nožů.
Otázka: Jsou bloky nožů hygienické?
To, zda je blok nožů hygienický nebo ne, závisí na stylu bloku nožů. Protože snadné čištění se liší v závislosti na typu zvoleného řešení skladování nožů, některé bloky jsou hygieničtější než jiné. Tradiční dřevěné bloky nožů jsou nejméně hygienické, protože mohou snadněji hromadit nečistoty a zbytky jídla a štěrbiny nožů se obtížně čistí.
Otázka: Jsou magnety pro nože špatné?
Magnetické lišty nožů se používají v mnoha profesionálních kuchyních a neměly by poškodit vaše nože. Dobrým pravidlem při používání magnetického úložiště je vyhnout se silnému kontaktu tím, že se nejdříve dotknete páteře nože s magnetem, nikoli čepele.
Otázka: Jak vkládáte nože do bloku nožů?
Abyste zabránili otupení čepelí nožů, je důležité při zasunování do štěrbiny v bloku nože vyvíjet tlak na páteř nože. Pokud to váš blok nožů umožňuje, je ideální zasunout nože vzhůru nohama, aby trny byly na dně.
Otázka: Jak vyčistíte blok nože?
Metoda čištění závisí na stylu bloku nože. Tradiční dřevěné bloky nožů, které se obtížně čistí, by se měly držet vzhůru nohama a protřepávat, aby se uvolnily drobky a úlomky, které se uvnitř mohly nahromadit. Blok lze poté ručně umýt mýdlovou vodou. Čistič trubek nebo kartáč na dětskou láhev mohou pomoci vyčistit vnitřek štěrbin.