Pokud by bylo čištění venkovního grilu stejně snadné jako čištění domácí trouby, nebylo by to tak špatné, ale bohužel na tomto spotřebiči není funkce samočištění. Jste zaseknutí celou prací. Bez ohledu na to, jak je to nepříjemné, musíte svému grilu bezpodmínečně a důkladný úklid na začátku a na konci každé grilovací sezóny. Musíte však také dát to rychle najednou mezi grilováním. Udržování roštů bez mastnoty a spáleného zbytku prodlouží životnost vašeho grilu a zlepší chuť vašeho jídla. Naštěstí pro vás existuje efektivní, levný a bezchemický způsob, jak udělat práci správně, a klíčová ingredience - cibule - s největší pravděpodobností již sedí na vaší kuchyňské lince se zbytkem vašich potřeb na grilování.
Cibule nejen obsahuje přírodní dezinfekční prostředek, ale také překvapivě dobře čistí. Chcete-li to zpracovat na grilu, nakrájejte cibuli na polovinu a oloupejte papírovou kůži. Dále zapalte gril a zahřejte na vysokou úroveň, dokud rošty nejsou pěkné a horké. (Nezáleží na tom, zda je váš gril na plyn nebo na uhlí - tento trik funguje na obou!) Cibuli napíchněte dlouhou kovovou vidličkou na grilování nebo ji uchopte kleštěmi a třepejte její řezanou stranu tam a zpět podél roštů. Všimněte si, jak cibule odstraňuje veškeré usazeniny. Cibule navíc zanechává na povrchu trochu koření - další bonus při příštím vaření. Až budete hotovi, vyhoďte cibuli do hromádky kompostu, nebo pokud se chystáte zapálit gril na dřevěné uhlí, vhoďte zeleninu do uhlí a vychutnejte si v jídle nádech uzené cibule.