Keramické pánve nabízejí řadu výhod, jako je rychlé a snadné uvolnění jídla a jednoduché čištění. Mají povrchy odolné proti poškrábání s nepřilnavým povrchem, který neobsahuje toxiny a nepoškozuje životní prostředí. Na rozdíl od jejich názvu není většina keramických pánví ve skutečnosti keramická; místo toho jsou vyrobeny z kovu se silikonovým povlakem. Keramické pánve poskytují lepší distribuci a zadržování tepla než tradiční nelepivé pánve. Postupujte podle tohoto průvodce a najděte nejlepší keramickou pánev, kterou můžete přidat do své sbírky nádobí.
- NEJLEPŠÍ CELKOVĚ: Varné světlo Allure Premier Ceramic Non-Stick
- NEJLEPŠÍ BANG NA ŠTĚSTÍ: Keramická pánev na smažení s keramikou Blue Diamond
- NEJLEPŠÍ S VÍKEM: GreenPan Lima 12 ″ keramický nepřilnavý frypan
- NEJLEPŠÍ VELKÁ: GreenLife Soft Grip Zdravá keramická nepřilnavá pánev
- NEJLEPŠÍ MALÝ: Pánev na smažení 8 palců EPPMO
Co je třeba vzít v úvahu při výběru nejlepší keramické pánve
Keramické pánve jsou k dispozici v různých velikostech s různými tvary rukojetí a materiály. Některé také přicházejí s víčky pro větší pohodlí v kuchyni. Zde jsou některé z nejdůležitějších prvků, které je třeba při nákupu keramické pánve vzít v úvahu, od velikosti a materiálu až po tvar a bezpečnost.
Velikost
Keramické pánve mají obvykle velikost od 7 palců do 14 palců v průměru. Výběr správné velikosti pánve závisí na tom, kolik lidí krmíte, jaký druh jídla vaříte a jak velká je vaše varná deska. Tloušťka je dalším faktorem, který je třeba mít na paměti při nákupu keramické pánve. Pánve se silnějšími základnami jsou odolnější a méně náchylné k lepení.
Tvar rukojeti
Pokud je pro vás pohodlí důležité, hledejte keramickou pánev s ergonomicky tvarovanou rukojetí. To vám umožní snadnější uchopení pánve a větší kontrolu nad manipulací s pánví nebo přepravou pánve z varné desky na stůl. Kromě tvaru rukojeti věnujte pozornost také materiálu. Je chytré zvolit rukojeť, která zůstane chladná na dotek.
Materiál
Některé keramické pánve mají skutečné keramické interiéry, ale většina obsahuje kov se silikonovým povlakem, který vytváří nepřilnavý povrch. Základní materiál je obvykle vyroben z hliníku, nerezové oceli nebo z kombinace obou. Pánve s hliníkovým dnem se rychle zahřívají a rovnoměrně vaří jídlo, ale mohou mít tendenci se zdeformovat. Eloxované hliníkové pánve jsou odolnější, ale nefungují tak dobře na indukčních varných deskách. Pánve se základnami z nerezové oceli mají dlouhou životnost, ale mohou vařit jídlo nerovnoměrně a vytvářet horká místa. Některé keramické pánve mají vícevrstvé dna, které kombinují výhody hliníkových a nerezových pánví.
Víčko
Některé keramické pánve se dodávají s víčky, ale víka lze zakoupit také samostatně. Víčka zadržují vlhkost a udržují teplo při vaření. Při nákupu keramické pánve s víkem zkontrolujte maximální teplotní práh víka, protože je obvykle nižší než samotná pánev.
Bezpečnost trouby
Před výběrem keramické pánve se rozhodněte, zda ji chcete použít v troubě. Některé keramické pánve jsou bezpečné v troubě a jiné ne. Pokud je pánev bezpečná v troubě, ujistěte se, že znáte maximální teplotu, kterou v troubě bezpečně vydrží.
Naše nejlepší tipy
S řadou praktických funkcí, jako jsou rukojeti s nízkou teplotou a odolné podstavce, jsou zde některé z nejlepších keramických pánví pro vaření na nepřilnavou povrchovou úpravu. Projděte si tento seznam a najděte nejlepší volbu pro svůj styl vaření.
Varné světlo Allure Premier Ceramic Non-Stick
Tato odolná sada na pánvi obsahuje jednu 8palcovou a jednu 9,5palcovou pánvi s nepřilnavým keramickým povrchem a silikonovými rukojetí s nýtovanou hlavou. Tyto pánve mají nerezové dna a keramické vnitřky určené pro snadné uvolňování jídla a jednoduché čištění. Mohou být použity k dušení, smažení, restování a opečení a jsou vhodné k vaření různých potravin, včetně vajec, quesadillas a ryb.
Keramická pánev na smažení s keramikou Blue Diamond
Tato 8palcová nepřilnavá keramická pánev je navržena pro různé kuchařské techniky, včetně restování, restování, pečení, smažení a dokonce i pečení. Díky povlaku naplněnému diamantem je tato pánev trvanlivější a odolnější než pánve se standardním nepřilnavým povrchem. Má také lepší přenos tepla, aniž by způsoboval studená nebo horká místa. Tato keramická pánev nabízí snadné uvolňování jídla a efektivní čištění. Má lehkou konstrukci a kovanou základnu, která zabraňuje deformaci. Tuto pánev lze použít na většině varných desek, s výjimkou indukčních varných desek. Je bez toxinů, odolný proti poškrábání, vhodný do myčky a trouby do 850 stupňů Fahrenheita.
GreenPan Lima 12 "keramický nepřilnavý pánev
Pokud dáváte přednost keramické pánvi s víkem, zvažte tuto 12palcovou variantu od GreenPan. Víko z tvrzeného skla vám umožní sledovat, co vaříte, a je bezpečné v troubě až do 425 stupňů Fahrenheita. Pánev s nepřilnavým povrchem má keramický vnitřek, nýtované rukojeti z nerezové oceli a základnu z eloxovaného hliníku odolnou proti poškrábání. Zatímco víko je bezpečné v troubě na 425 stupňů, pánev lze bezpečně použít v troubě a brojleri až do 600 stupňů Fahrenheita. Je také bez škodlivých toxinů. Kromě indukčních varných desek je tato pánev vhodná pro použití na všech typech varných desek.
GreenLife Soft Grip Zdravá keramická nepřilnavá pánev
Tato 12palcová pánev s nepřilnavým povrchem má keramický povrch bez toxinů, recyklovaný hliníkový podstavec pro rovnoměrné zahřívání a měkkou rukojeť s měkkou rukojetí. Ekologicky šetrný, nepřilnavý povlak GreenLife generuje během fáze vytvrzování o 60 procent méně emisí CO2 než tradiční nepřilnavý povlak. Tato pánev je bezpečná v troubě až do 350 stupňů Fahrenheita a lze ji použít na všechny typy varných desek, kromě indukce. Je vhodný do myčky na nádobí, ale lze jej také snadno otřít ručně. 12palcový model je k dispozici v tyrkysové, modré nebo růžové barvě.
Pánev na smažení 8 palců EPPMO
Tato 8palcová pánev s nepřilnavým povrchem má keramický vnitřek odolný proti poškrábání a prémiové hliníkové jádro, které zajišťuje rychlé a rovnoměrné rozložení tepla. Dodává se s robustní rukojetí z nerezové oceli a skleněným víkem. Tato odolná pánev je bez toxinů a je vhodná do myčky. Může být bezpečně použit v troubě až do 500 stupňů Fahrenheita a je kompatibilní s indukčními varnými deskami. Je k dispozici v tyrkysové a tmavě modré barvě a dodává vaší kolekci nádobí barvu.
Často kladené dotazy ohledně keramických pánví
Protože považujete za nejlepší keramickou pánev pro vaše potřeby, zde je několik často kladených otázek a odpovědí, které vám pomohou vytěžit maximum z vašeho nového nádobí.
Otázka: Je keramické nádobí bezpečné?
Ano, keramické nádobí je bezpečné, protože neobsahuje škodlivé chemikálie, jako je PFOA, PTFE a olovo. Na rozdíl od některých jiných typů nádobí nevydává keramické nádobí potenciálně škodlivé výpary, i když je používáte při vysokých teplotách.
Otázka: Co je lepší: potažené keramikou nebo teflon?
Keramické pánve jsou lepší pro vás i pro životní prostředí, protože neobsahují toxiny, ale nejsou tak odolné jako tradiční teflonové pánve bez lepidla.
Otázka: Musíte předběžně ošetřit keramické pánve?
Většina keramických pánví nemusí být předem ošetřena, někteří výrobci však doporučují koření před prvním použitím a několikrát ročně, aby se keramický antiadhezivní povlak zesílil.