Nejlepší možnosti odšťavňovače pro kuchyň v roce 2022-2023

Odšťavňovače jsou šikovné kuchyňské nástroje používané k extrakci šťávy z ovoce a zeleniny. Zatímco mixér zpracovává celý kus produktu, včetně vlákniny, pro poměrně hustý nápoj odšťavňovač odděluje vlákninu a ponechává vám pouze šťávu a živiny k pití. Přesto jsou některé z nejlepších odšťavňovačů univerzální, schopné se zdvojnásobit jako kuchyňské roboty a rozdrtit ořechy na mléko a máslo, stejně jako rozdrtit fazole na dipy a pomazánky, jako hummus. Existuje několik typů těchto mocných mixérů a jejich funkce se liší, takže pokud jste na trhu pro jednoho, čtěte dále a dozvíte se, co hledat při nakupování a proč jsou následující modely považovány za nejlepší dostupné odšťavňovače.

NEJLEPŠÍ CELKOVĚ: Breville 800JEXL Juice Fountain Elite odstředivé
NEJLEPŠÍ BANG NA ŠTĚSTÍ: Odšťavňovač Hamilton Beach (67601A)
NEJLEPŠÍ DESIGN: Odstředivý odšťavovač Mueller Austria
NEJLEPŠÍ MASTIKACE: Pomalý mastikační odšťavňovač Aicok
NEJLEPŠÍ TWIN GEAR: Tribest GSE-5000 Greenstar Elite Masticating Juicer
NEJLEPŠÍ CITRUS: Odšťavňovač Cuisinart CCJ-500 Pulp Control Citrus Juicer
NEJLEPŠÍ OSOBNÍ VELIKOST: Pomalý odšťavňovač HUROM HP

Druhy odšťavňovačů

Existují tři běžné typy odšťavňovačů: odstředivé, žvýkací a citrusové - každý s klady a zápory. Ten, který si vyberete, bude záviset na vašem rozpočtu, zamýšleném použití a na tom, jak vám záleží na faktorech, jako je buničina a hluk.

Odstředivý

Odstředivé odšťavňovače jsou nejoblíbenějším typem, protože jsou cenově dostupné a snadno použitelné. Jednoduše hodte ovoce a zeleninu do přívodní trubice, kde zasáhnou rychlou čepel rotující při 6 000 až 14 000 otáčkách za minutu (ot / min), aby produkt rozdrtili na šťávu. Zatímco odstředivé odšťavňovače jsou rychlé, někteří lidé zjistí, že tak dobře nezvládají vláknité listové zeleniny a že vysoká rychlost otáčení zhoršuje kvalitu šťávy.

Masticating

Mastikační odšťavňovače jsou také známé jako pomalé odšťavňovače, protože jejich čepel drtí zeleninu a ovoce při 80 až 100 otáčkách za minutu. Tato pomalejší rychlost jim pomáhá velmi dobře skartovat listovou zeleninu, vytvářet dětskou výživu a dokonce i mlít ořechy na máslo a mléko. Specifický typ žvýkacího modelu známého jako odšťavňovač s dvojitým převodem používá dvě blízko umístěná ozubená kola k drcení a drcení jídla na jemné částice, což je proces známý také jako triturace, který extrahuje více živin a enzymů než typický odšťavňovač s jedním převodem.

Mastikační odšťavňovače mají tendenci být dražší než jiné typy, přičemž verze se dvěma převodovými stupni jsou nejdražší ze všech. Další nevýhody: Mají tendenci být objemné, zabírají více místa na vaší desce než jiné verze a vytvářejí šťávu, kterou někteří lidé nemají rádi.

Citrus

Odšťavňovače na citrusy jsou podobné staromódním ručním výstružníkům. Namísto vymačkání nebo rozemletí šťávy z ovoce roztočí citrusový odšťavňovač výstružník (rotační řezací nástroj) do poloviny citrusového ovoce a rozbije jeho vnitřek na šťávu a dužinu. Přestože jsou odšťavňovače citrusových plodů levnější než odstředivé i žvýkací odšťavňovače, lze je podle svého jména použít pouze s citrusovými plody.

Co je třeba vzít v úvahu při výběru nejlepšího odšťavňovače

Nyní, když jste se dozvěděli o dostupných typech odšťavňovačů, uvádíme několik faktorů a funkcí, které je třeba mít na paměti při nakupování takového, který vám bude nejlépe vyhovovat. Množství úvah od rychlosti po velikost kontejneru ovlivní, jak dobře pro vás odšťavňovač pracuje.

Složení

Hledejte odšťavňovač, který extrahuje vysoký výnos z ovoce a zeleniny, které budete používat nejvíce. Mějte na paměti, že žvýkací modely jsou nejvhodnější pro listovou zeleninu i ořechy a jejich pomalé rychlosti jsou také ideální pro měkké ovoce, jako jsou hrozny a jahody, protože intenzivní čepele rychlých odšťavňovačů promění většinu ovoce spíše na dužinu než na džus.

Vysoká rychlost odstředivých odšťavňovačů vyhovuje mrkvi, jablkům a jinému tvrdšímu ovoci a zelenině, stejně jako měkčím produktům, jako jsou pomeranče a banány. Pokud budete odšťavňovat širokou škálu ingrediencí, budete chtít investovat do víceúčelového odšťavňovače s řadou možností rychlosti.

Velikost a hmotnost

Pokud ve vaší kuchyni chybí prostor pro pult a skříň, zvolte odšťavňovač na menší straně. Mastikační odšťavňovače jsou největší, nejtěžší a nejnáročnější ke skladování. Odstředivé odšťavňovače jsou menší a lehčí, takže je lze zastrčit do těsnějšího úložného prostoru.

Velikost odšťavovače je faktor, který je třeba vzít v úvahu při určování toho, kolik šťávy budete chtít připravit a jak často. Větší modely produkují větší množství šťávy díky svým větším nádobám a žlabům, z nichž některé mají až 32 uncí. Menší odšťavňovače budou naopak vyrábět kolem 16 uncí. Pokud stroj používáte jako jediný v domácnosti, může stačit menší model, ale pokud připravujete džus ve větším množství, použijte větší velikost.

Nastavení rychlosti

Odšťavňovače s vícenásobným nastavením rychlosti jsou nejuniverzálnější, protože vyhovují různým potřebám životního stylu. Mohou vám také pomoci vytěžit z vaší produkce maximum, protože různé rychlosti fungují lépe pro odšťavňování různých druhů ovoce a zeleniny.

Odšťavňovač s rychle se pohybující čepelí může být velkou vymožeností v rušné ráno, když chcete vyrazit ze dveří šťávou. Některé odstředivé modely mohou odšťavnit za méně než 30 sekund. Pamatujte však, že odstředivé modely bývají nejhlasitější. Pomalejší a klidnější žvýkací odšťavňovače jsou dobrou volbou, pokud není problém s časem nebo pokud mohou být někteří členové vaší domácnosti rušeni hlukem odšťavňovače.

Padák

Velká velikost násypky je vhodná při výrobě velkého množství šťávy nebo salsy, protože snižuje potřebu sekání a přípravy surovin. S velkým žlabem můžete vrhnout hrst zelených a dokonce i několik menších celých plodů bez jakékoli přípravy. Menší trubka skluzu vyžaduje, abyste si suroviny před vložením do odšťavňovače připravili, což by mohlo rušit obchod pro zaneprázdněné lidi.

Velikost kontejneru

Nádoba, obvykle vyrobená z plastu, je součástí odšťavňovače, která sbírá šťávu, salsu nebo jiné recepty. Většina větších strojů má nádoby, které pojmou nejméně 32 uncí, což znamená, že před vyprázdněním můžete vytvořit poměrně velké množství šťávy. Menší odšťavňovače mají nádoby na jednu porci o hmotnosti 8 až 16 uncí, což znamená častější vyprazdňování.

Uvědomte si, že některé odšťavňovače mají dokonce samostatnou nádobu na sběr buničiny, takže je ze šťávy zcela extrahována. Některé modely také obsahují oddělovač pěny, víko nebo síto, aby se zabránilo pěně z vaší šťávy.

Úrověn hluku

Hladiny zvuku odšťavňovačů se pohybují od 80 do 90 decibelů, což je srovnatelné s vysavačem nebo sekačkou na trávu. Úroveň hluku závisí na rychlosti odšťavňovače, takže pomalejší a tišší žvýkací model může být vaším nejlepším řešením, pokud jej budete používat, zatímco členové domácnosti spí. Rychlé odstředivé odšťavňovače jsou nejhlasitější, ale naštěstí hluk nevydrží dlouho, protože některé modely mohou odšťavnit ovoce nebo zeleninu za méně než 30 sekund. Nejlepší možností může být opět odšťavňovač s více nastaveními rychlosti, takže si můžete v případě potřeby zvolit klidnější režim.

Čištění

Po každém použití je důležité odšťavovač vyčistit; jinak se jídlo a buničina přilepí ke svým oddílům a ztvrdnou. Některé odšťavňovače jsou složitější než jiné a pro čištění je třeba rozebrat více zkumavek a nádob. Pokud tedy budete používat svůj odšťavňovač denně, může se vám hodit model, který se snadněji čistí.

Pravidlem je, že čím větší je plnicí trubice, tím snadněji se odšťavňovač čistí. Obecně řečeno, žvýkací odšťavňovače - konkrétně modely s dvojitým převodem - mají nejvíce dílů, a proto se čistí nejobtížněji.

Naše nejlepší tipy

Jakmile máte na mysli upřednostňovaný typ vysoce kvalitního odšťavňovače a dobrou představu o funkcích, které by byly nejpřínosnější, je čas začít nakupovat. Pokračujte v čtení a vyberte odšťavňovače považované za jedny z nejlepších dostupných.

Breville 800JEXL Juice Fountain Elite odstředivé

Pokud chcete pracovitý odšťavňovač, který bude těžit z produkce nejvíce výhod, zvažte Breville 800JEXL Juice Fountain Elite Centrifugal. Tento rychlý odšťavňovač o výkonu 1 000 W má inovativní extrakční systém, který využívá ultrasharpovou titanovou čepel obklopenou mikrosítí vyrobeným v Itálii, aby vytlačil o 30 procent více šťávy a 40 procent více vitamínů z ovoce a zeleniny.

Odšťavňovač má dva ovladače rychlosti - 6 500 ot / min a 13 000 ot / min - pro rychlou extrakci a velká 3palcová plnící trubice umožňuje přidávat spoustu ingrediencí bez velké přípravy. Do nádoby z kartáčované nerezové oceli pojme 1 litr šťávy a 3,2 litrů buničiny. Odnímatelné součásti odšťavňovače lze mýt v myčce, takže čištění je hračka.

Odšťavovač Hamilton Beach (67601A)

Kvalitní odšťavňovač nemusí tlačit na váš bankovní účet. Tento pěkně cenově výhodný odstředivý model Hamilton Beach je vybaven výkonným 800-wattovým motorem, který dokáže mlít ovoce a zeleninu a extrahovat šťávu během pouhých několika sekund. Kromě odšťavňování může vyrábět také sójové, rýžové a mandlové mléko. Může se pochlubit velkým skluzem pro snadné krmení s menší přípravnou prací.

Extra velká nádoba na buničinu umožňuje delší dobu odšťavňování, protože nádobu na buničinu nemusíte neustále vyprazdňovat. Odšťavňovač se snadno sestavuje; jeho části jsou vhodné do myčky pro rychlé a jednoduché čištění; a na délku 7,8 palce, šířku 11,5 palce a výšku 14,4 palce umožňuje jeho malá velikost snadné skladování.

Odstředivý odšťavovač Mueller Austria

Tento elegantní odšťavňovač z nerezové oceli má více než dobrý vzhled: S maximálním výkonem 1100 wattů má odstředivý odšťavňovací stroj Mueller Austria více rychlostí motoru, až 18 000 ot./min., Aby zvládl tvrdé přísady, jako je mrkev, celer, řepa, a kapusta. Je vybaven velkým 3palcovým podavačem, čepelemi z nerezové oceli kulinářské kvality a plasty bez BPA, které lze mýt v myčce. K dispozici je také funkce automatického vypnutí, která zabrání přehřátí. Všimněte si, že jeho nádoba je pouze 16 uncí, takže to možná není nejlepší volba pro ty, kteří chtějí odšťavňovat ve větším množství.

Pomalý mastikační odšťavňovač Aicok

Pokud hledáte co nejvíce objemu a živin z odšťavněných produktů, podívejte se na Aicok Slow Masticating Juicer. Tento stroj má sedmisegmentový spirálový systém navržený tak, aby poskytoval o 90 procent vyšší výtěžek a minimální oxidaci (takže do šťávy je přiváděno méně vzduchu, což snižuje pěnu a odstraňuje poškození živin) pro více vitamínů, minerálů a enzymů.

Odšťavňuje pomalou, efektivní rychlostí 80 otáček za minutu bez ucpávání nebo pěnění a je vybaven funkcí oddělovače buničiny, která udržuje buničinu mimo šťávu. Aicok je také velmi tichý, běží na méně než 60 decibelů, podobně jako úroveň sušičky na prádlo.

Tribest GSE-5000 Greenstar Elite Masticating Juicer

Masticating Juicer Tribest GSE-5000 Greenstar Elite pracuje při pomalé a tiché rychlosti 110 otáček za minutu. Vyznačuje se magnetickými a biokeramickými dvojitými převody, které zachovávají živé enzymy a vitamíny a dodávají čerstvému džusu delší trvanlivost generováním minimálního tepla při odšťavňování. Zuby dvojitých převodů jsou zkonstruovány s kapesními prohlubněmi, které účinně získávají výhody z tvrdých produktů, jako je mrkev a jablka.

Existuje reverzní funkce, která zmírňuje jakékoli zasekávání a homogenizaci příslušenství a vytváří ovocné sorbety a ořechové máslo. Nevýhodou tohoto odšťavňovače je to, že při délce 18,6 palce, šířce 6,8 palce a výšce 12,4 palce vyžaduje spoustu nemovitostí na pultu a může být těžké uložit v menších kuchyních.

Odšťavňovač Cuisinart CCJ-500 Pulp Control Citrus Juicer

Pro fanoušky čerstvých OJ, limonád a dalších citrusových džusů - jako nápojů i pro recepty - je tento model Cuisinart dobrou volbou. Jeho univerzální výstružník zvládne velikosti ovoce od nejmenšího limetky po největší grapefruit a existují tři nastavení kontroly buničiny: nízká, střední a vysoká. K dispozici je také kužel automatického zpětného chodu a funkce konečného odstřeďování, které zajišťují, že získáte maximum šťávy. Extrémně dlouhá výtoková hubice pomáhá zabránit odkapávání a pojme většinu brýlí. Pouzdro z leštěné nerezové oceli se snadno čistí a části bez BPA lze mýt v myčce.

Pomalý odšťavňovač HUROM HP

Pokud je kvalita důležitější než množství, pokud jde o džus, možná budete chtít vyzkoušet tento stroj HUROM. Navzdory své kompaktní velikosti může tento žvýkací stroj díky své nízké rychlosti 43 otáček za minutu a vysokému výtěžku pomalu, ale jistě brousit cokoli od produktu po ořechy, což znamená, že produkuje velké množství šťávy.

Na rozdíl od jiných odšťavňovačů se tento model vyhýbá čepeli ve prospěch vrtacího zařízení zvaného šnek, které vytlačuje šťávu a minimalizuje poškození přísad, což je přirozený pohyb, který udržuje neporušenou chuť i výživu. Tento odšťavňovač je dlouhý 7,6 palce, široký 6,9 palce a vysoký 15,5 palce a produkuje 11,8 unce šťávy.

Časté dotazy k odšťavňovačům

Pokud chcete získat více informací o nákupu a používání odšťavňovače, podívejte se na odpovědi na tyto často kladené otázky.

Otázka: Co dělá dobrý odšťavňovač?

Vysoce kvalitní odšťavňovač poskytuje nejvyšší výtěžek ingrediencí, které do něj dáváte, stejně jako všestrannost několika možností rychlosti.

Otázka: Jaký typ odšťavňovače je nejlepší pro celerový džus?

K výrobě šťávy z celeru je nejlepší žvýkací odšťavňovač.

Otázka: Je míchání zdravější než odšťavňování?

Ve skutečnosti nejde o lepší nebo horší, protože stroje přinášejí různé výsledky. Mixéry rozdrtí a rozmixují celé ovoce nebo zeleninu včetně vlákniny, což má za následek silnější strukturu. Odšťavňovače extrahují pouze šťávu a oddělují vlákninu, což vede k tenčí struktuře. Oba jsou zdravé způsoby konzumace ovoce a zeleniny.

Otázka: Jaká zelenina by se neměla odšťavňovat?

Křupavá zelenina, jako je brokolice, květák a zelí, může být pro některé odšťavňovače příliš tvrdá. Před odšťavováním si přečtěte příručku svého majitele.