Když si myslíte, že je dvorek zábavný, myslíte na grilování párků v rohlíku, kukuřičných klasů a všeho mezi tím. Ať už plánujete vyměnit starý gril nebo postavit plnohodnotnou venkovní kuchyň, začněte s tímto průvodcem. Abychom vám hledání nejlepšího grilu zjednodušili tak, aby vyhovoval vašim cílům a vašemu rozpočtu, nastínili jsme nejdůležitější faktory, které je třeba mít na paměti, které funkce je třeba upřednostnit a které grily patří mezi naše nejoblíbenější.
- NEJLEPŠÍ CELKOVĚ: Plynový gril Weber Spirit E-210
- NEJLEPŠÍ UHLÍ: Gril na dřevěné uhlí Premium Weber Original Kettle
- NEJLEPŠÍ PŘENOSNÉ: Gril na kapalný propan Weber
- NEJLEPŠÍ VESTAVĚNO: Bull Outdoor Products BBQ Angus 75 000 BTU grilovací hlava
Výběr správného grilu
Faktor paliva
- Dřevěné uhlí: Originální venkovní palivo pro grilování, dřevěné uhlí (ve formě briket) je stále nejprodávanějším produktem, protože venkovnímu kuchaři nabízí vysoký stupeň regulace teploty - čím více použitých briket, tím vyšší je teplota vaření. Tento typ grilu propůjčuje pokrmům výraznou kouřovou chuť, která připomíná vaření u táboráku. Jsou také jedny z nejdostupnějších grilů, jejichž cena je od 50 do 200 $, v závislosti na velikosti a kvalitě.
- Propan: Mnoho grilů je poháněno propanem, který se obvykle dodává v opakovaně plnitelných 20 lb. nádrž. Tyto grily jsou vybaveny hořáky a automatickými zapalovači, které se zapálí dotykem a nastaví teplo otočením číselníku. Propanové grily jsou přenosné, i když velikost se liší od malých stolních modelů až po velké vzpřímené verze. Očekávejte, že za propanový gril zaplatíte 100 až 1 100 $, v závislosti na velikosti, kvalitě a přidaných možnostech.
- Zemní plyn: Vzhledem k tomu, že zemní plyn nepřichází v praktických nádržích, jako je propan, jsou venkovní grily na zemní plyn obvykle navrženy tak, aby byly trvale instalovány ve venkovní kuchyni a připojeny k domácímu potrubí na zemní plyn (práce pro instalatéra s licencí). S grilem na zemní plyn se nebudete muset starat o tahání propanových nádrží, ale za špičkový model se všemi zvonky a píšťalkami zaplatíte více, až 4 000 $.
- Pelety: Stejně jako grily na dřevěné uhlí dodávají grily na pelety lehkou kouřovou příchuť potravinám z výběru spalin z tvrdého dřeva - javor, třešeň, dub nebo mesquite, které jsou k dispozici v obchodech pro kutily a farmy. Palivová komora udrží pelety a podle potřeby je automaticky vydá do spalovací komory grilu, aby se udržela přednastavená teplota pro vaření nebo uzení masa na nižší teplotu. Protože automatický dávkovač na grilu na pelety vyžaduje k provozu elektřinu, budete k vaření potřebovat také vnější zásuvku nebo prodlužovací kabel.
Dimenzování
Při dimenzování grilu je nejdůležitějším měřítkem jeho celková varná plocha. Malý gril, který je vhodný pro vaření 10 až 12 hamburgerových placiček, by měl mít plochu vaření nejméně 300 čtverečních palců. Střední až velký gril s varnou plochou 450 až 500 čtverečních palců pojme až 24 hamburgerových placiček. Některé grily se dodávají s připojenými bočními hořáky, které pojmou malou mřížku nebo hrnec, což pomáhá rozšířit varnou plochu. Pokud jde o velikost grilu, je obvykle lepší jít větší, než si myslíte, že budete potřebovat pro případ, že byste chtěli vařit další pokrmy, například kukuřičný klas nebo ražniči.
Posouzení dalších možností
Co opravdu dává vyniknout grilu? Často jsou to doplňky. Pomocí tohoto seznamu běžných funkcí můžete určit, na kterých vám záleží nejvíce.
- Rošty: Tyčinky, které drží jídlo, se obzvláště snadno čistí a jsou mimořádně odolné, jsou-li vyrobeny z nerezové oceli a porcelánem potaženého železa nebo ocelových roštů potažených porcelánem. Nenatřené litinové rošty však mají sklon ke korozi, pokud nejsou po použití vyčištěny a ručně osušeny nebo pokud je gril umístěn v oblasti s vysokou vlhkostí. Nepoužívejte grily s tenkými ocelovými nebo hliníkovými mřížkami (obvykle nejlevnějšími značkami), protože by mohly za několik měsíců zrezivět, ohnout se nebo jinak opotřebovat.
- Infračervená technologie: Infračervená technologie, oceněná za rovnoměrné rozložení tepla, se nachází v některých plynových grilech vyšší třídy. Plyn ohřívá sálavé topné těleso, které poté vyzařuje teplo do varné komory grilu. Uživatelé hlásí, že sálavé teplo nabízí stálou teplotu vaření, což může být žádoucí, pokud vaříte velký kus masa, jako je pečeně nebo pečíte kamennou pizzu.
- Grilování: Pokud plánujete příležitostně ugrilovat krocana díkůvzdání nebo menší kuře, přijde vhod grilované pečivo. Některé grily obsahují ocelovou tyč (nebo ji nabízí samostatně) pro zasunutí přes velký kus masa nebo celého ptáka, který je poté zavěšen ve středu varné komory. Z vnějšku můžete maso během vaření ručně otáčet, nebo - pokud má gril automatické grilování - bude maso pomalu otáčet za vás.
- Boční hořáky: Mnoho plynových grilů je vybaveno jedním nebo více bočními hořáky, které lze použít k ohřevu hrnců a pánví s jídlem navíc, jako byste vařili na varné desce.
- Griddles: Pokud jste připraveni připravovat každé jídlo venku, včetně palačinek o víkendu ráno, budete mít prospěch z grilu, který je dodáván s grilovaným povrchem. Některé takové grily mají pouze velké grilovací plochy (bez roštů), zatímco jiné rozrušují povrch vaření pomocí roštů a roštu.
Naše nejlepší tipy
Plynový gril Weber Spirit E-210
Weberův plynový gril se dvěma hořáky je vybaven varnou plochou 450 čtverečních palců a snadno čistitelnými litinovými rošty ze smaltovaného porcelánu. K dispozici je také nádoba na zachycování tuku, teploměr, palivoměr (abyste věděli, kdy se blíží prázdná nádrž na propan) a spínač automatického zapalování. V neposlední řadě jeho praktický otevřený design vozíku poskytuje dostatek prostoru pro pohodlné skladování propanové nádrže.
Gril na dřevěné uhlí Premium Weber Original Kettle
Pro vaření na dřevěném uhlí zvažte tuto klasickou možnost od Webera. Ve své kuchařské oblasti o velikosti 380 čtverečních palců (pomocí přiloženého lisu na hamburgery) můžete najednou připravit až 13 hamburgerů a každý hamburger bude mít takovou chuť ohně! Extra příchuť je to, co lidi přiměje vrátit se k tomuto trvalému dvorku - oblíbenému grilování - stejně jako snadné použití grilu. Víko a mísa sporáku jsou porcelánově smaltované, aby odolávaly rzi, a pod miskou je umístěn lapač popela, který vyčistí hračku.
Gril na kapalný propan Weber
Pokud na palubě nebo terase nemáte místo pro gril v plné velikosti, podívejte se na tento stolní model Weber. Tento menší gril je vybaven automatickým zapalováním a 189 čtverečních palců litinových roštů pokrytých smaltem - dostatek místa pro grilování čtyř velkých hamburgerů najednou. Odolné smaltované tělo a víko usnadňují přechod z vašeho terasového stolu na událost v zadní části!
Bull Outdoor Products BBQ Angus 75 000 BTU grilovací hlava
Přidejte 600 čtverečních palců oblasti vaření (rošty z nerezové oceli) a grilování do vaší venkovní kuchyně s tímto působivým stacionárním grilem od společnosti Bull Outdoor Products. Připojuje se přímo k plynovému potrubí a poskytuje možnosti vnitřního vaření přímo na vaší zahradě.