Jak si vybrat gril | Trávník a zahrada 2024

Obsah

Ať už máte rádi dřevěné uhlí nebo plyn, jeden gril nebo varnou stanici, jak a kde gril použijete, pomůže vám to rozhodnout o velikosti a funkcích grilu, které potřebujete.

Díky vaření na plameni je grilování tak výjimečné, takže je nutné zvolit správný druh paliva pro grilování, které děláte. Fanoušci dřevěného uhlí milují chuť, kterou dodává, a přirozený plamen. Milovníci plynového grilu mají rádi palivo, které hoří čistěji, snadno se spouští a je vždy připraveno.

Druhy grilování a paliva
Grilování nebo grily na dřevěné uhlí vyžadují dřevěné uhlí nebo brikety a trvá 15 až 30 minut, než se plameny sníží, než bude možné jídlo vařit na žhavém uhlí. Mnoho kuchařů používá k dochucení přírodní urychlovače, papír, dřevo a kouřové lupínky jako mesquite. Grily na dřevěné uhlí mají obvykle větrací otvory, které pomáhají ovládat plameny, a čisticí otvory, které umožňují vyprázdnit popel ze dna.

Plynové grily jsou poháněny kapalným propanem (LP) nebo zemním plynem - každý používá svůj vlastní ventil, takže si kupte správnou verzi. Obvykle mají automatický startér, který zapálí plamen stisknutím tlačítka. Plynové grily se zahřívají jen velmi málo času a jsou uhaseny vypnutím plynu. Plyn hoří mnohem čistěji než dřevěné uhlí, ale neuděluje kouřovou chuť dřevěného uhlí nebo dřeva. Propan se prodává v tancích, které lze znovu naplnit. Standardní nádrž o hmotnosti 20 lb vydrží přibližně devět hodin, než dojde. Grily na zemní plyn mají přímé vedení k přívodu plynu a nikdy jim nedojde palivo.

Velikost a výkon grilu
Velikost grilu je dána velikostí prostoru věnovaného grilu a velikostí grilovací plochy, kterou poskytuje. Velký speciální gril se dvěma nebo více hořáky bude vyžadovat hodně místa. Změřte oblast, kam hodláte gril umístit, a pečlivě zkontrolujte, zda se požadované funkce vejdou do prostoru, který máte.

Přemýšlejte o tom, jak chcete svůj gril používat. Pokud bavíte velké skupiny a chcete grilovat spoustu psů a hamburgerů pro dav, pak bude velmi důležitý povrchový prostor. Typické rodinné grilování pro jednotlivá jídla, jako jsou steaky, kuřecí maso nebo kotlety, nevyžadují velkou plochu. Maso se dobře vaří, když je blízko sebe, protože sdílí teplo, což pomáhá urychlit proces vaření. Pokud však chcete na grilu vařit celá jídla, včetně zeleniny a příloh, je důležité zvolit gril s hořáky a grilovacími policemi pro potraviny, které se vaří při různých teplotách nebo je třeba je udržovat v teple. Jednotlivé ovládací prvky vám umožní vařit s jednou nebo více plochami najednou. Při výběru hořáků hledejte mřížky potažené porcelánem pro nejlepší a nejtrvanlivější povrch vaření.

Výkon grilu se také měří na výstupu nebo počtu BTU (britských tepelných jednotek) vyprodukovaného tepla. Vyhněte se pokušení myslet si, že největší počet BTU poskytne nejlepší grilovací zážitek. Obecně platí, že větší gril bude vyžadovat více BTU, zatímco menší gril může potřebovat polovinu tohoto množství. Pokud máte v úmyslu vařit plná jídla nebo bavit velké skupiny, budete potřebovat větší kapacitu a větší schopnost vaření. Než se rozhodnete, kolik energie potřebujete na vaření, porovnejte grily, výkon a funkce.

Umístění grilu a příslušenství
Výběr správného místa pro váš gril závisí na mnoha faktorech. Blízkost kuchyně nebo zdroje jídla je pro mnoho venkovních kuchařů důležitá. Umístěním grilu blízko dveří nebo vstupu do kuchyně usnadníte výlety na jídlo, nádobí, marinády, úklid a servírování talířů. Pokud rádi grilováte za každého počasí, zvažte umístění grilu pod převis, okap nebo markýzu. Pro ty, kteří si přejí vytvořit venkovní jídelní nebo zábavní prostor, zkuste umístit grilovací stanici poblíž terasy, paluby nebo piknikového stolu na zahradě. Dávejte pozor na převládající směry větru, protože nikdo nemá rád večeřet v oblaku kouře.

Příslušenství doplňuje zážitek z grilování a může dokonce pomoci s rozhodnutím, kam umístit váš gril. Grilové stanice mohou mít přidaný prostor na pult pro přípravu jídla, skladování pro hrnce, pánve a nádobí a dřezy pro přípravu a čištění. Zvažte gril s prostorem pro zavěšení špachtle, vidličky a kartáče. Malá lednička může chladit maso, nápoje a koření.

Vám pomůže rozvoji místa, sdílet stránku s přáteli

wave wave wave wave wave