Pokud jste někdy vzali stonku odříznutou z rostliny a zastrčili ji do sklenice vody, abyste vypěstovali kořeny, využili jste hydroponii. Slovo „hydroponie“ pochází ze slov „voda“ a „práce“ a popisuje metodu pěstování rostlin v půdním vodném roztoku bohatém na živiny. Rostoucí počet ovoce a zeleniny v obchodech s potravinami se vyrábí hydroponicky, ale tento způsob šíření půdy není omezen na komerční pěstitele. Majitelé domů ve skutečnosti využívají hydroponii v malém měřítku k pěstování lahodných bylin, ovoce a zeleniny, a to i v zimě.
HYDROPONICKÁ HISTORIE
Pěstování rostlin ve vodním prostředí není nový nápad. Předsunuté zahrady v Babylonu jsou považovány za surový předchůdce dnešní hydroponie, ale až ve 30. letech 20. století začali vědci experimentovat s procesem výroby potravin ve větším měřítku.
Dnes je používání hydroponie pro pěstování zeleniny a ovoce velmi rozšířené; uzavřené hydroponické systémy lze nalézt v ponorkách, vrtných soupravách na moři, vesmírných stanicích a na produkčních farmách téměř v každé zemi. Hydroponie nabízí vysoké výnosy na zlomku prostoru vyžadovaného tradičním zemědělstvím, což z něj činí zásadní metodu pro zajištění celosvětové potravinové bezpečnosti. Také se rychle stává oblíbeným způsobem, jak si majitelé domů mohou pěstovat vlastní čerstvé produkty.
HYDROPONICKÉ ZÁKLADY
V hydroponickém systému se rostliny pěstují ve sterilním pěstebním médiu, jako je Rockwool, kokosové vlákno, perlit nebo písek. Na rozdíl od půdy je pěstební médium inertní, což znamená, že neobsahuje žádné minerály, živiny ani chemikálie, které by na rostliny působily. Lehké plastové síťované květináče se často používají k udržení pěstebního média a rostlin. Síťové hrnce se poté vloží do větších uzavřených prostorů, kde přijímají vodu.
I když se hydroponické systémy značně liší, všechny fungují na jednom základním principu: všechny využívají vodu k dodávání živin a kyslíku do kořenů rostlin. Hydroponickým systémem může být velká jednotka, která podporuje mnoho rostlin, nebo to může být malý hrnec s jedinou rostlinou. Není to velikost, která ji činí hydroponickou, ale spíše způsob pěstování rostliny.
ZÁKLADNÍ SYSTÉMY
Následující základní hydroponické metody se hojně používají v komerčních systémech a často je kopírují a přizpůsobují lstiví zahradníci při vytváření vlastních hydroponických systémů pro vlastní potřebu.
• Odkapávací hydroponie: Voda se dodává do pěstebního média v síťových květináčích na povrchu pomocí kapkového zavlažovacího systému a poté se nechá odtéct ze dna květináče. Spodní části síťových nádob jsou umístěny v uzavřené nádobě, takže kořeny rostlin příliš rychle nevyschnou.
• Protipovodňová hydroponie: Voda cirkuluje pod síťovými hrnci, ale nepřichází s nimi do styku. Místo toho knoty vyrobené z absorpčního materiálu nasají vodu a přenesou ji nahoru, aby zvlhčily kořeny rostlin uvnitř síťoviny. Když je čas na vodu, je voda čerpána nádobou pod knoty tak dlouho, aby byly nasyceny. Poté se voda vypustí do nádrže a znovu se použije pro následné zalévání.
• Hydroponie vodní kultury: Kořeny rostlin jsou průběžně částečně vystaveny vodě. V tomto systému jsou dna síťových nádob umístěna těsně nad hladinou vody a pomocí čerpadla jsou vytvářeny bubliny, které přicházejí do kontaktu se síťovými nádobami a udržují vlhké růstové médium a kořeny.
• Aeroponická hydroponie: Podobně jako u hydroponie vodní kultury, aeroponický systém smáčí dno síťových nádob přímo, ale místo bublinkové vody jsou kořeny a pěstební médium zvlhčeny pomocí mlžného systému umístěného v nádobě pod rostlinami.
VÝHODY HYDROPONICKÉHO ŠÍŘENÍ
Pokud jste někdy měli venkovní zahradu, okamžitě poznáte některé z následujících výhod pěstování rostlin v hydroponickém systému.
• Není nutné okopávání ani vytrhávání plevele.
• Není třeba používat pesticidy k eliminaci plazivého hmyzu, který žere vaše rostliny.
• Rostliny rostou rychleji, protože jejich kořeny nemusí tlačit přes kompaktní půdu.
• Kořeny rostlin absorbují živiny rychleji z vody než z půdy.
• Přístup k čerstvému ovoce a zelenině kdykoli během roku.
• Hydroponické rostliny nepodléhají půdním chorobám.
• Systém lze instalovat uvnitř i venku.
• Produkce s vysokým výnosem na malém prostoru.
• I když jsou k dispozici komerční soupravy, je zcela možné udělat si vlastní hydroponii doma.
PŘIPRAVENÉ OBCHODNÍ JEDNOTKY
Na trhu najdete širokou škálu komerčních hydroponických systémů, ale obvykle jsou trochu na drahé straně. Úžasně vypadající samostatná jednotka s prostorem pro pěstování šesti až 12 rostlin, kompletní s pěstitelskými světly, časovačem a schopností Wi-Fi, které vás prostřednictvím smartphonu upozorní, když je čas přidat živiny, běží 125 až 350 dolarů. Tyto jednotky jsou atraktivní na kuchyňské desce a budou po celý rok vyrábět čerstvé bylinky bez nutnosti osvětlení oken.
Pokud se věnujete zahradnictví ve velkém, můžete najít komerční hydroponické systémy navržené tak, aby vyhovovaly desítkám nebo stovkám rostlin. Tyto jednotky obsahují vše, co potřebujete; osvětlení, čerpadla, trubice a kontejnery. Začínají kolem 1 000 $ a odtud jdou nahoru. Pokud chcete pěstovat a prodávat své produkty na farmářských trzích nebo v místních obchodech s potravinami, může být velká obchodní jednotka dobrou investicí.
PŘEDSTAVTE SI VÝROBU VLASTNÍ JEDNOTKY?
Jednou z velkých věcí na hydroponickém zahradnictví je schopnost vytvořit si vlastní levný systém. Desítky bezplatných plánů pro kutilskou hydroponii jsou k dispozici na internetu a můžete si dokonce navrhnout svůj vlastní systém, jakmile zvládnete základy. V závislosti na velikosti a složitosti projektu byste mohli utratit 2–200 $ nebo více za materiál a zásoby. Mezi nejoblíbenější způsoby použití hydroponie doma patří:
• Restrukturalizace prázdné plastové láhve jako samostatného sázecího stroje. Horní čtvrtinu odřízněte z 2litrové láhve na sódu, spodní část naplňte vodou a horní část položte vzhůru nohama do spodní části, abyste ji mohli použít jako pěstitelský hrnec. Tato levná jednotka je vybavena kusem lana z přírodních vláken, jako je juta, zasunutým přes víčko do vody dole, aby fungovala jako knot, který čerpá vodu nahoru a udržuje rostoucí médium vlhké.
• Využití potrubí z polyvinylchloridu (PVC), někdy v komplikovaných konfiguracích. Vodorovné trubky z PVC odvádějí vodu bohatou na živiny do dna jednotlivých síťových nádob, které jsou vloženy do otvorů vyvrtaných na horní straně trubek. Voda je čerpána trubkami pomocí ponorného čerpadla umístěného ve velké nádobě s vodou, do které byly přidány živiny.
• Opětovné použití velké nádoby tak, aby její umyvadlo zadržovalo vodu. Systémy rezervoárů mohou využít 5-galonový plastový kbelík nebo jinou velkou plastovou nádobu s otvory vyvrtanými do víka pro vložení síťových květináčů a rostlin, zatímco voda plní dno.
TIPY PRO HYDROPONIKU PRO DIY
Bez ohledu na to, jak velký nebo malý hydroponický systém navrhnete, následující tipy vám pomohou pěstovat zdravé rostliny.
• Zajistěte dostatek vody k navlhčení kořenů rostlin, ale ne natolik, aby neustále vlhly.
• Udržujte vodu v pohybu, a to buď pomocí čerpadla, postřikovačů nebo kapkového zavlažovacího systému.
• Použijte filtrovanou vodu ve vašem hydroponickém systému. Voda z vodovodu obsahuje chemikálie a patogeny, které mohou negativně ovlivnit vaše rostliny. Voda ze systému reverzní osmózy (RO) je dobrá volba, ale pokud to není možné, filtrujte vodu z vodovodu přes přenosný vodní filtr.
• Pokud není k dispozici přirozené sluneční světlo, použijte doplňkové osvětlení. Můžete si koupit komerční růstová světla nebo zářivková světla, která dodají další světlo, které vaše rostliny potřebují k růstu.
• K naplnění vody kyslíkem, který je nezbytný pro zdravý růst rostlin, použijte bublinkový systém, který se nachází například v akváriu.
• Udržujte stálou teplotu vody mezi 65 stupni Fahrenheita a 75 stupni Fahrenheita. Chladnější voda může zpomalit růst rostlin a teplejší vodě hrozí riziko vzniku plísní a řas.
• Pomocí testeru pH zajistěte, aby voda v zásobníku nebyla příliš kyselá nebo příliš zásaditá. Většina rostlin vyžaduje pro zdravý a zdravý růst pH mezi 5,7 a 6,3. Pokud dojde k nerovnováze, přidejte kyselý nebo zásaditý produkt, který vodu uvede zpět do rovnováhy.
• Aplikujte živiny a hnojiva do vodní nádrže podle doporučení výrobce používaných hnojiv.